现在是一年中猪肉消费的淡季,肥猪价在生产上下进行波动。自从2022年10月底肥猪价格达到每斤14元的价位后,11月份一到现在已经7个多月处于下跌状况,出栏一头300斤体重的肥猪从盈利超过1500元到亏本150元以上,现在仍然处于每斤价在7元多波动,涨跌幅度不大,也就是今天涨几角,明天又下跌几角,始终在生产成本线上下进行波动。养猪亏损半年多, 现在这种行情还适不适合养? 我认为现在是市场经济社会,生猪价格的下跌与上涨是由市场供求状况来决定,是不以人们的意志为转移的,猪肉价格的上涨或者下跌是由猪肉消费量来确定的,如果消费量没有增加,上市猪肉量处于供大于求的状况,价格就会下跌。
养猪并不是年年亏损,如果说养猪是年年亏损,养猪人会大量养殖,重蹈亏本的覆辙吗?俗话说:“养在是一年赚钱,三年亏本”,2019年6月国内猪肉价格发生了暴涨,每斤猪肉价由7元左右暴涨超过45元,价格翻了6番多,出栏一头肥猪利润超过1500元,饲养一头母猪年收入超过2万元。2022年10月份每斤出栏肥价达到14元左右,出栏一头300斤重的肥猪利润超过1500元。有的人养猪赚钱,有的人养猪亏本,原因是什么呢?主要是跟风养殖造成的。养猪能不能够赚钱,关键是如何抓好猪的价格周期。俗话说:“养在是一年赚钱,三年亏本”,养猪除了掌握生猪饲养管理和经营技术外,掌握与善于应用猪的价格周期和一年中生猪需求量变化是相当重要的,不能一味跟风养猪,不要跟涨不跟跌,许多养殖人看见市场生猪价格大涨就跟着扩大养殖规模,等出栏时,行情发生了变化,生猪处于供大于求的状况,价格的大跌,养猪深度亏本。
近期市场生猪价格涨涨跌跌的,是猪肉消费的淡季,现在进入了炎热潮湿的夏季,气候炎热潮湿,气候一天比一天炎热和湿润,因此现在是真正的猪肉消费淡季的开始,进入了炎热潮湿的夏季,通常人们以素食为主,猪肉消费量大幅度减少,同时由于天气炎热,旅游业和餐饮业消费人数也大量减少,没有消费,猪肉价格只能下跌。这些可以从农贸市场猪肉零售摊的销售情况看出,过去早晨十点左右猪肉就已经销售差不多,现在到下午仍然剩余许多等待销售的猪肉,过去猪肉销售摊前是头攒动,现在是门可罗雀,说明人们猪肉的消费量减少。6月底至8月是所有学校已经放暑假,学校是猪肉消费的主体,学生放假了,猪肉的消费量大幅度减少,因此猪肉价格上涨困难。
现在都是采用配合饲料养猪,饲养的都是外三元杂交猪,育肥时间是5—6个月,现在开始育肥,经过5—6个月的育肥期,出栏时是11月份,那时各个地方的气温已经下降了,学校已经开学,旅游业正是旺季,南方地区开始一年一度的腊肉、腊肠制作,猪肉价格已经进入了一年中的高峰期,根据近几年猪肉消费量变化的规律,生猪价格的高峰期已经不是传统的春节前一个月,而是每年的11月左右,因此我认为现在开始进行育肥是可行的,现在市场饲料原料玉米、豆粕等价格持续下跌,仔猪价也是持续下跌,生产成本大幅度下降,年底出栏大概率是能够赚钱的。