养猪业是我国农业中的重要产业，养殖生猪需要一定的技术方法。徐厚梅是岳溪镇沈家村4组人，是当地远近闻名的养猪大户。她养殖生猪30年了，谱写了一本“致富经”。

开磨面坊积累资金

“那时，村里人普遍都很贫穷，以务农为生。村子附近没有磨面坊，村民打米、磨面都要到几公里外的集镇上去。”不甘心过穷苦日子的徐厚梅心想：“我年轻力壮，何不办一个磨面坊，既可以赚钱，也可以给村民带来方便。”

于是，徐厚梅和丈夫谭修中商量后，决定建一个磨面坊。1986年，夫妻俩东借西凑买了一台小型磨面机，开始在家里加工面粉。

“我们平时的价格低于其它磨坊，而且待人热情，还把困难户、老年人的面磨好后亲自送到他们家中，所以生意特别好。”徐厚梅说。

第一年年终算账，有纯利润1.2万元。就这样，夫妻俩凭着勤劳苦干，靠做磨面生意积累了“第一桶金”。

看准市场养殖生猪

随着磨面的麸皮越来越多，加工坊都堆不下了。徐厚梅想到了利用麸皮养猪，既能解决麸皮多的问题，又能养猪赚钱。

十多年前徐厚梅瞄准农村生猪养殖这片广阔的市场，开始修建简易猪舍，购进了10头仔猪。

为了学习养殖技术，徐厚梅经常参加培训，从书店购买关于养猪方面的书，还请镇畜牧兽医站的技术员上门指导，一有时间就跑到周边乡镇的养猪场拜师学艺。慢慢地，她掌握了猪的生活习性和生长特点，积累起了养猪经验。

几个月后，徐厚梅养殖的10头肥猪出栏了，赚了8000多元。于是，她又买回5头能繁母猪、60多头仔猪，开始大规模喂养。

后来，徐厚梅见磨面坊生意越来越差，索性关掉磨面坊，专心养猪。

如今，徐厚梅的红春家庭农场拥有总面积1800平方米的3栋猪舍和3个沼气池，存栏43头能繁母猪、500多头商品猪，年出栏生猪近800头，年利润70多万元。

科学应对“猪周期”

“众所周知，养猪业有个‘猪周期’，要想养猪赚钱，必须适应它，而且要有应对方法。”徐厚梅说，“首先要坚守。不管猪价是涨是跌，必须要喂起走，因为有跌必有涨，如果跌的时候不喂了，涨的时候赶都赶不赢。”

“还要敢于投资改善养猪场的条件，以规模养殖降低成本。”徐厚梅认为，规模养殖生猪，还必须建立自己的种猪繁育体系，“外购仔猪育肥单打一的养殖方式成本高、市场风险大，而且疫情不好控制，外部制约条件多，要想长期发展就必须自建种猪场走自繁自养的路。”

“科学管理猪场和防治疫病是关系到养猪场能否生存的大事。”为此，徐厚梅专门聘请畜牧兽医师负责饲养管理和疫病防治，还经常对饲养员进行技术培训，让他们更好地掌握养殖技术，配制全价饲料。

“养猪其实没有什么诀窍，只要坚持不懈，敢于投资，有自己的繁育体系，再加上科学的管理，就会有钱赚。”徐厚梅说。