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曹县是国内最大的芦笋种植基地，种植面积十几万亩，2003年曹县被农业部命名的“中国芦笋之乡”，2018年曹县芦笋被评为国家农产品地理标志。在曹县青堌集镇有一家成立于1993年的芦笋科技公司，创始人刘保真致力于芦笋新品种的培育和高产栽培技术的研究20多年，帮助曹县数万名芦笋种植户走上了富裕的道路。近日，大众网·海报新闻记者走进曹县华东芦笋科技公司，见证曹县芦笋的发展历程。

曹县华东芦笋科技园

钻研栽培技术提高芦笋产量

早在30年前，曹县的村民就开始种植芦笋，刘保真的家里就种植着芦笋，当时芦笋引进的是国外淘汰的老品种、用的是陈旧的管理技术，芦笋的产量一直不高。“当时看着父老乡亲那么辛苦，产量却很低，就想用自己在农校学到的技术，培育出更高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。”刘保真告诉记者。从那以后，刘保真认准了芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成了国内屈指可数的芦笋专家。他培育的芦笋新品种“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上。

在培育成功新品种之后，刘保真结合曹县农业局、科技局、科协等农业机构，先后在县城、乡镇、村队、以及田间地头，以多种形式培训指导200多场次，培训群众4万多人次，并自费向群众赠送种植书籍资料10万多元。

芦笋种植基地

外销转内销 解决销售困局

在曹县笋农的种植初期，一直种植单一的白芦笋，由于白芦笋味苦，国内市场不适应，只能依靠出口。单纯的依靠出口外销，被动性太强，价格高低完全受国际经济的制约，这对于完全依靠白芦笋来为生的农民来说，不仅没有话语权，而且正常利益难以保障。刘保真意识到要解决种植风险，必须“外销+内销”两条腿走路，这样才会稳。

在对芦笋的研究中，刘保真了解到绿芦笋口感香甜，老少皆宜，随着我国经济的发展和人群对健康食材的认识，绿芦笋的内销逐年剧增，仅仅5、6年的时间，绿芦笋内销的比例从20%上升到了50%，而且在不断增加。

“占领国内市场，让普通百姓能把芦笋作为一道家常菜，这才是芦笋长远健康发展的一种方向。”刘保真说道，看好了绿芦笋在国内市场上的潜力，对有着20年芦笋育种、栽培技术经验和研究的刘保真来说，无疑看到了更大的希望：带领乡亲们，种植绿芦笋！

在今年上半年，受疫情的影响，芦笋的出口遇到了困难。在这种情况下，刘保真选择通过电商将自己和周围农户种植的芦笋一起销售。今年4月份，曹县县长梁惠民走进直播间为曹县特色产品代言，曹县华东芦笋科技服务有限公司成为县长直播带货芦笋厂家之一。“从今年的3月份到7月份，截止到芦笋收获期结束，一共4个多月的时里间，芦笋仅在电商方面的销售额达到了4000万。”刘保真告诉记者。

工人正在采摘芦笋

白芦笋改种绿芦笋 带领村民走上致富路

虽然绿芦笋更适合国内的大众口味，可是白芦笋种植早已在当地形成规模，群众担心到时没有销路。

为了让大家伙放心种植绿芦笋，2012年刘保真不仅自己在青堌集镇建起了400亩的绿芦笋标准种植示范园，还成立了刘保真绿芦笋种植专业合作社。

看到绿芦笋种植确实比白芦笋省工、而且纯收入更高，群众就放心的跟着改种绿芦笋，几十亩、一百亩、二百亩的基地越来越多，现在加入刘保真绿芦笋合作社的有几百个农户，总的面积接近2000亩，每亩比种植白芦笋增收3000多元，年增收600多万元。面积大了，内销的客商、外销的加工厂，都在地头等着收购，曹县的绿芦笋开始变的供不应求。刘保真又一次成了乡亲们致富路上的带头人。

据了解，2018年，刘保真芦笋种植合作社社员绿芦笋种植面积增加到2000亩，吸纳周边群众就近务工，常年务工人员40人，贫困人员20人，采笋期用工80-90人，贫困人员30-40人，人均月收入近2000元。免费开展培训指导200多场次，赠送芦笋种植书籍价值10万多元，受益群众4万多人次。扶持贫困户205户415人新发展芦笋513亩，亩均年收益9000元以上。

“下一步，在原来的种植园区的基础上，计划再扩建1000亩大棚芦笋，让1000个贫困户产业进来，免费为他们提供技术，帮他忙销售产品，争取让1000个农户，每年户收入2-3万元。”刘保真说道。