蒜黄作为一种生长周期短，播种后20天即可收获，且因其无公害，无农药残留的纯绿色蔬菜，得到了广大消费者及菜农的喜爱，但是，如何在大棚中，栽栽培蒜黄， 许多农民朋友还没有尝试过，下面就有耕种帮为您详细的介绍下如何在大棚中栽培蒜黄，大棚蒜黄培育技术的相关知识吧。

如何在大棚中栽培蒜黄，大棚蒜黄培育技术

1、搭建大棚

建长20至30米、宽4至5米、高1.5至1.8米的半地下室式大棚。棚内从地面向地下挖30厘米深作苗床，挖出的土堆在大棚四周以利于保暖。床面铺6厘米厚细沙土。大棚上覆盖20厘米厚的稻草，阴雨天需在稻草上覆盖薄膜防湿。

2、选种浸种

蒜黄生长完全依靠蒜瓣储藏的营养，蒜黄产量高低与蒜种好坏有直接关系。蒜种要求头大瓣匀，蒜瓣肥大充实，这样可使蒜黄假茎既粗又高，品质嫩。一般每头10瓣左右的白皮蒜、紫皮蒜都可用于生产蒜黄。注意选择无冻害、撞伤和变黄枯萎的蒜种。蒜种在清水中浸泡18至24小时后捞出，除去茎盘，及时播种，如果不浸种就直接播种，床土需保持湿润。

3、排种蒜瓣

将蒜瓣挨个紧排于床内，每平方米用蒜种15至18千克，用木板压平后，在蒜瓣上覆盖细沙土3至5厘米并浇足水，在床面覆盖塑料薄膜。

4、温湿管理

蒜苗出土前，棚内昼温25℃，夜温18℃至20℃；蒜苗出土至苗高27厘米期间，棚内昼温18℃至20℃，夜温14℃至18℃；苗高27至33厘米期间，棚内昼温14℃至16℃，夜温12℃至14℃；采收前4至5天，棚内昼温12℃至15℃，夜温10℃至14℃。排种后随即浇一次水，把露尖的地方用沙土填平。

5、采收管理

排种后18至20天，苗高30至40厘米时收割。头刀蒜黄产量可达播种量的70%，1千克种蒜可收获蒜黄0.7千克左右。以后隔25天左右可割第二刀，再过30天左右还可收第三刀。每次收割后次日洒水，每平方米洒水1至1.25千克。洒水后再轻撒些细沙土，以促进伤口愈合。收2至3刀蒜黄后，清除蒜母、沙土，换上新沙土又可继续生产。

以上就是有关如何在大棚中栽培蒜黄，大棚蒜黄培育技术，初次在大棚中栽培蒜黄的农民朋友们，还一定要密切关注大棚中的温度，以免温度过高烧坏蒜黄。

用温水浸泡蒜种12~24小时，搓掉外皮，捞出控干，然后挖去蒜头中间干枯的残留薹和底部茎盘，并保持蒜头完整，不散瓣，以便于栽植和吸水发根。大蒜栽植前10~15天期间，白天窖顶只覆盖农膜，晚上在膜上再盖玉米秸。将蒜头头挨头地摆放在窖内，空隙处用散蒜瓣填满、填紧，蒜头顶部要平齐。

摆好后盖上3~5厘米厚的细沙土，然后灌水。蒜种种植后，喷施新高脂膜可活化表层板结密度，提高出苗率。在窖顶每隔80厘米左右横放一木棍，上覆农膜，膜上覆盖30厘米左右厚的玉米秸，覆土遮光保温，使其在黑暗条件下生长软化。

生长期间不需要追肥浇水，主要是控制温度。蒜黄生长适温为15℃~25℃，掌握窖内温度高不超过30℃，低不低于10℃。严寒季节温度偏低，可通过窖顶覆土来增温。蒜黄生长后期，适当通风。高30~40厘米高时即可收割。