“尹楼豆丹个大体圆,卖相好,加工烹饪后口感鲜美,送到集贸市场,短时间内便被市内各大饭店采购商和各路‘吃货’们抢购一空。”近日,在安徽省宿州市灵璧县尹集镇尹楼村丰源家庭农场豆丹养殖基地,来自江苏省连云港市的客商看着正在装车的豆丹成虫,赞不绝口。

据该农场养殖户介绍,豆丹在当地俗称“豆虫”,是豆天蛾的幼虫,以吃大豆叶子为生,虽是大豆的天敌,但在无公害状态下生长的豆丹,其肉浆无毒无害,是一种特佳的高蛋白食物,经过煎、炸、烧、炖等各种方法烹制后做成菜肴,成为了苏北、鲁南等20余个县市居民餐桌上的特色美味。在当地十分俏销。

豆丹养殖前景_豆丹养殖利润_致富经豆丹养殖

尹楼村位于灵璧县尹集镇北部,是一个有6000多户人口,耕地面积近7500亩的大村,种植大豆种已成多年传统习惯。据了解,该村发展豆丹养殖已有三年时间,从先期的种养50亩豆丹,目前已发展至近600亩。该农场负责人告诉记者,从2019年以来,累计已有500余名当地村民在豆丹养殖户大棚里劳作,其中包括100余名脱贫户常年在此务工,在豆丹收获季节,农民“钟点工”一天收入就近100元。仅此一项,务工户全年稳定增收均超过15000元,除去各种成本,每亩豆丹净利润在4000元左右,全村豆丹年利润超200万元。

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据了解,该村今年以来,采取“村集体+合作社+农户”养殖模式,进一步扩大豆丹养殖面积,同时采取“请进来”和“走出去”的方式,与江苏淮安市涟水县豆丹产业园联系,组织豆丹养殖户考察,学习豆丹育种和产品深加工技术,为农户豆丹养殖、加工、销售提供全方位服务,力争用2到3年时间,引领成立若干个豆丹养殖合作社,创建自己的豆丹品牌。(马峰)


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