黑水虻，又称亮斑扁角水虻，属双翅目水虻科，是一种利用价值非常高的资源昆虫和环境昆虫。黑水虻幼虫在自然界以动物粪便和腐烂的有机物为食，能够有效地减少粪便堆积，防止家蝇滋生；烘干的黑水虻幼虫可以加工成昆虫干粉，替代鱼粉，成为优质的饲料原料；黑水虻幼虫可以在水中生存，是水产养殖不可多得的活体饵料；幼虫还可以直接作为饲料喂养鸡、鸭、鱼以及观赏鸟、龟类、蛙类等经济动物；幼虫的粪便烘干后经过专业加工，可以用做有机肥；黑水虻蜕掉的壳可以饲喂家禽，为其补充维生素。可见，黑水虻全身是宝。

随着黑水虻价值的发现，人们开始进行黑水虻人工养殖，利用废弃物生产昆虫蛋白资源。养殖黑水虻的饲料为动物粪便，如鸡粪、猪粪，餐厨垃圾，一般6千克鸡粪或3千克豆腐渣可产1千克鲜虫，用它作为蛋白质饲料喂养牲畜、家禽达到相互转化的目的，可以降低养殖成本，形成生物链式养殖。黑水虻饲养分为并行的两部分，即种虫养殖和幼虫规模养殖。种虫养殖较为精细，要求生产虫体个体大，能够用来产卵繁殖后代，为生产提供不间断的虫源；幼虫规模养殖以生产应用为目的，最大限度地提高幼虫体及预蛹产量。人工大规模养殖，不仅要考虑到生产数量最大，还要达到生产成本最低，并且能产生一定的社会效益和生态效益。

一、养殖场址的选择

由于养殖黑水虻全部采用的是腐朽性食物，在养殖过程中会产生腐臭的气味，即使是利用人工配制的饲料饲养，也需要经过泡水或者发酵等工序，在幼虫取食过程中也会不可避免地产生异味，因此，养殖黑水虻尽量避免在人口聚居的生活区附近。如果因为生产需要，可以将养殖场建立在餐厨垃圾的就地处理基地，人工养殖场地选择在居民区附近，则需要建设专门的养殖车间，并配置高效的除臭设备。黑水虻养殖场所除远离居民生活区外，最好选择在具有大量禽畜粪便和生活垃圾的地方，如鸡场或猪场内、农村菜市场旁边，这样可以就近获得大量廉价饲料，不会造成环境不协调。以养殖场、村落为单位进行养殖，可以通过提高规模来缩减管理成本。

如果家庭小规模养殖用作宠物饲料，可以选用麸皮、豆粕、花生麸、豆腐渣、酒糟等粮食加工过程中产生的副产物饲养黑水虻。因为养殖规模小，养殖场地的选择更加灵活，一间通风良好的独立房舍，配备一小片绿地或者在屋顶安置成虫笼室即可。

二、养殖场的建设

黑水虻的养殖规模可大可小，养殖户可以根据现有的条件建设养殖场。黑水虻养殖将成虫和幼虫分开饲养，成虫以产卵为目的，幼虫以生产产品为目的。

黑水虻成虫的活动和需要较大的空间，理论上讲养殖空间越大越好，成虫的活动场所必须种有植被（大叶片的植物最好），大棚或小拱棚养殖黑水虻成虫最为合适。小拱棚建设可选择南北朝向，长、宽、高自定，但考虑到实际生产成本控制，也可以把棚的规格定为长、宽均3米左右，棚顶高1.8～2米，拱形。其中一半用窗纱网覆盖，另一半用塑料布覆盖，里面种植大叶片的植物或仿植物。覆盖窗纱网的目的是便于通风透光，利于棚内植物的生长和成虫的饲养；塑料布覆盖，便于成虫躲避风雨。建棚时最好在棚顶部安装500瓦的碘钨灯泡，因为黑水虻需要阳光的刺激，如遇阴雨天，可以用碘钨灯照射，每天上午开灯4～5个小时即能达到效果。

幼虫养殖一般有池养、盒养和桶养三种模式，其中池养最利于管理和形成规模化养殖。缺点是占地面积较大，不能在有限的场地内进行复式养殖，需要建设大面积的厂房或者简易棚进行生产；优点是池养较为粗放，不需要太多的人力投入，可减轻劳动强度，采用鸡粪、猪粪进行饲养，养殖成本低，适于在农村推广。幼虫养殖场可利用闲置的房屋、搭置板房或塑料大棚，里面砌长、宽、高分别为2米、2米、0.15米的水泥池，池面要光滑，池的一角砌成坡度为30°的斜坡，斜坡靠外的一边向外伸出，供预蛹爬出。

