草是养鹅最重要、最经济的饲料，因为野生天然草季节性生长强，草产量和营养成分低。为了保证鹅全年的草供应，我们应该选择合适的牧场种草，适度养鹅。种草养鹅有以下好处。

种草养鹅可以节约浓缩饲料。小鹅期(6周龄前)，生长速度快，饲料转化率高。饲养一只商品鹅，从育雏到屠宰(80天后)平均体重为3.5~4.0公斤，需要鲜草35~40公斤(每10公斤草相当于1公斤浓缩饲料)，节约浓缩饲料4公斤左右，降低养鹅成本。

种草养鹅，投资小，收益大。鹅适应性广，韧性强，生命力强。养鹅不需要定投，可以就地取材，95%的农户有条件。农田套种黑麦草、菊苣、鹅菜、墨西哥玉米一亩，全年可套种8-9批草，每年可养殖商品鹅500-600只。按照国内专利市场每个季节的市场规则，一只肉鹅最低售价的净收入为15~20元，因此每亩饲草草地养鹅年效益为8000~10000元。

种草养鹅可以节省劳动力，降低养殖成本。比如9月初，农民种了一亩多花黑麦草，10月至5月，亩产鲜草5000~6000公斤，年轮作亩产鲜草2万~2.4万公斤。草料充足，营养合理，一只鹅的饲养成本可降低9~12元。

种草养鹅使产品绿色健康。鹅以草为主，辅以浓缩饲料，抗病能力强，无污染，无药物残留。鹅肉中蛋白质含量高达17%~22%，含有较高的不饱和脂肪酸。2004年，鹅被世界卫生组织认证为绿色健康食品。鹅绒柔软耐寒，是世界上独一无二、最先进的保温材料。欧洲人一直用鹅绒作为关节痛、神经痛、哮喘患者的保健品。