农村的小伙子种植的辣椒品种亩产量很高，2万斤左右，视频如下：“星云”辣椒全身红彤彤，长度只有6厘米，吃起来比普通甜瓜都要甜。还有一种高产高抗病辣椒品种：株高2—5米，连续坐果性超强;第一年栽植每株结椒100多个，外表淡绿富有光泽。椒长30cm左右，直径4cm;单椒重150-200g。商品性好，皮薄肉厚、辣味浓，口感爽脆。辣椒树一般能长到3-5米高，几乎全年都可以采摘，亩产4万斤，经济效益极高。是农民致富的又一新途径！

该品种病虫害较少，适应性广，对土壤无选择。栽培管理简单，种植一年，可连续生长2-3年(有保护的情况下)。1年比1年丰产，当年栽培亩产量可达10000公斤，每亩经济效益在3—5万元。此类“辣椒树”是靠本身高产的特性加上合理的密植(一亩地1800-2000株)，从而达到高产的目的，同时采用断枝再生的方法进行多年生栽培。

播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

全球辣椒种植面积约5500万亩，中国辣椒种植面积2300万亩左右，是世界上第一辣椒生产国和主要消费国，也是辣椒出口最多的国家之一。平均亩产1000公斤以上，个别高产品种亩产量甚至突破4000公斤。如果是专业户生产，辣椒平均亩产在500公斤左右，若是精心经营亩产可达1000公斤。辣椒亩产量大概在1000公斤左右，因品种不同，管理水平的不同产量也会有所不同的。