在重庆市的南川区有个当地著名的贫困村窑湾村，这里虽然青山绿水，并且有着很高的森林覆盖率，野生动植物资源也是相当丰富。后来，政府为这个著名贫困村修建了公路，到了2016年时候，整个窑湾村脱了贫，150名建档立卡的贫困户都脱贫摘帽了。到了2019年末，当地村民经营的旅游产业已经占了全村总产值的3成多了。

张艺是窑湾村一个农家乐的发起人，他贷款在这里设立了农家乐，就是看上了这里的青山绿水。不过今年情况特殊，加上还有开始时候的贷款20多万没有及时还上，今年春节以后，农家乐几乎没什么收入，同时倒是每月还有一笔1万多的开支，让张艺很是头疼。

五一时候，开始上山踏青旅游的人渐渐有了起色，但张艺手头钱紧，并且觉得这时候出门的人还是少数，所以只花了七八千块钱备货。不过五一的客流远远超出了张艺的估计，他准备的食材很快就不够用了，尤其是土豆。

给张艺供货的是一个返乡的创业大学生，叫周游。只有26岁。为啥张艺选择周游的土豆呢？因为他种植的传统小土豆很受顾客的喜欢，除此外他家的当地大米、土鸡和土鸡蛋也在当地小有名气。另外周游家也是当地原本的贫困户，是2016年脱贫的那一批。

周游自创品牌的当地大米，因为当地平整土地稀缺，每斤就能卖到8-10元。除了这些种植和养殖的产品外，周游家还有鳝鱼可以卖，这都是他在自家稻田里放养的。这些鳝鱼一般能卖到每斤35-40元，只需要一晚上，他就能获得200-300元的收入，不仅只有张艺和周游，在窑湾村，很多村民都靠售卖当地的特色农产品，摆脱贫困后，越来越富裕。

除了搞种植、搞旅游，还有一类村民靠着搞养殖，摆脱了贫困。一般政府都会给有条件养殖的农民家庭每家免费发一头牛，等待这头牛生出小牛之后，把几家养牛户联合起来，就形成了一个养牛基地。并且也不是送了牛就不管了，像是给妞打防疫针，解决村民养牛过程中出现的各类问题等等，确确实实让农民得到了实惠和甜头。行动早的一些农民已经开始通过 养牛走向了富裕，同时也有人心里开始蠢蠢欲动，想要加入到养牛大军之中。

窑湾村的黄忠贤，5年前还是深度贫困户。当地帮助黄忠贤脱贫的方式是帮他贷款养牛。窑湾村养牛的优势就是漫山遍野的野草，足够养牛的草料。

虽然从小牛仔养成合格的大黄牛，需要4年左右的时间，可因为是帮扶脱贫，也没有了买小牛的钱，所以这样算下来，黄忠贤的养牛成本基本可以算为0，游客到了窑湾村之后，品尝到天然草料喂养出的黄牛肉后，购买欲望很强，仅2019年，黄忠贤就净赚6万多元。甚至在这些年，黄忠贤养出了一批忠实的吃客，他们开始只认黄忠贤的黄牛肉了。

在养牛过程中，也有村民和黄忠贤的路子不一样，一样的养牛，他们选择了扶贫的红牛肉。红牛和黄牛相比，有着出栏速度快，牛能长高，不费饲料的有点，并且红牛的脾气相对温和，所以养殖红牛在扶贫中也是常客了。

今年5.1时候，窑湾村附近的森林公园来了不少人，窑湾村第一书记组织村民到这里开始摆摊增收，几天下来，竟然增收不少。