普通大棚草莓促成栽培技术

1选择适宜品种、棚向及覆盖物

促成栽培的品种要选用高界限温度花芽分化、休眠性浅、低温季节耐寒性好的早熟种。据我们多年试验，烟台地区以丰香为最好，其次是女丰、明宝、宝交早生等品种。

普通塑料大棚可分为东西向一面坡大棚和南北向大拱棚两种走向。东西向一面坡大棚是外覆长寿膜、草帘，起垄，垄上盖白地膜，棚内一般不加二层膜；南北向大拱棚，棚膜是无滴膜，盖草帘，南北起垄，垄上盖黑地膜，大棚内起小拱，盖二层膜。

2培育壮苗及促进花芽分化

2.1培育壮苗

壮苗是促成栽培的关键，壮苗的标准：有4-5片叶，根径粗1.0-1.3cm，苗重10-20g，叶柄短而粗壮，根系发达，叶色浓绿。

2.1.1苗圃地准备与选择苗圃地一般要求选择土壤肥沃，通风透光，土质疏松，排灌方便，无病虫害的沙壤地块，施足基肥，每666.7平方米施腐熟鸡粪等有机肥料2500-3000kg，翻耕20-30cm，耙平整细，土壤消毒（选溴甲烷等消毒剂），做成平畦。

2.1.2母株选择与栽植应选择品种纯正，生长健壮，根系发达，无病虫害的优质苗，最好选择脱毒苗。据试验，草莓脱毒苗繁苗数量是普通苗的2倍以上，且生长势、抗逆性等皆增强。每年4-5月份择苗（母株）移栽，一般要求带土移栽，行距2m，株距0.5-1m，移栽时要将老叶、死叶、花序等全部摘除，一般一棵母株可繁育出50-100株生产用苗。

2.1.3苗圃地管理及时浇水、划锄、压蔓，以便新苗及早扎根成苗，每次浇水或雨后，都要及时划锄和压蔓；定期进行病虫害防治；母株抽生的花序应及早摘除，不让其开花结果，以集中养分促进匍匐茎的大量发生；根据苗子长势分期追施一定量的复合肥和叶面肥。

2.2促进花芽分化

草莓在秋季经过旺盛生长以后，随着气温降低、日照变短等环境条件的变化，便开始花芽分化。不同地区不同品种分化时间不一样，同株的顶芽与腋花芽也不同。一般来讲，低温、短日照有利于花芽分化，通常在5-25℃条件下，花芽均可分化。在5-12℃条件下，无论日照长短，均可成花；超过25℃，无论日照长短，均不能成花；在13-25℃条件下，必须经过短日照，才能形成花芽。花芽分化的质量好坏及数量多少，是草莓下年优质丰产的基础。可以通过以下几项措施来促进花芽分化：

2.2.1断根处理断根的主，要目的是控制氮素吸收。用刀或小铁铲在离植株5cm处切断四周根系，深度约10cm，断根前要充分浇水，断根后要避免水分过多。断根适期可以这样推算，定植前为最后一次断根期，再往前每隔7天断根1次，共计断根2-3次。如9月中旬定植，第一次断根可在8月中下旬进行。

2.2.2营养钵假植育苗选用口径为9cm的黑色聚乙烯小钵育苗，于8月中旬进行假植。试验结果表明，营养钵假植育苗比露地假植开花提早7-15天，且产量明显提高。

2.2.3控制氮肥氮素是影响草莓花芽分化的重要因素。在定植前20-30天不要再增施氮肥，适当控氮可明显提早花芽分化7-15天。

2.2.4遮荫降温8月份利用透光差的粗草帘、苇帘、寒冷纱等对草莓育苗圃进行遮荫降温，通常可降低气温2-3℃，降低土温5-6℃，可促进花芽分化提早10-20天，待花芽分化后，及时除去覆盖物，遮光对根系发育很不利。

2.2.5摘叶处理草莓叶片过多，养分竞争激烈，从而影响营养生长向生殖生长转化，如适当摘除老叶，一般留4片叶子为好，有利于花芽形成。

3施肥及土地准备

选择地势平坦，土质疏松，土壤肥沃，排灌方便，通风透光的地块，施足基肥。按每666.7平方米施入腐熟鸡粪3000-4000kg，磷酸二铵或氮磷钾复合肥等20-30kg，并配合施用豆类肥料，措施均匀。翻耕，整地，起垄，一般垄高20cm，垄距80cm。

4适时定植

不同草莓品种、不同地区定植时间会有不同，但促成栽培必须适时栽培，过早过晚均不利草莓生长。过早不能保证花芽正常分化，或因室内温度过高，导致植株生长过旺，在覆盖前会产生出蕾、开花、结小果、产生匍匐茎等现象；过晚则因温度低，伤根多，定植后缓苗慢，易产生冻害，引起畸形果等，从而影响产量。据几年试验，烟台地区以9月上旬定植为最适宜时期。

定植密度是每垄上栽两行，株距10-15cm，一般每666.7平方米定植1.0-1.4万株，要注意草莓苗的栽植方向，草莓茎的弓背朝向外侧，利于花序抽生在两侧，便于管理，同时减少病虫害的发生。栽植深度要求“深不埋心，浅不露根”。一般下午3时以后栽，栽时要摘除老叶、枯死叶，一般留3-4片叶子即可，定植后，及时浇透水，每天浇1次，共浇3-4次，以后也要保持土壤湿润。

