鹿茸菇是近期比较流行的一种食用菇,市场需求稳定,栽培技术也逐渐成熟。那么鹿茸菇该如何栽培?今天小编就给大家分享一下鹿茸菇栽培技术,一起看看吧!
1、培养基调制采用杉木屑和玉米芯培养基材,如果木屑难以找到的话,就可以用杨树木屑取代杉木屑,然后培养基营养源,一般建议使用麸皮、玉米糠、增收剂进行合理搭配,为栽培鹿茸菇做好准备,可以缩短生长周期,提高产量。
2、回流空气的污染控制放冷过程因栽培瓶倒吸室内含杂菌的冷空气,而导致已杀菌的培养基被再次污染,称作回流污染或吸入污染,应防止发生。所以要注意出锅温度保持在80 ℃以上,并安装除尘过滤装置,采用喷洒消毒方式彻底消毒。
3、初期培养管理培养开始至菌丝蔓延结束为40~50天,这个时候要控制室内温度在20~23 ℃,合理的控制湿度和二氧化碳浓度,为了防止有害菌混入,需要在菌种接种是减少空隙,接种后10天内须防止强风,在室温下进行驯化处理后再使用。
4、催蕾及出菇管理鹿茸菇比较适宜的出菇温度为14~22 ℃,然后搔菌倒立出芽,出芽管理温度在16~18 ℃,合理的控制二氧化碳浓度和光照,培养12天之后,一个月后进行采收。采收前5天,尽量不要加大湿,采收前3天,尽量不加湿,采收的湿度很重要,这样可以很好的提高鹿茸菇的品质。