大棚草莓安全卫生优质栽培技术
1.培育壮苗
1.1培育健壮母株，建立繁殖圃大棚栽培的苗应用专门的母本繁育田。为充分利用大棚设施，繁殖圃可在露地进行，从无病、丰产的健壮植株上采取符合本品种特性的匍匐茎苗，作为繁殖株，定植于繁殖圃内。1m宽的畦中央栽1行，株距为0.5m；1.5m宽的畦栽2行，株距为0.7m。4-5月对母株上出现的花序和果实及时摘除，防止营养消耗过多，影响匍匐茎发育。匍匐茎大量抽出来后，立即拉开摆均，避免重叠。
1.2适期采苗假植根据定植期和育苗目的，一般在定植前50-70天，选具有3-4片叶、无病健壮子苗，从母株匍匐茎上分离出来，进行移栽假植。假植有利于花芽分化，为夺取高产打好基础。
壮苗标准：假植苗长到5-6叶，茎粗1cm，苗重30g，叶柄短而粗，根系发达。
2.土壤处理
2.1夏季高温消毒法草莓收获结束后，在大棚内种植玉米、黄豆等绿肥作物，6月中、下旬进行翻耕，并灌水让其腐烂发酵，然后覆盖薄膜，增温保湿。对连作障碍严重的田块还要扣好棚膜，提高温度，这样中午棚内温度可高达90℃，整个闷棚过程，持续1个月，其间经常灌水，保持土壤湿润，确保翻耕的玉米、黄豆等植物充分腐熟。经1个月的持续高温闷棚，可有效地杀死大棚内的害虫、病菌和杂草种子，降低病、虫、草的基数。
2.2斯美地熏蒸法7月底8月初用32.7%斯美地AS80倍泼浇，浇透后用地膜覆盖，10天后除膜，耙松、筑高畦后，过15天栽种草莓，基本上可杀死土壤中枯萎病、青枯病等土传病毒，也可降低杂草基数。
3.定植
3.1施足基肥做畦打垄生产安全卫生优质草莓，施肥要以有机肥为主。基肥一定要足量，一般亩施腐熟厩肥2500-3000kg，耙均后，做畦打垄，垄与垄之间的距离为80cm，畦宽40cm，垄高25cm。
3.2定植时间草莓定植时间因品种、茬口不同而略有差异，上海地区大棚草莓宜在9月上中旬移栽较好，成活率高，缓苗期短。
3.3定植密度与方式一般密度以每亩8000-10000株为宜，每垄两行，行距20cm，株距15cm左右。定植时，要使草莓的弓背向朝向垄沟，这是因为草莓的花序是向弓背方向伸出。这样栽植不仅能使果实较整齐地排列在垄背外侧，有利采收，且通风透光好，有利果实着色，减少病虫害发生。
草莓定植深度以上不埋心、下不露根为宜。栽培过深，苗心被埋，易造成秧苗生长缓慢和腐烂；过浅，根基外露，不宜产生新根系，易引起秧苗枯死。
4栽后管理
4.1适时追肥定植缓苗后应追施饼肥浸液或氮肥1次，促进生长和花芽分化。现蕾前结合灌水施饼肥每亩30-40kg或复混肥10-15kg，座果后叶面喷施磷酸二氢钾，有利于提高品质。
4.2整枝与疏芽新叶生长后要及时摘除老心，同时对抽生的匍匐茎要及时摘除，以节省养分，促使花芽分化和发育。
大棚栽培的草莓，一开始要保住所有的顶花序和果实，对不需要的侧芽及时摘除。如摘除过迟，侧芽生长过快，造成大量养分消耗，使顶花序优势减弱，达不到早熟的目的。
4.3适时保温，打破休眠11月份，当夜间温度＜15℃时，应及时对大棚保温，使草莓打破休眠或不进入休眠继续生长，为保持地温和增进品质，在扣大棚膜后，在花蕾出现前盖好地膜。冬天寒潮来临之前，在大棚内套环棚，使大棚白天温度保持在2O-25℃，夜间不低于5℃。
4.4及时通风换气进入3月以后，棚内易出现高温（大于35℃影响生长），要及时通风换气，日落前及早关棚保温。减少白粉病和灰霉病的发生。
4.5采收草莓开花后30天左右即可成熟，采收前翻动大果型果实，使果实着色均匀，有利于提高品质。采收时间，应在上午或傍晚采摘，采摘的果实较坚硬，便于运输和存放。采收前10天禁止用药。
5.病虫害防治
5.1主要病害防治
5.1.1白粉病。叶、花、果均可发生。叶上发病时，被害叶片发生大小不等的暗色污斑，叶背斑块上产生白色粉状物，后期呈红褐色病斑，叶片萎缩、枯焦；果实早期受害时幼果停止发育，干枯；后期受害，里面覆有一层白粉，严重影响果实质量。白粉病的发病有利条件是昼夜温差大，湿度高。防治方法：40%朵麦可EC1500倍液或10%世高WG1000倍液或1.25%腈菌唑EC2000倍液喷雾。
5.1.2灰霉病。叶、花、果上均可发生，叶上发病时，病部产生褐色或暗褐色渍状病斑，被害果实，初观油渍状，淡褐色小斑点，严重时干枯，表面有灰色粉状物。防治方法：50%速克灵WP1500-2000倍液或500扑海因WP1000倍液喷雾。
5.1.3炭疽病。该病主要发生在育苗期及定植初期。叶、茎、花、果等均可发生，发病初期病斑为水渍状，呈纺锤形或圆形，后病斑变为黑色，或中央褐色，边缘棕红色。叶片、匍匐茎上病斑相对规则整齐，匍匐茎及叶柄上的病斑浅红色。防治方法：50%施得功WP1000倍液或40%达科宁SC750-1000倍液喷雾。
5.2主要害虫防治
5.2.1蚜虫。蚜虫群居在叶片背面吸取汁液，使草莓生育受阻，匍匐茎生长停止，还可传播草霉病毒病。防治方法：0.38%苦参碱800倍液喷雾或70%艾美乐WC2000倍液喷雾。
5.2.2红蜘蛛。幼虫和成虫在草莓叶背吸食汁液，叶片局部出现灰白色小点，随后逐渐扩展，整片叶布满碎白色花纹，危害严重时使叶片呈锈色至干枯。防治方法：0.5%甲氨基阿维菌EC200倍液或5%哒螨酮（尼索朗）ECI500-2000倍液喷雾。
5.2.3斜纹夜蛾。主要以幼虫蚕食叶片为主，严重时仅留下光秃的叶柄。防治方法：15%安打SE4000倍液或10%除尽SE1000倍液喷雾。
