农村致富经

这段时间

不断下跌的猪价

让大伙儿欣喜不已

“红烧肉终于可以安排啦！”

另一边

水产品价格却悄悄涨价

目前部分淡水鱼

已经赶超猪肉价格

连常见的草鱼都突破“十元大关”

……

十元以下的活鱼难见踪影

在北京市丰台区一家超市内，卖鱼的工作人员表示，“相比之前便宜的时候，现在淡水鱼的价格已翻倍涨，像鲤鱼之前曾卖过5元一斤，现在都16.9元一斤了。”

该超市水产品区内，10元以下一斤的活鱼产品已不见踪影。

根据该超市价签显示：

草鱼17.6元/斤

武昌鱼18.9元/斤

青江鱼19.8元/斤

黑鱼19.9元/斤

鲟鱼21.98元/斤

鲫鱼22.8元/斤

虹鳟鱼26.98元/斤

河鲈鱼31.9元/斤

甲鱼39.9元/斤

桂鱼69元/斤

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。

从同比看，大部分鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。

▲ 2021年第20周全国农产品批发市场重点监测的水产品价格及变化幅度。

鱼价上涨，原因几何？

从农业农村部数据和市场情况看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。

一方面，淡水鱼价格走高取决于其总量下降。

“此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。

据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。

另一方面，也和突发天气状况有关系。

“就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通这样说。

在刘通看来，“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”

短期内鱼价能回落吗？

安徽省芜湖市发改委认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大，同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计夏季鱼价明显回落的概率较小。

另据农业农村部消息，自5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔，时间不少于三个月。

随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使淡水鱼价格进一步上涨？

“从近几年情况看，休渔期对淡水鱼价格影响不大，况且现在淡水鱼价格已经较高，价格上不会有太大变化。”刘通表示。

“等到秋季，鱼类上市量增加，价格或有所走低。”刘通说，到了10月份左右，北方鱼塘要过冬，塘里的鱼会抛卖，在这段时间，价格通常会偏低。

你最近买过鱼吗？