至于网上说要把它晒干后，再油炸！我觉得完全没有必要！我是有过实战经验的。今天在这里，也是发自内心的分享实操干货！小伙伴们可以赶紧去捉了！@大牛@小虎@狗蛋

3酱拌蟋蟀

一道“酱拌蟋蟀”，其做法是剔去蟋蟀翅膀和内脏，然后刀剁成肉酱，拌上葱、姜、胡椒之类调料，成为紫色糊状就可食用。

4蝉

将蝉去掉翅、足，把一些蝉炒熟，另一些生做，混合起来剁成酱，除放入常用佐料外，再将两个西红柿用火烧煨，拌在其中，味道别具一格。也可以直接炸吃。

云南还有一种吃法最是复杂，把蝉的足、翅去掉，洗干净，拿刀划开蝉的背部，将剁碎的猪肉和葱、蒜、辣椒面及适量的酱油、盐拌合好，塞进蝉的背部，再把其背合拢，用细绳绑住，放入油锅炸成金黄色。炸完之后，去掉细绳，下酒佐饭，皮脆肉松，滋味独特，好吃。

小时候，最难忘的就是它的叫声了，只要到丛林中，老远就能听到！回想起来感觉小时候的玩的多，吃的也多！

这是摘掉翅膀的样子，接下来可以准备下油锅了……

出锅后，一道美味就这样呈现在你的眼前，你想吃吗？

加点佐料后味道会更好哦，吃起来了又脆又有点生甜，是下酒的好菜。

知了全身都是宝，成虫可以吃，它的蝉蜕还是很好的药材。

5炸竹虫

竹虫在云南西双版纳一带非常多，夏季、秋季都是吃竹虫的好时节。当地人都会把这个季节叫做“吃虫子”的季节。如果你是外地人，到了西双版纳，一定要尝尝这道美味佳肴。

当地的农贸市场都有卖，昆明街面上的竹虫，大多是人工饲养的或者从西双版纳进货的。所以，要吃原始味道，还是得到西双版纳。

6油炸蜂拥

油炸蜂蛹在云南大部分地区可以见到，这道菜不算吓人，生活在云南的人都敢吃。味道清脆香嫩，是绝对的高营养食品。三五成群来一盘下酒喝最适合。

7油炸飞蚂蚁

飞蚂蚁，很多人听说过，却真的没有见过。这是80年代、90年代的云南人才能享受到的板扎美食。每到七八月份，雨季来临，乡下的孩子享福了。

乌云滚滚、阵阵雷声时，请大家做好上山准备。只要雨水一下，你就可以看到天空一堆一堆的飞蚂蚁，非常壮观。这个时候，你要跟紧了，它们一般都是从山洞里飞出来的，只要你找到了蚂蚁洞，那收获可就不得了了！

怎么吃飞蚂蚁呢？一般是先把它们放到有水的盆子里，原因是不让飞走。然后再一只一只的把翅膀拆了，最后也就是进入油炸阶段了，跟油炸蚂蚱一样。还可以放在灶台上烘烤，味道也是顶呱呱滴！

云南吃的虫子当然还不止这些，欢迎大家随时来补充，也给小编涨涨“姿势”！