香菜是大家熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜的原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区基本都有种植。

香菜种植技术 种植条件

香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长溫度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤需要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

香菜种植技术 种子处理

因为种子外壳坚硬，常规办法播种出苗缓慢，播种前可将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力搓开，使其外壳破裂，然后可直接播种（也可做好浸种催芽），大多数播后约8-13天出苗。

香菜种植技术 品种选

有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，产量较高；小叶品种植株矮，叶片小，香味浓，较耐寒，适应性强，产量稍低。栽培小叶品种较多。

香菜种植技术 整地

亩施农家肥两千-三千斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤，深翻，把地整平。使用条播或撒播，条播、撒播均盖土2-3厘米，每亩用种3-4斤。播后用脚踩一遍，或用平整工具镇压，然后浇水，维持土壤湿润，以利出苗。与此同时还注意事项因为香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后立刻查苗，如发觉幼苗出土时有土壤板结现象时，需要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，使之正常生长。

香菜种植技术 种植时间

春夏秋均可种植，秋季较适宜适宜播种期是8月中旬以后，生产的品质较好。

香菜种植技术 田间管理

以便给香菜创造适合的生长条件，到了温、湿度适宜的条件，需要做好多次细致地中耕、松土、除草。当幼苗长到3厘米上下时做好间苗、定苗。大多数整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子做好轻度破土皮松土，消除板结层。与此同时拔除出土的杂草，以利幼苗出土生长。第二次于苗高2-3厘米时做好，而条播的可用小平锄适度深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时做好。这样子及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后，无论条播或撒播，均不在中耕松土，但需要要注意拔除杂草。

香菜不耐旱，须每隔5-7天轻浇一次水，基本在全株生育期，需要浇水5-7次，以维持土壤常常湿润。生育中期每亩追尿素10公斤上下，以保证生长良好。

香菜种植技术 收获

香菜在高温时播后约30-40天，而低温时播种后40-60天便可收获。可间拔收获，也可以一次收获。

最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于香菜种植技术的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。