绿树村边合，青山郭外斜。日前，记者走进恩阳区观音井镇万寿村，青山绿水间，合作社的酿酒厂阵阵酒香扑鼻而来，10多个工人正在将刚酿出来的白酒装缸入窖。

“我在合作社的酒厂当酿酒技师，每个月工资能拿到6000多元，一年的收入有7万多元。”见到记者来访，厂里的技师袁映凯很热情。

袁映凯上世纪90年代就在村里开办酒厂，酿酒顺带养猪。“前些年生意还是比较可以，每年下来的收入也有2万多元。”袁师傅说，“由于最近这些年猪肉价格的浮动变化大，再加上投入资金的不足，酒厂在2010年底就只好‘关门’了。”为此，他还背负了好几万元的债务。

去年底，村里成立起了生态农业合作社，发展生态农业。在发展生态农业的同时，合作社看到万寿村的水好，生态环境好，就投入近百万在这里办起了现在这个酒厂。据袁师傅介绍，酒厂选用优质大高粱，采用传统手工工艺酿造原浆度不低于65°的白酒。由于酿出的酒口感好，所以不愁销路。

“由于我有技术，村里酒厂办起后我就在这里打工，作为技师，我每月能拿到6000多元。老伴身体不是很好，就为合作社的养殖场割草、放羊，一天也有60元的收入。”现如今，袁师傅前些年欠下的债务已经还清，家里添置了现代化家电、家具，眼下，他正在为建新居做准备，日子过得有滋有味。