2013年刘小安毅然放弃已有的生意，回到了家乡开始创业，在经反复考察学习后，2014年成立宜阳香鹿园种植农民专业合作社，是一家集种植、加工、销售为一体的综合性农民专业合作社。这一干就是将近10年，经过不断学习，不断引进优质品种、先进种植技术，合作社红薯种植面积达300亩，花椒种植120亩，谷子种植面积170亩。并具备标准化红薯淀粉生产设备及红薯粉条加工车间、冷库设备及产品储存的整套生产线。

返乡创业的道路并非一帆风顺，但刘小安一直惦记着家乡群众。创业初期，合作社种植谷子270亩，但受先旱后涝气候影响，产量较低且售价低廉。刘小安并没有气馁，积极主动联系老师，拜访教授，学习先进经验，接受技能培训，并在2015年引进新品种谷子，请专业技术人员管理，同时在政府部门的支持下，又承包土地120亩，种植高粱，走订单农业。

发展之后，刘小安一直思考如何带动群众增收，在充分考察市场和分析当地气候、土壤、劳动力等条件的基础上，合作社选定种植红薯。红薯是传统作物，耐旱，稳收，适宜丘陵种植，并且村民有种植习惯传统，但由于没有深加工企业，限制了种植面积和群众种植的积极性。为了带动群众种植，刘小安在政策支持下筹建了淀粉厂，购买加工粉条的全套设备，开展来料加工业务，实现种植、加工、销售一条龙，实现“合作社+基地+农户”的发展模式。大大提高了群众积极性，带动种植1000多亩，并采取由合作社统一育苗，统一技术指导，统一收购的方式，来增加群众收入。

除此之外，合作社还积极为脱贫户家庭提供就业机会，来自脱贫户的员工占到总员工的40%，有效的带动了脱贫户家庭增收致富。

2018年，刘小安所在的留村村整体脱贫，2020年底，实现全面脱贫。脱贫不是终点，而是乡村振兴的起点，刘小安并没有停止奋斗的脚步。新冠疫情发生以来，为了解决群众销售困难的现状，积极发展干菜产业。将农户多余的南瓜、豆角、萝卜、红薯梗收购，利用现有的设备，对蔬菜进行深加工，延长保质期，成功做出来山野干菜，将农村的野菜送上更多人的餐桌。这一举措不仅提高了群众收入，也给村里剩余劳动力增加了就业机会。同时为了群众在花椒丰收期前有收益，积极响应政府的号召，合作社带头进行了120余亩花椒示范园种植，探索花椒树下套种香花辣椒，带动群众增收致富。

刘小安返乡创业，一心为民，务实创新，生产经营的特色红薯粉条、山野干菜等产品市场竞争力强，生产生态环境可持续，在带动留村村经济发展、组织和带领农民增收致富方面成效显著，取得了骄人的成绩和广泛的认可。2020年10月被省人社厅认定为河南省“返乡下乡创业助力脱贫攻坚优秀项目”，被国家农业农村部认定为“国家级示范合作社”。