陕西凤翔县的大棚蔬菜已经注册了多个商标，市场销路很好。 （《宝鸡日报》图片）

记者 谢纪昌 实习生 唐霞

您可能不知道，市区95%的蒜黄都产自李楼乡万年青村，各农贸市场的豆芽一半产自安乐镇董庄村？您也不会想到，因为李楼乡太平村村民的“作用”，一天之内市场上的黄瓜批发价格每500克涨了五六角钱？

这几日，记者分别探访了市郊的“豆芽村”、“蒜黄村”、“番茄村”、“黄瓜村”等，零距离聆听了村民们的致富经。

“千棚之村”新变化

我们的第一站是有千棚之称的李楼乡北王村。千把口人的村子，竟建有980多个大棚。远远一望，地里棚棚相连，颇为壮观。

春季种茬黄瓜、夏季套茬丝瓜、冬季栽种一茬叶子菜，北王村的菜农几乎都是这么种。其中赚钱最多的是春季那茬黄瓜，而冬季改种叶子菜是近两年才发生的变化。

以前，北王村冬季种的全是芹菜，上市很集中，每年春节前，大车小车往市里送，都想赶个好价钱。不料2004年春节，芹菜不值钱了，每500克只能卖1角多钱，很多菜农忙了一冬，反倒赔了钱。

这让精明的北王人思路变了：俗话说千里不贩青，叶子菜特别娇贵，不适合长途贩运，城边几个村的菜地也没多少了，而叶子菜价格一直不低，咱村离市区不远，何不抓住这个好机会？

2005年冬，村里几百亩大棚全部改种生菜、油麦菜、茼蒿、小白菜、香菜，2006年春节市场上的叶子菜每500克卖到了二三元，菜农们收入都很可观。

谈起这一变化，村党支部书记史双明说，市场经济下，你不学会揣摩市场，种的菜堆到那儿没人要，肯定要赔钱。现在火锅那么流行，叶子菜需求量大、价格高，俺们就是摸准了这个商机。

村民王建军是个有心人，一家4口种了1.6亩地的两个大棚。翻开自家的小账本，他说，今年黄瓜收入9000多元，丝瓜收入3000多元，这一茬叶子菜再卖几千元没问题。

“豆芽村”里释疑惑

400多户的村子，半数以上的家庭忙着生豆芽，市区各农贸市场的豆芽有一半来自这个村。这个村就是安乐镇的董庄村。

市场上又粗又长的豆芽是否上过激素、化肥？带着这些疑问，昨日上午，我们来到了董庄村。

走进村里，不时可见一些农妇坐在门前挑拣黄豆里的杂物，院内成麻袋的黄豆、绿豆堆成的小山也很常见。一位村干部领我们进了几家，参观”捂”豆芽的过程：豆芽房里摆着一大溜大缸，屋里放了个煤炉，室温要保持在27℃左右，把豆放进缸里，每6小时冲一次清水，6天后就可上市。

生豆芽，一天能挣多少钱？一位村民说，黄豆每500克进价2.50元，可生豆芽约3公斤，每公斤批发价1.10元左右，利润在1元左右；绿豆每500克进价3.90元，能生豆芽近5公斤，每公斤批发价1.10元，利润约1.2元。“多数人家一般每天泡豆15公斤，能挣三四十元。”

在村民韩振川家的豆芽房里，我们发现了两个小塑料袋，分别是快速王和豆芽生长液，均产自南京市某食品企业。韩振川说，豆芽这东西是捂出来的，缸上面是用塑料布蒙着的，根本不敢上化肥，如果用化肥，肯定会把豆芽烧死。

从上世纪90年代开始，董庄人一直在做豆芽生意，涧西、老城、瀍河、西工各个农贸市场都有董庄人卖豆芽的身影。

10多年了，“豆芽村”为何能长盛不衰？韩振川说，生豆芽每天挣几十元，发不了大财，可生意稳定，市场再变化，只是挣多挣少的问题，人只要知足点，不跟风，小生意照样发家致富。

“小寿光村”的致富经

富硒番茄，是李楼乡董村人的“摇钱树”：短短三四年，“冒”出150多个日光温室，而且建温室者家家都挣住了大钱。知情人说，董村人能够发财，借了山东寿光的光。

我们到该村时，村南园区里正在扩建新的日光温室。乡农办主任说，今年新建的几十个日光温室全部采用的是下挖式，增温效果好，这是人家寿光的技术。

菜农金谦原是某企业的下岗职工，4年前建了个温室，“发财”后又陆续建了两个温室，其中两个种日本“真由美”番茄，另一个正试种黄瓜。他说，种了几年番茄，土壤都染上了病菌，改种茬黄瓜，可以改变土壤。

