在我国养鹅产业已成为朝阳产业。接下来分析一下养鹅的前景：

中国幅员辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越。草地和湿地面积约7200万亩。仅河南就有270万多亩，非常适合饲养鹅。我国养鹅有3000多年的历史，鹅的品种有10多种，是世界上最大的养鹅国，每年饲养量约8.5亿只左右，占世界养鹅总数的40%。

养鹅是劳动密集型产业。中国农村剩余劳动力多，工资低，很适合鹅肉生产。发达国家市场的竞争力强，因为劳动力短缺，工资高，不适合养鹅，所以没有国际竞争对手，让我们有一个宽松的发展空间，是一个难得的机会。

鹅主要是食草，消耗较少的谷物。它们属于节食家禽。养鹅业的发展符合人口多、土地少、农村剩余劳动力多、饮食不足、农林果副产品丰富的国情。饲养鹅和猪比同一饲料生产的猪多三倍。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，上市60-90天，养鹅增产效益高，经济周转快。一只鹅成本40-50元左右。当它长大后，一只鹅可以按市场价格卖70到100元。除劳务费外，每只鹅的利润约为30-40%左右。

在放牧补饲条件下，平均3.5kg体重为90天，耗料比为3.0：1。在正常的饲养管理条件下，长白鹅的羽毛在环境温度适宜时有规律地生长，即鹅刚出壳时，全身覆盖着黄色的羽毛；5-15天的羽毛从黄色到白色；20-30天的羽毛渐渐变白；30-40天的尾巴，侧面，腹部开始长羽毛；50天头和脸长出羽毛。50-55天翅膀防止锯齿状羽毛长齐；50-60天，羽毛前后背已经变得均匀；60-65天翅膀羽毛继续生长；65-70天大多数羽毛已经变得均匀；75天以后羽毛基本没有血管毛；没有血管毛的鹅生长速度变的缓慢，逐渐换羽，所以白鹅上市的最佳生长时间是80天左右。

养鹅效益分析

1。在放牧和补充饲养条件下，每只鹅的饲养成本为：鹅苗每只鹅8-10元左右；0-15天，一斤*1.6元=1.6元；15-30天：精料2.5斤*0.9元=2.25元；30-70天：放牧+精料8斤*0.8元=6.4元；70天：粗料5公斤* 0.9元＝4.5元；免疫+药：2元；综合成本：10＋1.6＋2.25＋6.4＋4.5＋2＝26.75元。按平均体重7斤，每斤7.5元，一共52.5元，要花26.75元，每只获利25.75元左右。

2、圈养饲料条件下每只鹅的成本： 雏鹅每只10元左右;0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元，15-45日：精料9斤×0.9元=8.1元;45-75日：粗料15斤×0.8元=12元;免疫+药费：2元;综合成本：10+1.6+8.1+12+2=33.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本33.7元后，每只利润18.8元左右。

鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，而鹅脂肪中对人有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法。鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大量长时间用药防治疾病，产品无药物残留，且以吃草为主，鹅肉为绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力。鹅肉、鹅肥肝肥鹅产品出口量会有大的需求。

鹅能充分利用多种农作物副产物和森林落叶，转化为优质鹅产品，不仅丰富了鹅饲料资源，降低了饲料成本，而且减少了秸秆焚烧造成的环境污染。鹅粪还可以施肥，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。鹅可以与鱼类、水果、森林等产业以及玉米、花生等作物共存，协调发展，具有良好的生态效益。

鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很有价值的畅销产品，通过初加工、深加工和精细加工的鹅体，可以出售活鹅，胴体增值几倍，甚至几十倍，如鹅绒在世界市场一直是最活跃的商品，约有45000吨的年贸易量，中国是世界上鹅绒数量最多、出口量最多的国家。

随着人们对食品安全、营养和保健意识的不断提高，对鹅产品的需求量必然增加，市场潜力巨大，没有国际竞争对手。因此，我们应该解放思想，认清形势。在产业结构调整中，要抓住机遇，因地制宜。大力发展鹅产业。

养鹅有什么风险？

俗话说，鸭子要腥，鹅要青，养鹅应该有相当比例的青饲料，鹅是不适合大量圈养；最好是有一个特殊的牧草种植基地和天然牧场，想赚钱多就要多养，但场地建设要花点钱，早期养殖可以采用大棚养殖，最好是种植牧草。但如果是种草养鹅，你需要支付一定的土地成本，如果你位于贫瘠的土地、荒山更适合，所以养鹅的利润会更高。鹅具有较强的生活能力和抗病能力，适应性广，耐粗放饲养，没有高水平的饲养设施，无论规模大小，都适合农村农民创业致富的首选项目。