山东省夏津大棚番茄一年两种两收种植新技术

邵红梅

山东省夏津县宋楼镇时庙村是大棚番茄种植专业村，去年以来，该村的 100 户菜农在笔者帮助和指导下，采取了“春提前茬”和“秋延迟茬”一年两种两收栽培新模式，种植大棚番茄 20hm 2 。该模式技术比较简单，省工省力，环节紧凑，且结果期避开了酷夏炎热多雨和严冬低温灰霾等恶劣气，两茬每亩产优质番茄 1.5 万 kg ， 实现经济效益 6 万多元。 他们的主要做法如下。

1 栽培设施

应用 “大棚番茄一年两种两收栽培新技术”，农民朋友可以直接用自己的原有普通大棚或建设新棚即可，但一定要选择地势平坦、排灌方便、生态环境良好、无污染源、远离工业公路铁路干线的地方建棚。

区和

2 茬口安排

应用 “大棚番茄一年两种两收栽培新技术”，大棚番茄栽培要分春提前茬和秋延迟茬等两茬栽培模式。大棚番茄春提前茬要在 12 月底培育壮苗， 3 月上旬及时定植， 4 月底开始收获；大棚番茄秋延迟茬在 6 月中旬培育壮苗， 7 月中旬及时定植， 10 月上中旬开始收获。

3 品种选择

大棚番茄栽培要结合当地气候条件、 市场需求，选择抗病、抗病毒、耐寒、耐热、商品性好、早熟的一代杂交良种， 如春提前茬选用耐低温弱光、对病害多抗的品种；秋延迟茬选择高抗病毒病、耐热的品种。

4 培育壮苗

4.1 穴盘准备 春提前茬选用尺寸为 54 cm×28 cm 的 72 穴塑料穴盘。 秋延迟茬选用尺寸为54 cm×28 cm 的 200 穴塑料穴盘。 将配好的基质装入穴盘中，紧密有序地码放在苗床上。 苗床用福尔马林 30～50 mL/m 2 ，加水 3 L ，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 天后揭膜，待气体散尽后播种。

4.2 苗床准备 采用育苗盘基质育苗。 基质要有良好的保水力和透气性，通常配比为草炭土 ∶蛭石 ∶ 珍珠岩 =3 ∶ 1 ∶ 1 （尽量不要随意改变基质配方，以保证高产稳产）。 将基质装入育苗盘密排于育苗床上，浇透水，待水渗后，将种子播入，每穴1 粒，覆土 0.8 cm 左右。 每亩用种量 40～50 g 。

4.3 苗床管理 育苗大棚要选用新的防雾无滴膜进行覆盖，棚内后墙张挂反光膜，每天光照时间要达到 8 小时左右，连阴天要用 LED 补光灯进行补光。在种子出苗前，大棚白天温度控制在 30 ℃ 左右，夜间温度控制在 23 ℃ 左右；在种子出苗后，要及时通风降温排湿，白天温度控制在 25 ℃ 左右，夜间温度控制在 17 ℃ 左右，以防产生徒长苗、高脚苗和发生病虫害，降低壮苗质量。 注意苗床内水分不宜过大，以免苗子沤根，诱发根腐病发生。

5 适期定植

5.1 定植时期 春提前茬番茄育苗从播种到定植需 60～70 天， 3 月上中旬定植；秋延迟茬番茄育苗从播种到定植需 25～35 天， 7 月中旬定植。

5.2 整地施肥 在定植前 1 个月深翻耕土地 30cm 以上，每亩施入腐熟畜禽粪肥 5 000 kg 、硫酸钾 20 kg 、过磷酸钙 30 kg ，耙平整细以备定植。

5.3 及时定植 当番茄壮苗长到 5～6 叶，苗高15～20 cm ，茎粗壮，叶片肥厚，根系发达时及时定植，每亩定植 3 000 株左右。

6 田间管理

在此介绍春提前茬番茄的田间管理， 秋延迟茬可参照。

6.1 定植后至缓苗阶段 定植时温度低， 浇水量要少。 经常清扫薄膜上的碎草和尘土，保持棚膜的整洁，增强透光性。 定植后 3～5 天不放风，促其早缓苗，白天保持棚温 28～30 ℃ ，夜间 18～22 ℃ ； 缓苗后正常生长期间， 白天温度控制在25～28 ℃ ，夜间 15～20 ℃ ，白天温度高于 30 ℃ 时要及时放风。

6.2 结果前期 结果前期白天保持在 20～25℃ ，夜间 10～12 ℃ ，并浇水中耕蹲苗。 如温度过高，可覆盖遮阳网降温。 第一穗果坐住后第 1 次追肥，结合浇水每亩施氮磷钾三元复合肥 10 kg 。

6.3 盛果期管理 要保持土壤湿润， 5～6 天浇1 次水，避免忽干忽湿。 最好在晴上午浇水，以避免地温降低幅度太大，浇水后及时通风，空气湿度控制在 55% 左右。盛果期要加强肥水管理，结合浇水每亩追施优质复合肥 20 kg 或沼肥500 kg ，后期每亩再追施优质复合肥 20 kg 或沼肥 500 kg 。

6.4 植株调整 番茄定植后，当植株基部开始大量萌发分枝时采用吊蔓措施， 使枝叶固定并分布均匀， 吊蔓所用的线绳缠绕方向呈逆时针方向。当所留果穗数达到要求后，在最后一穗果上方留 2 片叶打头平顶， 防止营养生长旺盛影响生殖生长。

6.5 人工授粉 实施人工授粉，晴天用电动授粉棒振动花穗进行自然授粉。 通过摇动或震动架材来带动植株，以促进花粉授精，也可以通过人工作业走动来带动植株， 还可以采用防落素处理或放熊蜂授粉。

7 防治病虫

以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

7.1 农业防治 选用抗病虫、 抗病毒品种；结合田间管理将发病叶片、 果实或植株带出田外无害化处理，降低病虫基数；减少浇水次数，多施有机肥、少施化肥，增强植株抗病力；合理密植；与非茄科作物轮作等。

7.2 物理防治 悬挂黄色粘虫板、蓝色粘虫板诱杀蚜虫、飞虱，具体悬挂数量根据虫害发生情况确定。 放风口设置防虫网。 安装频振式杀虫灯、黑光灯、太阳能多功能扇吸式捕虫器诱杀成虫，铺设银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫；铺设镀铝聚酯反光膜增温、降湿，控制病害发生。

7.3 生物防治 设置天敌昆虫栖息地、缓冲带等。 保护利用天敌。 蚜虫、 白粉虱发生初期，可释放丽蚜小蜂防治，一般每棚（ 1 000 m 2 ）释放2～3 箱。

7.4 化学防治 优先选择生物农药和植物源、矿物源农药；化学合成农药优先选择高效、低毒、低残留农药，不同农药品种之间应交替使用。 番茄早疫病可用喷洒 65% 代森锰锌可湿性粉剂防治。番茄病毒病重在预防，要做好蚜虫的灭除。蚜虫可用喷洒 70% 吡虫啉可湿性粉剂防治。 白粉虱可用喷洒 25% 噻虫嗪水分散粒剂防治。

8 及时收获

大棚番茄从开花到果实成熟的时间因品种和栽培条件而异，一般早熟品种 40～50 天，晚熟品种 50～60 天。果实成熟时要及时采收，收获后去除病果、残果后，分级包装上市销售。