国务院印发第三版《全国土地利用总体规划纲要（2006－2020年）》，对未来15年土地利用的目标和任务作出了指示，明确提出，我国耕地面积再也不能低于18亿亩。 历史上，我们曾不止一次地提出必守耕地总量红线，又不止一次地失守。这一次提出18亿亩耕地红线，能不能保守得住呢？一些发展林下种植食用菌的方法，为这次艰难的坚守带来了希望！

我国有46亿亩林业用地，其中集体林地27亿多亩。发展林下种植和养殖，生产丰富的绿色产品，相当于我国扩大了几十亿亩的土地利用面积，这将大大拓展了农村经济空间。近几年，一些农户尝试在林下种植食用菌，取得了非常显著的经济效益。

下面分享几个案例给农人朋友们学习。

案例一 竹林下种竹荪

长宁县是中国竹子之乡。近年来，长宁县调整农业产业结构，全方位推进竹荪产业发展，利用丰富的竹资源，引导广大农民采取 “林下种植竹荪”等多种模式发展竹荪产业，帮助当地农民增收致富。

长宁县富兴乡在宝联村竹荪种植基地，楠竹林下，是一排排的垄沟，垄沟上就是竹荪，采摘的竹荪形状略似网状，似一位亭亭玉立的“白裙公主”，有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一围网状的菌裙。

富兴乡有楠竹3万余亩、杂竹2万亩，年产楠竹200万根、杂竹2000吨，楠竹笋约1500吨、苦竹笋400吨左右。在种植竹荪前，竹子和竹笋就是当地农民的主要收入。楠竹林下种竹荪后，楠竹就不再是竹农的主要经济来源了，真正挣钱的还是竹荪这“宝贝”。

长裙竹荪并非只是“物以稀为贵”，其味鲜美异常，因此，在国际市场上声誉极高，曾有“竹荪黄金价”之说。

如今尝到了甜头的王世云等农民高兴不已，在楠竹林下套种竹荪，1亩林地投入竹屑、病虫防治药物、人工工资、管理等共投入资金6400元左右，可采收干竹荪70斤，实现亩产值11900元，每亩纯收入达5500元。

虽然竹荪的经济价值高，但是种竹荪的成本也高，部分竹农苦于没有本钱。基于这种情况，长宁县采用“公司（合作社）+农户”的模式发展竹荪种植。同时，竹荪种植有个习惯，就是第一年种了，第二年就不能再种了，所以，该县在推广的时候还结合林下食用菌种植一起发展，每年上半年种竹荪，下半年种蘑菇，充分发挥楠竹林的最大经济效益。

案例二 林下黑皮鸡枞菌

东王家庄村隶属钢城区黄庄镇，位于钢城区黄庄镇东部，汶河上游，北靠沙岭子村，南邻桑家庄村250户，744口人，耕地900亩，山地1000亩。

东王家庄村民在产业结构调整中更是独领风骚。从20世纪80年代未起，根据本村特殊的地理环境及山区独特的优势，打破原有土地的种植模式，重新整顿土地，划片经营，大力发展林下种植，使东王家庄由传统农业转变为经营农业。

开心合作社响应政府的号召，发展林下种植黑皮鸡枞菌的产业。这种小黑蘑菇能卖出灵芝的价格，而且合作社还负责技术指导及产品销售。让第一批的农民尝到了甜头。

合作社前期成功试种并打开销路后，吸引了越来越多的村民加入到黑皮鸡枞菌种植中。按照黑皮鸡枞菌目前每公斤240元的批发价格算，每年每个大棚的产值在23万元左右，减去14万元的菌种培养费，农民能拿到手的纯利有9万元。

案例三 板栗基地发展林下“栗树菇”

山东省池上镇素有“板栗之乡”美誉，2008年镇上开发“国家级绿色食品板栗生产标准化示范区”，现在示范板栗园覆盖面积达到20000亩，是目前江北地区最大的板栗基地。

为了充分利用当地产业优势，有效发展并延长产业链，增加板栗产业的附加值， 2013年成功培育了栗树菇，现在该镇将发展栗树菇栽培作为林下经济的重要突破口。

目前，池上镇2万亩的板栗林，用来发展林下栗树菇的达到1万多亩，共种植菌棒15000袋。这种林下种植方式，不但不会影响板栗的正常生长，而且充分利用了林下的土地资源。

原来修剪下来的板栗树枝，采用技术粉碎杀菌后可用作种植栗树菇的培养基，不仅保证了栗树菇的自然无公害生长环境，而且也增强了对果树的管理，板栗的产量和质量均有所提高，栗树菇出菇后的废菌渣还可作为有机肥用于农田，有效的实现了池上镇的农业资源的循环利用，经济、生态效益获得双收。

案例四 新疆女孩林下种蘑菇

家住新疆玛纳斯县塔西河乡的23岁女孩玛丽娅·麦买提，是一名“90后”返乡创业大学生。从2011年开始，在福建援疆干部和塔西河乡政府的支持下，她先后联合27名当地大学生一起成立了“塔河绿荫食用菌专业合作社”种植食用菌，共同成为淘金林下蘑菇种植创客。

塔西河乡西凉户村气候凉爽，非常适合菌类生长。2011年，玛丽娅通过林下试种，一平方林荫地出了10公斤蘑菇。2012年，她成立了塔河绿荫食用菌专业合作社。之后，她和其他3名大中专毕业生到福建学习蘑菇林下种植技术，回来后，在政府的扶持下，玛丽娅引进食用菌新品种进行林下种植尝试，在她和伙伴的带领下，先后加入合作社的村民越来越多。

经过一年的发展，2013年玛丽娅带动合作社28户农户在林荫地种植蘑菇，带动周边村农牧民种植360亩林荫地蘑菇。2014年，跟她一起进行创业的大中专生达到27人。

如今，玛丽娅一年纯利润达10万元，成了该村的致富带头人。在她的带动下，村里60余户农牧民从事林下食用菌种植，2014年人均收入达5万元，并带动昌吉市了什里乡200户农牧民种植林下蘑菇400亩。

案例五 霸州的林菌模式

马坊村地处于霸州市北9公里，在南孟镇的管辖之内，界全村共有土地5060亩，水浇地占百分之九十五左右，由于水利条件比较好，农业比较优先，主要作物以小麦、玉米、棉花和蔬菜为主，2001年被廊坊市政府命名蔬菜种植专业村。

河北霸州马坊村食用菌养殖专业合作社带领入社农户创新种植方式，通过食用菌的“林菌模式”，农户可在自家的林地里种植蘑菇。目前，全村林下蘑菇种植面积130多亩，拥有种植大棚80余个，每个大棚年均收入可达8万余元。

发展林下种植食用菌的是一条拓展我国种植面积的新思路，不仅合理充分地利用了空间，还增加了林地附加产值，增加了经济效益。无论是个体农户、合作社还是农场，都可以考虑将林地二次利用起来。

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