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农村的菜园子、庭院、墙根之地，都是不会被浪费掉的，都爱种植一些蔬菜瓜果作为我们日常食用，在农村菜园子种植最多的：茄子、辣椒、豆角、西红柿和黄瓜，被称之为菜园子里面的五虎上将，是我们种植和食用最多的，在农村还特别在墙根的地方种植一些爬藤的植物，顺着墙头很好的生长，结果颇多，其中最为代表性的就是丝瓜和眉豆角，眉豆也就是扁豆角，是在农村庭院非常多见的一种种植品种。

菜园子里面很少有人专门种植眉豆的，种植眉豆都是点播在墙根、犄角旮旯的地方，是不喜欢吃眉豆吗？答案显然不是的，在农村种植眉豆也就是扁豆角的其实还是不少，只不过跟豇豆比起来，要相差很多很多，造成这样的原因主要都有哪些呢？

豇豆一年可以种植2-3次，可以在春季和秋季进行种植，生长周期短，结果多，口感好，是一种比较大众的蔬菜，生长习性相当广泛，适宜在各地进行露地种植，耐性十足的特性使豇豆能够被广泛的接受，在农村菜园子里面豇豆角是不可缺少的主要蔬菜，食用的方法也是多种多样，是夏秋之际，我们餐桌之上主要的食材，被广泛的进行种植，也是很容易被理解的事情。

而眉豆跟豇豆角相比，差距就不是一星半点儿，首先来说眉豆嫩荚可以作为蔬菜烹饪，清清爽爽也很受喜爱，但总归不如豇豆角那么大众化，眉豆角有一个特殊的味道，吃起来口感有些粗糙，而且采摘稍微晚一些，极易变老，变老之后厚厚的眉豆角更加口感发柴，虽然可以放上一些辣椒作为调味料更改口味，但制作方法较少，跟豇豆角大众化相比，眉豆角在菜市场也是很小众的品类，很多时候都看不到它的存在。

其实在农村眉豆角种植的还是不少的，尤其是在一些墙头上面，我们会经常看到眉豆角的攀爬、开花、结出一串串的果实，这种扁豆角是一种天气越凉，结果越多的爬藤植物，在秋季开始了结果的旺季，一串串的花朵、一串串的豆角，相当的繁多，普通家庭种植上几棵，就会多的吃不了，但眉豆角的特有味道，以及制作方法的匮乏，跟豇豆角相比较，是远远逊色很多的。