让他放心改种的是，园区来了俩山东寿光的技术员，每个温室花3000元指导费，技术员给设计了黄瓜套种丝瓜的种植模式，亩产量能达到1.5万公斤。

谈起富硒番茄，金谦颇为自豪：“俺村的番茄施肥时都加有硒元素，曾拿到有关机构鉴定过，确实含硒很高，拉到市场上，贩子们争着要。”

乡干部杨学峰、赵孟松等人也到园区建温室想发“富硒番茄财”。杨学峰说，种菜想挣钱，也得靠技术、靠品牌，只有不断地去学习别人的长处，才能发大财。

“太平黄瓜”的“绿色”招牌

李楼乡太平村是“六国宰相”苏秦的故里。现在，村里人最骄傲的是这几年闯出名号的“太平黄瓜”。

太平村有150多个日光温室，种的全是黄瓜。收获旺季，100多辆满载黄瓜的三轮车开往市区蔬菜批发市场。难怪一位菜农戏谑：俺们打个喷嚏，洛阳周边的黄瓜价格都得“地震”。

这话在村官李建成那里得到了印证。他说，2007年2月5日（腊月十八）那天，菜农们把采摘下来的黄瓜堆在家里放了一天，义马、汝州和我市的菜贩一下来了几十个，价钱愣是每500克涨了五六角钱。

太平村的黄瓜还有一个特点，就是产量高。菜农魏志强说，每个温室八九分地，从10月栽种到元旦前后开始上市，再到来年六七月拉秧，一棚能采摘2万多公斤黄瓜，就连山东寿光的技术员也感到惊讶。

魏志强家的日光温室里的黄瓜已经坐果，他妻子正在绑黄瓜秧。魏志强说，再有10多天就该上市了，现在市场上的黄瓜多是外地秋季种的，过不了多久就会拉秧，俺们村赶的就是断货的这个季节，能卖好价钱。

太平村的日光温室是1993年前后建的，至今已有10多年了，会不会患上老菜田的“通病”：土壤需要改良？李建成透露，为了解决土壤板结的难题，多数菜农已不再使用化肥，改施鸡粪等农家肥，2005年，有关部门检测后确认当地的菜田属无公害生产基地。他说：“俺村的黄瓜走南闯北有名气，关键是菜农们告别了高毒农药。发现病虫害，用的都是生物制剂，纯天然绿色产品，这个已经通过质量认证，村里正准备注册商标哩。”

一年“消化”2000吨蒜的万年青村

洛阳市场上的蒜黄，95%产自李楼乡的万年青村。

一个1700人的村子，一年“消化”掉2000吨大蒜；每公斤大蒜可捂1.5公斤蒜黄，捂蒜黄还得织鱼网。这些稀罕事，您听说过吗？

昨日，我们见到村委会主任白建军时，他头天刚从陕西杨凌高效农业开发区取经回来。他说，这“蒜黄村”是让逼出来的。

万年青村人均耕地2分左右，如何在有限的耕地上养活全村人？1985年，菜农们开始试种蒜黄，逐渐形成规模，如今村里有蒜黄棚150多个。

一个6分多地的大棚能产生多大的经济效益？一位捂了多年蒜黄的菜农说，每棚16个坑，每坑一茬要用1000公斤大蒜，20多天可产1茬，每年4茬，“今年蒜价便宜，每公斤八九角钱，每公斤蒜可产蒜黄1.5公斤，可蒜黄每500克批发价卖过2元多、1元多，您算算每棚能挣多少钱？”

蒜黄是如何捂出来的？白建军说，先用清水将大蒜泡上1天，再摆到挖好的坑里，用塑料布蒙住后，还要用草苫盖住，20天左右就可上市。“不打农药，不施肥，完全是靠蒜的自身养分，绝对的绿色食品。”

我们还听到了“蒜黄上网”的轶事：以前，蒜黄长到一尺高时容易倒伏，菜农白振勇想出了让蒜黄钻鱼网的绝招，结果蒜黄长到了二三尺高也不倒了，菜农们纷纷效仿。

现在，村里有些只会出力的人也有挣钱门路了：帮人挖坑、摆蒜、清坑，每天能挣四五十元。

白建军心胸挺大，他说，村里每年“吃”掉山东大蒜几千吨，自己正在考虑着如何与山东蒜乡“联姻”，如果谈成了，菜农的收入会更可观。