为了优化淡水养殖品种结构，增加农民收入，助力乡村振兴，今年我县农业农村局水技站相继指导引进虎纹蛙、脆桂鱼，采用人工养殖技术，现已取得养殖试验成功。

虎纹蛙

又名田鸡

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虎纹蛙为国家二级保护水生野生动物，2021年1月农业农村部将虎纹蛙纳入水生动物管理，野生种群为国家二级保护水生野生动物，人工养殖需办理特种养殖许可证，人工养殖的虎纹蛙可销售、食用。

过去，虎纹蛙是稻田的“常客”，茁壮生长在稻田生态系统里。稻田中的蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为蛙提供食物，蛙粪为水稻提供有机肥料，蛙稻共作共长。

此前，闽清县云龙乡大湖仙家庭农场办理了虎纹蛙特种养殖许可证，引进了人工繁殖的虎纹蛙，在云龙乡竹柄村开展稻田生态养殖虎纹蛙试验。养殖试验皆取得成功，水产品将陆续上市。

在坂东镇前埔村，闽清县健渔水产养殖专业合作社开展了“脆桂鱼”养殖试验示范，3月底从福建省漳州市引进“脆桂鱼”鱼种，开展水槽养殖“脆桂鱼”试验。目前，脆桂鱼”长势良好，已达到脆化的要求、符合上市规格要求。

“脆桂鱼”是罗非鱼的改良品种，通过养殖技术工艺改进，将改善其肉质，使鱼肉肉质紧密，肉质极富弹性，并且食用时口感爽脆，味道鲜美。

据悉，近日闽清县云龙乡大湖仙家庭农场、闽清县健渔水产养殖专业合作社已开始定点向城区餐馆配送特色美味的虎纹蛙和“脆桂鱼”水产品。