5覆盖及棚内管理

5.1覆盖

5.1.1覆盖时间定植后，当植株生长良好，根系发育正常，能扒出明显的花芽（蕾）时，上大棚。据观察，烟台地区以10月上旬为好，过早上棚，由于温度过高，不利于草莓花芽分化，且新根未长好，覆盖后对产量影响很大；过晚上棚，会使植株进入休眠状态，表现矮化，不能正常生长结果，且常有冻害发生。温度较高年份10月上中旬上棚也较适宜。

覆盖地膜是保温的一项重要措施，一般要求在上棚后7-15天内完成。地膜一般用0.008-0.05mm的黑色不透明聚乙烯膜。清除杂草后，在垄上覆盖地膜，边盖边将苗子掏出，不要损伤叶片，苗子周围用土压严。

另外，在铺设地膜前，地膜下面最好能安装滴灌设施，这样既管理方便，又可减轻病虫害的发生。

5.1.2覆盖物与产量大棚用膜有聚氯乙烯膜（PVC）和聚乙烯膜（PE），其中PVC膜保温性和耐老化性均比PE膜强，一般能提高温度2-4℃，使用期1-2年，厚度为0.10-0.12mm，透光性好，有利于草莓生长；PE膜透光率高，增温效果好，厚度0.01-0.12mm，使用期为5-6个月，但保温性和吸光性不如PVC膜。生产上应提倡使用PVC膜。

地膜有黑地膜与白地膜之分。据试验，黑地膜在防草、保温性能等方面均优于白地膜，黑地膜覆盖的草莓，生长势显著好于白地膜，株高增高3cm以上，叶片大而浓绿，对提高产量、改进品质以及防止衰退等都有良好的作用。

5.2棚内管理

5.2.1植株管理定植缓苗后，要及时摘除老叶、匍匐茎及多余的腋芽。摘叶应掌握在始花期，不宜过晚，否则不利于果实成长；结果后，如生长过旺，也可适量摘叶。摘芽宜早不宜迟，一般在出蕾期进行。另外，还要适量疏果，一般每株留2-3个花序，每花序留8-10个花蕾。

5.2.2温度管理上棚后，要认真管理好温度，开始保温时温度要高，后期要低，草莓不同生育期对温度要求不同。具体适宜温度要求见表1。

温度的调节主要通过扒放风口大小、放风时间长短、揭盖草帘早晚、加盖二层膜等方法来调节。

5.2.3水管理上棚后，棚内温度高，水分蒸发快，故土壤易缺水。从生产实践看，植株是否缺水，不完全取决于土壤是否湿润，重要标志是看棚内早晨植株叶缘是否吐水，通常情况下，即使土壤湿润，如植株不吐水，应视为缺水，这种现象早晨明显，10时以后逐渐消失。装有滴灌设施的大棚，大约每周滴水一次，经常保持土壤充分湿润，这是草莓植株生育好坏的关键。因此及时浇水很重要，除花芽分化期间少浇水外，其余时间都应保持田间持水量的60%-80%，这样才能有利于植株生长发育。

施肥应遵循少施勤施的原则，每次施肥可结合浇水一起施入。追肥用量视基肥情况而定，主要以复合肥为主，每次每666.7平方米施复合肥10-15kg。一般自定植到保温开始期需施肥1-2次，特别是铺地膜前要施肥一次；花芽分化期，为促进花芽早分化，应控制少用氮肥，可用磷钾肥；花芽分化后10天前后，应追施氮肥，促进花芽发育；开花及果实膨大期，追肥浇水。棚内整个生育期需追肥5-8次。

6病虫害防治

进棚前一定要预防好各种病害的发生，进棚后，由于温度升高，湿度增大，常有灰霉病、白粉病、叶斑病及黄萎病等发生。防治病害应以预防为主，如注意通风换气，降低湿度，及时摘除病叶、病果等，药剂防治最好选用10%世高水分散粒剂、50%速克灵或70%甲基托布津喷雾防治，也可用速克灵烟剂防治。防病应把握在发病前期、初期，尽量避免在开花期喷药，以免造成过多的畸形果发生。

主要虫害有蚜虫、红蜘蛛等。蚜虫可选用10%的吡虫啉，红蜘蛛可用2%的阿维菌素喷雾防治。棚内喷施杀虫剂应在果实膨大期之前，果实采收期严禁喷施农药。

7小结与讨论

经过多年生产与实践，草莓普通大棚促成栽培在烟台地区已形成较完备的技术体系，该技术的推广与应用，对烟台草莓的生产发展起了很大推动作用。但近两年来，由于种植户未能及时更换选择优质脱毒母株，也未很好地进行病虫害防治，再加上冬季温度偏高等原因，草莓产量与品质严重下降。因此急需引进、筛选和改良草莓品种，选出一个综合性能可以代替或优于丰香，同时又抗白粉病等病害的优良品种，以推动烟台及周边地区草莓生产的进一步发展。