冬季大棚芹菜种植有利于提高种植效益，那么冬季大棚芹菜怎么种植呢？今天学习啦小编就来给大家讲讲冬季大棚芹菜的种植方法。

冬季大棚芹菜的种植方法

冬季大棚芹菜的种植：茬口安排

大棚芹菜播种时间在9月中、下旬，选择与早春大棚番茄、茄子、西瓜等作物进行轮作。这些作物收获后揭膜，经梅雨期淋雨洗盐、夏天暴晒杀菌过程后备用，等待秋季种植。

冬季大棚芹菜的种植：标准

宁波、杭州的市民喜食本地传统的青芹，品种为杭州三叶青芹，要求清香味浓、质地脆嫩、纤维少而无渣，无黄叶、留根系，株高40cm左右、单株重30～35g，捆扎时芹菜梗无伤痕。植株过大、过小都不受市民欢迎。施用尿素、植株过大都会造成纤维增加，芹菜发硬、有渣，商品性差。要求施用有机肥料以提高芹菜品质，严禁施用尿素和生长激素。

冬季大棚芹菜的种植：栽培要点

培育壮秧

可选择上春种植茄果类的大棚地作为苗床，经雨淋、暴晒后于9月上旬先行翻耕，9月中旬整地，大田用种量为3kg/hm2左右。播种时不施基肥(大棚地肥力充足)，整平畦面，畦幅m左右，燥籽直接均匀播种，随后平铺遮阳网。

这时正值秋季干旱季节，土壤干燥，播种、铺网后用小水泵直接在畦面喷水淋透，视土壤墒情隔几天喷一次水，直至出苗。

覆盖遮阳网既可遮阳保湿，又不会在喷水时造成土壤板结影响出苗，一般13～14天就可出苗。出苗后要及时间苗，防止挤苗，做到苗匀苗壮。秋季多台风暴雨，要搭好小拱棚，遇到暴雨时加盖一层遮阳网，防止雨水冲涮。芹菜苗期经常会发生蚜虫，可用10%一遍净1200倍液防治。芹菜壮秧的标准是秧龄30天左右，3～4片真叶。

移栽定植

移栽前一个月，大棚地深翻施入有机肥15～30t/hm2，施用有机肥料生产的芹菜纤维少，鲜美味浓，与只施化肥生产的芹菜口味完全不同。移栽前一周结合整地每公顷撒施三元复合肥(15:15:15)5t、磷肥5t。

11月中、下旬移栽，移栽前一天将苗床浇透水，便于起苗，使少伤根系。8m大棚做5畦，畦幅m，沟宽m，株行距8cm×10cm，净植125万穴/hm2左右，每穴种植1株，也可相应扩大株行距，单穴双株种植。

移栽时做到芹菜秧苗大小一致，先移栽大秧，随后移栽小秧，严禁大、小秧一起移栽，造成芹菜生长参差不齐。燥地移栽后及时浇透水，闷棚3天，便于芹菜成活;移栽后一个月株高达20cm左右时撒施一次三元复合肥，用量375kg/hm2，随后浇一次透水，生长期间视土壤墒情浇水2～3次，遇到干旱时要抗旱灌溉，促进芹菜生长。

冬季大棚芹菜的种植：大棚管理

11月份进入冬季，气温、地温逐日下降，11月初在移栽前10天盖上棚膜，以提高棚温，促进芹菜生长，整个生长期间大棚两头揭膜通风。视芹菜生长情况，若赶在春节前上市有困难的，可白天开棚晚上闷棚保温，调控棚温促进芹菜生长。

冬季大棚芹菜的种植：收获上市

1月中旬芹菜株高达到40cm、单株重35g左右时即可采收上市。上市的芹菜要求连根拔起，去掉黄叶，洗净根系泥土。收获、装车、上市各环节都用编织布包裹操作，防止用草绳捆绑扭伤芹菜梗，影响商品性。

大棚芹菜除了育秧移栽之外也可直播，直播芹菜没有缓苗期，比移栽芹菜能提早上市10～15天，但直播芹菜由于播种不匀，植株生长空间大小不一，导致芹菜生长不匀，植株大小不一，商品性较差，大棚栽培芹菜很少采用直播方式。

冬季大棚芹菜高产栽培技术

1 品种选择

选择适应性广、产量高、抗病性好、纤维少、口感好、香味浓、生长迅速、上市早、综合性状优良、值得大面积推广的品种，如四季西芹、美国西芹王等。

2 培育壮苗

2.1 浸种催芽

大暑(7月22～24日)到立秋(8月7日或8日)播种。播种前，将选好的种子用清水浸泡12 h左右，然后淘洗干净，沥去多余水分，用湿布包好，置阴凉处(15～20℃)催芽，种子萌动露白即可播种。在催芽期间，应每天将布包打开，把种子翻动1次以加速催芽，浸种后不催芽也可直接播种。

