决战决胜全面小康，推动乡村振兴，都需要“头雁”领着“群雁”共同谋发展。在经济开发区钱厦村，就有这样一位“头雁”，他叫戴德良，引进浙江的茨菇品种，在村里进行规模化种植，引领帮助四个农户“加盟”成为茨菇种植大户，带动全村100多个平均年龄65岁的老年劳动力就业“挣工资”。

能人回乡，流转土地规模化种茨菇

时间回到2014年，钱厦村村委会主任陶远来一行人来到盐城市建湖县。彼时，戴德良在建湖县承包了三百多亩土地种植茨菇。陶远来此行的目的是“动员”戴德良回乡种植茨菇。

“当时我已经59岁了，子女和孙子都在老家。有这样的机会，当然是想回去的。”戴德良说，他30岁出头就开始在自家的几亩自留田里种植茨菇，后来成了茨菇经纪人，从浙江一带贩茨菇，卖到江苏地区。

戴德良早年间做茨菇经纪人，有销售门路。种出来的茨菇直接销往苏州、上海等地。做了二十几年的茨菇经纪人，2013年，戴德良在建湖县承包了300多亩地，开始规模化种植茨菇。选用浙江的茨菇品种，种出来的茨菇口感好，味道淡，广受市场欢迎。此外，这种茨菇品种亩产量高，收益佳。戴德良在外将茨菇生意做得风生水起，引起了钱厦村村委会的注意。“本村能人在外地种植茨菇，我们本村有土地，有劳动力，当然希望他能回乡带动村里人共同致富。”陶远来说，村委会帮老戴流转了400亩土地，流转土地的农民，一亩地能拿到800元的租金，大家都乐意把土地流转给老戴。

回到钱厦村种植茨菇，有村委会和乡亲们的支持，可谓天时地利人和。去年，陶远来种植茨菇的纯收益达到了90万元。今年受到疫情影响，估算保底收益仍可在50万元以上。

头雁引领，带出村里四个种植大户

“我们钱厦村一直有种植茨菇的传统，但种植茨菇太辛苦。‘高温要栽，寒冬要采’。”陶远来介绍说，一年中天气最热的时候，要把茨菇栽到田里，到了一年中最冷的时候，田里的土地已经有冰冻，才能采摘茨菇。

戴德良深有体会地说，高温天种茨菇，因为田里的水温高，适宜茨菇生长；冬季三九寒天销茨菇，因为销售价格是全年中最高的，这时候采摘能卖出好价钱。他说，过去冬天采茨菇，一双手在冰水里采摘，冻得手上都是冻疮，但是为了生计，没得办法啊。戴德良伸出双手，一张布满老茧的手上有几处疤痕，那是年轻时常年生冻疮留下的痕迹。“现在种茨菇没以前那么辛苦了。闲时种茨菇，十月里采摘。现在采茨菇，工人站在田坎上，用‘水枪’往田里冲水，茨菇就浮到水面上，再用漏网捞起来就行。”戴德良欣喜地说。

过去种植茨菇劳动量大、收益小，许多村民不愿再种植茨菇。戴德良回乡后种植茨菇，村民们发现，他所种植的茨菇品种口感好，所需劳动量也没以前大，便有村民动起了“重操旧业”的心思。今年46岁的郭芝富便是其中之一。

“过去我也种过茨菇，那时候真的苦，夏天种茨菇，都晒脱皮了，冬天收茨菇，穿着套鞋在田里，冻得人瑟瑟发抖。后来就转行干别的了。这几年看老戴种茨菇，不仅挣到了钱，也没以前那么苦，就想着重操旧业。”郭芝富说，他也在村里流转了400亩土地种茨菇。“为了种好茨菇，我特地向老戴‘学艺’，他这人实在，不仅告诉我应该种什么品种，还帮我联系销路。现在我们村里，包括我和老戴在内，有五个茨菇种植大户，种植面积有一千亩。”

带动致富，一百多位留守老人增收

在戴德良的农场，工人们忙完了上午的施肥工作，回到农场吃午饭，六到七人一桌，每桌上五菜一汤，荤素搭配。

“在这里上工，每天都有一顿免费的午饭，顿顿有肉，吃得好，下午干活更有劲。一天工作七八个小时，绝不让我们超时劳动。”今年72岁的郭成良满面笑容，搛起一块红烧肉塞进嘴里。从戴德良回乡种植茨菇开始，郭成良就成了这里的“常客”。

“我家的七亩地全部流转给了老戴，一年租金有5600块钱，没了土地，在家闲着也没事做。到了我们这个年纪，外去打工没有人会要，歇在家里，钱又不会找上门。”郭成良说，他的儿子儿媳常年在外打工，孙子还在上学。“我们这些老农民，忙了一辈子，闲着也难受，这里需要用工，就过来了。”

施肥、薅草、冲水、挑拣茨菇……郭成良常年在戴德良的农场里打工，一年能有三万多元的收入。每年茨菇收获时节，茨菇从田里捞上来，需要大量的工人进行挑拣。郭成良的老伴儿会一起来打下手。加上土地流转的租金，老两口一年的收入能达到五万元左右。在戴德良的农场，像郭成良这样的老年剩余劳动力有30人左右。

“一个人富不是富，一群人富才是真的富。我们本来就需要用工，让本村的留守老人参与进来，既能让他们老有所为，挣到钱，还能打发闲暇时间。”戴德良说。

据了解，包括戴德良在内的五家茨菇种植大户带动了钱厦村100名左右的65岁以上老年劳动力增收。乡村能人赋能乡村振兴，钱厦村用小茨菇为乡亲们拓出了一条增收新路。

通讯员：谢丹、朕宇 记者：葛维祥