蘑菇是我们日常生活中经常会食用的一种菌类，我国是世界上第二大的蘑菇生产国，同时也是最大的蘑菇消费国之一。近年来不少有蘑菇种植条件的地区都将蘑菇作为当地经济发展的一种支柱产业。那么蘑菇的生长环境种植技术是怎样的呢？

一、蘑菇的种植环境

蘑菇是一种室内种植的食用菌，蘑菇的生长过程有菌丝生长以及子实体生长两个阶段，除了温度完在不同的生长阶段蘑菇对于生长环境的要求基本一致。现今蘑菇的栽培技术主要是通过制作培养基在大棚内进行大规模的栽种，蘑菇的培养基主要是由猪粪、牛粪以及磷肥等各类菌类生长所需的物质组成。

在进行蘑菇的种植之首先要了解蘑菇的生长所需的环境，其岁环境的要求十分严格，特别是在温度、水分、光照及酸碱度等方面要进行严格的控制。蘑菇的菌丝生长阶段温度一般要控制在18~20℃，子实体生长阶段则最好控制12~16℃；虽然蘑菇的子实体含水量极高，但在实际的蘑菇栽培中还是需要将培养环境的湿度控制在55%~60%左右，湿度过高或过低都会影响蘑菇的生长；蘑菇没有叶绿素，所以也不需要光照进行光合作用，即使在完全黑暗的环境里也能够正常的生长，光照过强时反而不利于蘑菇的生长发育；最好蘑菇培养基的酸碱度一定要保持中性，否则容易种出不可食用的蘑菇。

二、蘑菇的种植技术

蘑菇的病虫害并不少见，在进行蘑菇的种植之前就要先选择好蘑菇的品种，一个优良的品种对于蘑菇的产量和病虫害的都有很大的影响。培养基的建设一般100平方米的栽培面积使用玉米芯2200kg、干牛粪2200kg、尿素15kg、过磷酸钙50kg、熟石膏粉50kg以及干石灰粉100kg进行配料。等培养基配置好后温度下降到28℃以下时进行铺料播种，一般五天后就会萌发菌丝，在菌丝的萌发过程中要逐步进行通风，菌丝长至料层2/3以上时进行覆土。在覆土期间棚内空气相对湿度要控制在65%~70%左右，此后等待菌丝的正常生长即可。

我国已知的可食用的蘑菇有1000多种，但有毒的蘑菇种类也高达400多种。在野外碰见蘑菇的时候不要随意的进行食用，在云南地区每年都会有不少人由于食用野外的蘑菇而导致进入医院治疗。