2.2 播种与苗期管理

每667 m2芹菜用种100 g，需苗床100～130 m2。先将苗床表面耧平，把催好芽的种子掺一些沙均匀地撒于苗床上，播后用铁耙轻耧一遍，使种子与畦面表土混合，再用脚轻轻踏一遍，然后放水浇透。第一水后用25%除苗醚 150倍液均匀喷洒畦面，防止杂草与苗竞长。以后小水勤浇，保持地面不干，直至苗出齐;苗出齐后，适当控水，保持畦面见干见湿，促使根系下扎。若苗出齐后有难除的杂草，每667 m2用15%稳杀得(吡氟禾草灵)除草剂100 mL对水25～50 kg喷1次，可基本免除人工除草。

3 适时定植

越冬芹菜必须在立冬(11月7～8日)前后定植。前茬作物收完后，667 m2施用2 000 kg农家肥和300～400 kg饼肥或25 kg叶菜类多元复合肥，耕翻后，按一拱一畦或两拱一畦整地打埂。定植时要求苗高15～20 cm，有3～4片叶，栽时把大小苗分开，便于管理。行株距均为15～20 cm，如肥力充足，早栽者宜稍稀些;反之，应稍密些，栽完后浇透稳苗水。

4 田间管理

定植后，气温逐渐下降，薄膜覆盖水分消耗很慢，晴天中午棚内气温常会升至25℃以上，应坚持每天通风、排湿，防止苗子在高湿、高温条件下徒长和孶生病害。当定植水浇后、散土时，中耕1次，尽量控制浇水，促使苗粗壮、叶片增多。立春(2月3～5日)后，气温回升，棚内芹菜开始加快生长，应抓紧肥水管理。结合浇水，冲施2次化肥，每次每667 m2施尿素15～20 kg。如果提早在大棚内再加1层小拱棚，实行双层覆盖，可以在春节前上市，产量稍低但经济效益较好，又有利于春主茬菜的提早定植。

5 病虫害防治

芹菜常见的病害有叶斑病和斑枯病，高温、高湿条件下易发生。叶斑病：叶上初生黄绿色水浸状小斑点，后扩大呈圆形或不规则形，病斑颜色也加深为褐色或暗褐色，后逐渐干枯;茎和叶柄上病斑椭圆形稍凹陷。湿度过大时病斑上生出灰白色霉层。斑枯病：初发生在老叶上，病斑为褐色油渍状小斑点，以后扩大为近圆形褐斑，病斑外常有一圈黄色晕环，病斑表面着生黑色的小粒点，湿度大，发病重。

病害防治方法：一是苗期注意通风排湿，防止高温积水，以减轻病害发生;二是药剂防治，用1∶1∶200波尔多液、50%福美双600倍液、65%代森锌500倍液或70%代森锰锌500倍液喷洒，在坚持通风排湿的条件下，每7天喷1次，连喷2～3次即可控制其发展。

芹菜上的虫害主要是蚜虫，用50%蚜虱灵(吡虫·噻嗪酮)乳油、阿维菌素2 000倍液防治。

冬芹菜的种植方法

第一、要选好种、育好苗。冬季栽培，应选用耐寒、实心耐贮藏、深绿色的品种。如潍坊青苗实心芹、津南实芹等。无论冬栽、夏栽，种子都要经过浸种、洗种、催芽、待种子露白后再播种。选择质地疏松、肥沃、土层深厚的块地育苗，苗期加强肥水管理，小水勤浇，薄肥勤施，培育健壮的大苗。

第二、要搞好定植前土地处理。冬季栽种的，定植前，每亩用充分腐熟的农家肥80-100担，均匀撒施。同时，每亩施入100-150公斤生石灰，浅耕细耙，将肥料、土壤、石灰混合均匀，然后整地。

第三、要合理密植，栽种大苗。挑选大小基本一致，有3-4片叶的大苗栽种。行株距为：5厘米×8厘米，或者6厘米×7厘米，每穴只留种一棵苗。这样每株芹菜的大小就能基本一致。而且，后期叶片相互搭叠，遮挡住照射到叶柄上的阳光。叶柄不仅长，而且色泽鲜艳，脆嫩诱人。

第四、要搞好田间管理。冬季，压紧棚膜，避免漏风。遇低温天气，采用双层或多层薄膜覆盖，防止发生冻害。晴天的中午，揭开棚膜，通风换气，降低湿度。植株封垄前，泼浇清水粪2-3次，封垄后，淋浇尿素液一次。定植后一个月，和采收前一个星期，分别喷一次赤霉素(九二○)促进生长。每包赤霉素，夏季兑三喷雾器水喷雾，冬天兑两喷雾器水喷雾。

第五、要科学防治病、虫害。芹菜苗期发生病害，可选用百菌清、乙磷铝，普力克等农药兑水喷雾。冬季，扣棚保温后，用百菌清、速克灵、敌敌畏等熏烟剂，熏蒸防治病虫害，效果非常显著。

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