三、成虫饲养与卵的采集

黑水虻种虫养殖密度以每平方米2万～3万只为宜，黑水虻成虫不采食食物，只吸食植被上的露水，所以不用为成虫投放饲料，但要经常对饲养棚内的植物喷水，保持棚内的湿度。

成虫产卵时，在饲养棚内设置引诱盆采收卵块。黑水虻产卵有一定的选择性，一般选择在比较干燥的木质缝隙间，所以在饲养棚的植被下要放置引诱盆，盆内放置鸡粪、发酵好的麸皮等腐味物质，盆上放置多孔收卵板。用瓦楞纸板或密度板做的收卵盒较为实用。如果收卵板用瓦楞纸箱做成，将纸箱剪成长30厘米、宽6厘米的硬纸条，其中长边为多孔的边。硬纸板大约3～5层叠放起来，密度板一般长33厘米、厚1.8厘米、宽5厘米，层间留有缝隙，缝隙宽度小于2毫米，深度大于7毫米。虫卵每天收集一次，收集时将带有虫卵的硬纸板放在饲料培养盒上面，孵化后的幼虫自动爬行落入饲料中取食。瓦楞纸板也可以用其他带有缝隙的物块代替，如两块木板叠放在一起，由于木板自然弯曲形成缝隙，可供黑水虻产卵于其间。

四、幼虫的饲养

将收集到的黑水虻虫卵集中放在孵化盆或盒内，孵化需要2～4天，孵化出的幼虫自动爬行落入饲料中。注意，尽量把一天内产的卵一起孵化饲养，这样到后期幼虫生长整齐，易于管理。

幼虫初期的饲料用发酵一天以上的麦麸，饲料的湿度以手握为团，丢下即散为宜。麦麸疏松透气，易于幼虫取食，幼虫成活率高。3～4天后，幼虫长到0.6厘米左右，这时开始大量取食。根据盆内虫的密度，可以进行分开饲养，也可池养，每池保持在80万头左右，一个生产周期可产鲜虫60～90千克。池中饲料可以一次加满，保持饲料厚度在10厘米以上，也可以根据幼虫的取食不断补充添加。池养一般不需要清除残料，只要加足加够饲料，幼虫能充分取食即可。黑水虻幼虫的饲料可以是发酵的麸皮、豆粕、玉米粉，还可以是禽畜粪便、剩饭剩菜、腐烂的水果菜叶瓜皮等。实际生产中，建议多采用生活垃圾及禽畜粪便进行养殖，既降低成本，又减少环境污染。

五、幼虫的分离

幼虫饲养7～10天后，虫体个头已经形成，当开始有预蛹出现时，部分幼虫停止摄食，也基本停止生长，这时预蛹会大量爬出。在池角斜坡下放置小桶，预蛹爬出之后，自动落入桶中。虫爬完之后，用铁锹铲出处理完的残渣，晾干或者堆肥处理。另外一种分离方法是根据幼虫的避光特性，将饲养池内的虫和料堆积在一起，置于自然光线下，幼虫就会躲避到最下层，然后把上层的废料剔除，剩下的就是幼虫体；如果还有少量的废料，过筛即可，这样也可以减少劳动强度。

六、种蛹的管理保存

黑水虻的大规模饲养，需要大量的虫卵以保证生产的持续及规模化，所以种虫的培养，预蛹及蛹的收集、保存也极为关键。农户根据实际生产规模来确定种虫的数量。

留种用的幼虫可以单独饲养，基本方法是添加足量、多样化的饲料，生产出个头大的预蛹；也可在规模生产的产品中挑选个体大、活动能力强的预蛹作为种虫。

预蛹极易出现死亡。气候干燥，或者气温过高，虫体容易失水死亡。所以在保留种蛹时，可以在养殖成虫的场所铺设厚度约15厘米的细沙，其中底层5厘米为湿土，上层为干土 。将黑水虻预蛹倒于沙土上，预蛹即自行钻于沙土中，不再活动，等待化蛹。 正常情况下，黑水虻在一周左右化蛹，蛹期无需管理，等待羽化即可。

（作者联系地址：河南省郑州市金水区文博西路正弘数码公寓1号楼1707室 邮编：450000）