草是养鹅最重要、最经济的饲料,因为野生天然草季节性生长强,草产量和营养成分低。为了保证鹅全年的草供应,我们应该选择合适的牧场种草,适度养鹅。种草养鹅有以下好处。

种草养鹅可以节约浓缩饲料。小鹅期(6周龄前),生长速度快,饲料转化率高。饲养一只商品鹅,从育雏到屠宰(80天后)平均体重为3.5~4.0公斤,需要鲜草35~40公斤(每10公斤草相当于1公斤浓缩饲料),节约浓缩饲料4公斤左右,降低养鹅成本。

种草养鹅,投资小,收益大。鹅适应性广,韧性强,生命力强。养鹅不需要定投,可以就地取材,95%的农户有条件。农田套种黑麦草、菊苣、鹅菜、墨西哥玉米一亩,全年可套种8-9批草,每年可养殖商品鹅500-600只。按照国内专利市场每个季节的市场规则,一只肉鹅最低售价的净收入为15~20元,因此每亩饲草草地养鹅年效益为8000~10000元。

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种草养鹅可以节省劳动力,降低养殖成本。比如9月初,农民种了一亩多花黑麦草,10月至5月,亩产鲜草5000~6000公斤,年轮作亩产鲜草2万~2.4万公斤。草料充足,营养合理,一只鹅的饲养成本可降低9~12元。

种草养鹅使产品绿色健康。鹅以草为主,辅以浓缩饲料,抗病能力强,无污染,无药物残留。鹅肉中蛋白质含量高达17%~22%,含有较高的不饱和脂肪酸。2004年,鹅被世界卫生组织认证为绿色健康食品。鹅绒柔软耐寒,是世界上独一无二、最先进的保温材料。欧洲人一直用鹅绒作为关节痛、神经痛、哮喘患者的保健品。

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