关于香猪养殖管理的思考

关于香猪养殖管理的思考

程 苗，杨艳革

香猪属于地方稀有猪种，表现出体态娇小、早熟易肥、肉质鲜香和营养丰富等特点，容易养殖且市场经济价值较大。同时，香猪的基因组和人类基因组相似性较高，是开展医学实验比较理想的动物。由此可见，香猪养殖前景良好，是发展畜牧养殖业、促进农民增收的重要举措，加强对香猪养殖管理的分析与探索具有重要意义。

1 香猪养殖的主要特征

香猪体型娇小，被毛主要是全黑的形式，成长速度很快。而且香猪的抗病能力较强，一般长到 2月龄以后体重会增加 6 ～ 8 kg，在此期间若是屠宰白切并食用，因其自身骨细皮薄、肉质细嫩，不仅味道鲜美，无腥异味，还能增加养殖户的经济收益。在养殖香猪时，由于它是杂食性动物，既能运用各类不同的动物性饲料来饲喂，又能运用各种植物性饲料，有助于降低养殖成本，还能提高香猪的抵抗力、适应能力，获取更大的养殖效益。

2 加强香猪养殖管理的建议

2.1 合理选择品种

养殖户在选择香猪品种时要综合考察猪种的血统和外貌、遗传缺陷、生长发育等表现，保证所选品种特征明显，繁殖机能旺盛。同时保存猪种系谱卡，方便备查。在引入外地香猪品种时还要做好隔离观察，集中隔离 1 ～ 2 个月，确定健康之后才能将其放进养殖区域。

2.2 坚持科学饲养

2.2.1 种猪生长繁育

香猪性成熟较早，一般公猪在 2.5 月龄就能达到性成熟，首次配种时间以 3 月龄之后、体重大约 10 kg 为宜。母猪性成熟和公猪相比要晚一些，通常在 3 月龄有发情表现，初配可以适当延迟，以 5 月龄、体重大约 20 kg 为宜。针对种公猪的饲养，其圈舍离母猪圈舍应稍微远一些。种公猪在15 ～ 20 d 开始出现爬跨行为，大约 30 d 排出精液，此时不能配种，应尽早单圈饲养后备公猪，在日龄170 d、体重大约 9 kg 时用于配种。针对种母猪的饲养，日粮营养不宜过好，配种之前、配种之后适当提升营养水平。当种母猪有 3 ～ 4 个发情期之后，在 6 月龄、体重 20 ～ 30 kg 时开始配种。对于香猪的生长繁育，使用人工授精方式能够克服因种公猪、种母猪体型和体重差异过大或是生殖道异常引起的配种难题。特别是利用人工授精繁殖香猪，能够定期检测公猪精液质量，做到优配。因此，养殖户在香猪繁殖中要加强对人工授精方式的运用，把“能配种就行”的传统观念转变成“配好种才行”。建议由专家选种，技术人员走村串户，大力推广人工授精技术。

在人工授精中要注意加强对种公猪的饲养管理，禁止饲喂会杀死精子的野芹菜、酒糟等食物；保持饲喂营养的合理性、全面性，可以多饲喂蛋白含量高的大豆饼或动物饲料等，或者在日粮里添加1 ～ 2 个生鸡蛋、生鸭蛋，补充营养；每过一段时间就可调整饲料补充品，预防因长期单一饲喂相同饲料而影响种公猪精液品质。对于种母猪应注意妊娠期的饲养管理，确保母猪可以顺利分娩，使仔猪成活率更高。母香猪在分娩时通常禁止喂食，但分娩时间较长时可以喂适量的稀释盐水，以补充体力。切忌喂冷水，避免母猪子宫被刺激而影响分娩。在母猪产仔之后也要加强护理，剪断脐带后做好消毒处理，保护好繁殖能力；分娩之后极度疲乏，没有食欲，且口渴，不愿意活动，不要急于饲喂，通常在分娩 6 h 后饲喂适量稀粥料；如果母猪产后体质较弱，膘情不佳，泌乳量少或无乳，在第 2 天可以增加适量饼类或鱼粉等精饲料，帮助母香猪恢复。

2.2.2 仔猪饲养管理

香猪养殖户在饲养仔猪时，对刚分娩出来的仔猪，及时用毛巾将其全身擦干，注意防寒；在产房内装配保育箱，预防仔猪被压伤甚至压死，保持干燥、温暖；如果温度较低，可以使用保育灯，将保育床的温度控制在大约 30 ℃。饲喂仔猪的好坏也会直接影响其成活率的高低，应适当早些让仔猪开食，4 d 后就可以补充饲喂少量精饲料。考虑到仔猪活动力不强，容易被踩伤、压死，哺乳期间个体也会增大，需要更多营养，要按照实际情况补充营养，主要饲喂容易消化的稀粥料 。在 15 ～ 20 d就可以开始饲喂仔猪哺乳料了，25 ～ 44 d 后断奶，按照幼香猪个体大小、性别差异和采食快慢分群饲养。应在断奶 15 d 以内保持饲料不变；适当进行驱赶运动，让它们多晒阳光浴；保持圈舍干燥、清洁，勤换垫草，夏季注意降温防暑，冬季注意防寒保暖。

