【解说】在广西柳州市柳城县大湾村良村屯一片翠绿甘蔗地里，竹虫养殖户谢中文和妻子全辉进正在砍甘蔗，为竹虫们准备1天的食物。将甘蔗打碎后，夫妻二人提着桶走进有2000盆规模的养殖间内，依次打开盖子为竹虫喂食。

【解说】2020年4月，谢中文就研究从竹鼠改养竹虫，还前往已经实现体系化养殖的广东肇庆市广宁县学习技术，一学就是1个多月，并花了10万元引进竹虫种苗。但回乡试养的第一个月，就遭遇技术的“水土不服”，温度与湿度没控制好，死去的竹虫让他亏得个措手不及。

【同期】柳城县良联养殖专业合作社社长 谢中文

一个月出5批的产品，以前引种的话，花了接近10万块钱购买种苗回来，一个月损失5批，一批两百斤，当时市场价达到50块钱一斤，我们那个月损失就有5万块钱。

【解说】因广东离海南较近，广东养殖场选择使用椰子壳和椰糠喂养。但在广西柳州，使用椰壳椰糠却让成本偏高。想到广西柳城县是甘蔗种植大县，抱着“还年轻不要怕，一定要博一下”的信念，谢中文凭借养殖竹鼠时经验开始技术闯关，尝试用甘蔗作为饲料，发现甘蔗在盆子里发酵会产生热量和蒸汽，通过控制饲料配方就能控制温度湿度，养出的竹虫还更加肥美干净。谢中文逐渐摸到了竹虫养殖的“秘籍”，销路渐渐打开，每公斤的售价能达到120元至160元。依靠商品虫销售，谢中文目前每月能盈利3至5万元。

【同期】柳城县良联养殖专业合作社社长 谢中文

以前养殖蝉蛹和蜂蛹的市场已经成熟了，成熟很久了，所以说我们找他们(代理商)合作，他们去推竹虫效果也很好，因为竹虫蛋白质高，味道很好。

【解说】商品虫的一炮而红后，让谢中文建立起了对自己商业模式的信心，便决定将竹虫养殖在自己的合作社里推广。对于像姚福贵这样因残疾导致家庭贫困的养殖户，谢中文主动赠送给他们种苗并上门教授技术。

【现场声】他(其他社员)说你想要种虫，我说那合适，我拿点给你，继续养多点，我也想发展多点，想多要种子。

【解说】姚福贵今年11月开始跟谢中文从竹鼠改养竹虫，养殖过程中，姚福贵不时通过电话和微信跟谢中文询问养殖办法，谢中文也知无不言。不足半个月，姚福贵和妻子就建立起了养殖竹虫的信心。

【同期】柳城县竹虫养殖户 姚福贵

(有竹虫养殖后)高兴得多了，又有工作做了，没有那么闷了，自己心情也好得多了。如果我一边卖商品虫一边留种，效果好的话明年能卖出上千盆(竹虫)，如果量能达到1000盆，年收入能有两三万块钱，就想尽量做多，让自己日子好过点就行了。

【解说】目前，谢中文除了给合作社养殖户出售种虫，还帮助收购与销售，为合作社成员的养殖打消了后顾之忧。下一步，谢中文打算利用当地糖厂榨糖产生的甘蔗渣等废料作为养料，进一步降低养殖成本扩大竞争力，将竹虫推向更多人的餐桌。

王以照 广西柳州报道