2018年8月以来，非洲猪瘟在我国多地爆发，生猪生产受到很大冲击，2019年我国猪肉供给面临很大挑战，受猪肉替代效应的影响,国内兔养殖行业呈现增长态势。2022年我国兔出栏量约为35313.5万只。

2011-2022年中国兔出栏量统计

资料来源：中国畜牧业协会兔业分会、共研产业咨询（共研网）

2022年我国兔肉产量51.8万吨，进口量为0万吨，出口量0.37万吨，国内兔肉行业表观消费量约51.43万吨。近几年我国兔肉行业供需平衡情况如下图所示：

2011-2022年中国兔肉行业供需平衡情况

资料来源：中国畜牧业协会兔业分会、共研产业咨询（共研网）

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