2.2.3 生长猪的管理

当香猪从哺乳期向生长期、育肥期过渡之后，会进入传统以野菜为主的饲养模式。因为香猪属于半草食性动物，喜青饲、耐粗饲，养殖户选择饲料时以营养丰富、经济适宜为主，例如水稻、小麦、玉米麸皮类浓缩饲料，掺入一些蔬菜、玉米秸秆等，利用青饲料促进其营养吸收。同时注意提高饲料利用率，以提升香猪生长速度。香猪的饲料在一般情况下是玉米 56%、麦麸 19.5%、豆饼 15%、糠类 7%、骨粉 2%、食盐 0.5%。在冬季可以饲喂少量白菜、萝卜，替代青饲料，并饲喂适量熟食、热食。在夏季则要做好香猪圈舍的通风降温管理，定期消毒，保证卫生清洁度。对于育肥香猪主要是圈养，一些养殖户也会在山坡上放养香猪，让其自由活动，采食野菜，定点定时投喂。4～5月龄的香猪增重最快，在 6 月龄之后日增重与饲料报酬率会降低，适宜在6 月龄屠宰。

2.3 加强疾病防治

2.3.1 日常管理

虽然香猪的抗病能力和其他种类的猪相比是较强的，在耐受力上也有优势，但养殖户在日常养殖管理中若不能及时对香猪生活环境进行清洁、消毒，仍然会造成香猪在生长中被病菌感染，影响身体健康，严重时还会死亡，带来巨大经济损失。所以为了预防发生这样的状况，养殖户平时要严格落实消毒处理工作，为香猪提供舒适的生活环境，为提高养殖效益提供可靠的保障，以持续提升经济利益 。在香猪的疫病防治中，养殖户可以专门在圈舍门口设置一个消毒池，两端呈斜坡状，方便进行圈舍环境消毒；在养殖场门口专门建立可以进行香猪装载车辆消毒处理的消毒池，大约长 2.5 m、宽 3.5 m、深 15 cm。为了保证在使用消毒池时拥有良好的消毒处理效果，通常情况下会加入 1:200 的菌毒敌或者其他消毒液；在消毒池四周设置能够让人通过的通道，配置消毒室和更衣室等。这样的做法能够帮助香猪养殖户加强消毒处理，对于养殖人员也能落实对应的消毒处理，预防人带入的病菌影响香猪身体健康。在消毒处理中，所有圈舍前面都要设置生石灰浅坑，养殖人员与饲料车进入圈舍之前必须消毒；圈舍里面的食槽、工具等也要定期清洁、消毒。如此，让香猪在干净卫生的环境里生长，持续提高养殖管理质量。

2.3.2 接种疫苗

除了日常管理，疫苗接种是养殖户有效控制香猪病毒病传播的方式。香猪群体免疫程序要基于地方流行病学情况以及养殖场的实际情况做出调整。例如香猪仔猪，在断奶之后应注射口蹄疫疫苗一次，间隔 30 d 后注射第二次；香猪仔猪通常可以在 30日龄进行猪瘟疫苗的注射，2 月龄时注射第二次；40 d 时注射猪高致病性蓝耳病疫苗一次，在间隔28 d 后注射第二次。对于种公猪的免疫，每年分别接种 2 次猪伪狂犬病疫苗、猪瘟疫苗、猪高致病性蓝耳病疫苗，种母猪还要进行腹泻疫苗、猪口蹄疫疫苗、圆环病毒疫苗的接种。

2.3.3 对症下药

对于香猪疾病的治疗，务必要对症下药。其主要涉及到用药的剂量和类别、时间、方法等，在预防和治疗香猪疾病时都要考虑这些方面。尤其是不能无端用药或者滥用部分药品，并不是知道用药的剂量和品质就可以了，用药的方式、途径同样关键。例如当香猪腹泻时不要采取注射打针的方式治疗，建议拌料，或者灌药；如果香猪食欲较差，可以用生萝卜和山楂、陈皮等健胃消食；定时用苦楝子为香猪驱虫，用大蒜汁、艾叶、花椒叶等擦拭香猪身体，可以预防蚊虫叮咬、猪湿疹、猪痘等。同时，大多数抗菌消炎复方类药物通常都属于抗病毒类的药物，成分以病毒灵和金刚烷胺等为主。国内目前的医药市场检验体制还不够完善，一些复方类药物的配方存在不合理之处，或者没有疗效，香猪养殖户应避免使用大量复方类药物，使香猪提高自身免疫力，缩短病程，消除药物中毒现象。

3 结语

养殖户在香猪养殖中充分落实管理工作，不仅重视选种和饲养管理，保证了香猪摄入均衡营养，生活环境良好，提升了肉质，还有效防治疾病，养殖经济效益有了显著的提升。只要养殖户能够坚持科学合理地开展香猪养殖管理工作，必定能获取更大的收益，推动畜牧经济快速发展。

环江香猪品种资源保护工作存在的困难及建议