近几年，香菇的栽培很受欢迎啊，香菇种植具有周期短、效益好等优势。香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值，可以预防和治疗多种疾病。那么香菇种植成本要多少？能有多少利润呢？下面小编来为大家算一下：

香菇种植成本

1、培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）

①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮：1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙：10斤x0.3元 =30元。⑥糖：10斤x2.7元=270元。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁：0.1斤 x1元=10元。⑨小计：4991元。

2、制筒用工工资

①拌料工：1人x60=60元(机拌)。②装袋工：10人x60=600。③灭菌工：2人x60=120元 。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元。⑥杂工：2人x30=60元。⑦小计： 1500元。

3、辅助材料

①菌袋：5555个x0.16=888.8元。②菌种：200袋x2.5元=500元。③塑料绳：2.5斤x8元 =20元。④气雾消毒剂：30包x1元=30元。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水电费：30度x0.6元=18元。⑨小计：2084.8元。

4、发菌管理至采菇用工

翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。

5、设备投入

粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电 机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。

小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元， 平均每棒生产成本2.52元左右。

6、产值

①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇 x5元=36105元产值。

②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元 =41660元产值。

香菇种植利润

1.产出(成品率85%,生物转化率80%) 2300(斤*85%*80%=1564(斤)

按1564斤鲜菇出200斤干菇计算,根据湖北随州香菇产地的经验，双赢香菇黑木耳 批发商行给出经验值是平均一袋产干香菇4两，平均18元/斤,500袋产值3600元,高者可达到 4000元以上. 平均每袋收益为 7.2元，除去2.2元的成本。最低每袋纯收入为5元以上。

2. 如果市场行情好,批发鲜菇(当然做鲜菇要在当地有好的销售渠道，如果一时半会销 不掉还要有冷库保存，这个成本就比较高了,1564斤按鲜菇4元/斤计算:1564*4=6256(元) 。双赢香菇黑木耳批发商行所在产地的香菇全部烘干成干香菇出售的！

3.一般种3000袋至5000袋香菇，收益最少为15000元至25000元以上！

案例介绍：夏季香菇种植取得高效益

在嫘祖镇望家村有一个食用菌种植大户名叫高科章，2014年在外拼搏多年的他回到家乡嫘祖镇望家村租田种植夏栽香菇，创办了远安县三合食用菌专业合作社。

远安县是中国香菇之乡，春栽香菇是最主要的种植模式，农户反应春栽种植效果一般，效益不显著。通过考察市场，加上一股创业热情，高科章选择了反季节的夏季出菇模式，一开始就尝试种植了13万袋。凭借望家村近1000米的海拔优势，加上多年研究的夏季香菇出菇技术，每年的6-10月份，他的香菇源源不断的供应市场，在其他地方没有香菇生长的时段，他的基地香菇还在健壮生长，人无我有的优势取得了很好的种植效益，最高卖到了20元/公斤。2016年香菇均价达到6元以上。

高科章说，种植冬菇由于种植量大、市场波动较大，价格低且不稳定，而种植夏香菇价格相对稳定，每袋可收益6元以上，自己种植18万袋夏香菇产值100多万元，扣除菌筒成本、用工、田租等开支，当年盈利20多万元。2017年高科章扩大了夏香菇种植规模，不但自己种植了21万袋，还带动周边农户种植了10万袋。