前几天看短视频，一个村里来了一只火鸡，被村民当成怪物看待，不知道这是故意拍的段子，还是真的这个村的人真没有见过火鸡？我个人还是认为第一个答案更靠谱一点。

火鸡，是一些西方国家在感恩节必须要吃的一道特色名食，它们会将火鸡加入各种香料腌制好以后，再制成烤火鸡。火鸡在西方国家非常受欢迎，同时火鸡它本身也是很有营养价值和药用价值的，在我国的养殖业当中，也是比较被看好的养殖项目之一。

由于火鸡的产肉量非常高，因此很多人把它比喻成“产肉机器”，今天我们就来一起了解一下，火鸡的市场前景以及养殖的要点有哪些。

一、养殖火鸡的市场前景如何？

火鸡肉质鲜美，细嫩，口感非常不错，它的蛋白质含量比其他禽类高出百分之二十以上。而且火鸡的脂肪和胆固醇含量很低，另外由于火鸡是以草食为主的，所以它的肉不会有什么特殊的膻味或者其他不好闻的味道。

总之，火鸡是一种非常健康的绿色食品，它老少皆宜，既可以满足普通家庭的需求，也能供应给一些高档的餐厅使用，它是进补和享受美味的上好家禽品种。

在国外，养殖火鸡早就形成规模，形成一个产业链了。在我国，虽然火鸡已经引进很多年了，但是，一直没有得到重视，很少有人大规模养殖火鸡。

究其原因还是因为人们对火鸡不够了解造成的，其实养殖火鸡作为一种新兴的行业，它的养殖前景非常不错，而且养殖技术简单，还有它也非常耐粗食，一切农作物秸秆粉碎后，拌匀再添加一定的营养物质，就可以当做火鸡饲料了。因此火鸡的饲养成本也非常的低，是很值得推荐的一种养殖品种。

二、火鸡苗的价格是多少？

火鸡对于我们中国人来说，是进口品种，但是火鸡苗的价格也没有大家想的那么贵，不过比普通家鸡苗还是要贵不少。据了解，现在我国市场上卖的火鸡苗一般为:尼古拉火鸡苗15元每只，贝蒂娜火鸡苗10元左右一只，青铜火鸡苗，4-5元一只。这个价格总体来说并不算贵的，相比国外来说，甚至算很便宜的。

三、火鸡的养殖技术

1、选择建址，以及鸡舍建设。

火鸡养殖场要选择稍有坡度的背风向阳处，同时要求地势比较高，要干燥，排水要畅通。另外。鸡舍要换气好，温度湿度好控制，要消毒方便。还有，在鸡舍前面要留出空地用来建设运动区域跟自由采食区，地面要用水泥硬化。

2、饲养管理。

火鸡一般采取圈养、散养或者两种方式结合饲养。冬季温度低，火鸡不适合散养，这个时候可以用保温布把火鸡鸡舍盖起来，正常情况下4个月左右的火鸡就可以出栏上市了。散养的话，就是早上把火鸡赶到自由采食区，让他们自由采食，散养火鸡优点就在于可以大大减少饲料的成本投入。

3、火鸡的饲料。

火鸡非常耐粗饲料，任何农作物秸秆粉碎后，加入一些玉米、豆粕、鱼粉、等等搅拌均匀就成了火鸡饲料了。至于青饲料那就更多了，任何蔬菜的叶片、红薯藤、野草它都吃，甚至植物叶子它也吃。而且火鸡消化、吸收能力好，即使用粗饲料喂养，它们也同样长肉，饲养成本比家鸡还低一些。

4、环境卫生，疾病预防。

每天都要清扫火鸡粪便，定期消毒，严禁外来人员随意进去养鸡场。火鸡注意预防的疾病有新城疫、禽流感，火鸡从小到出栏，要进行三次防疫工作，7日龄、30日龄、60日龄都要进行疫苗注射。

四、火鸡养殖效益如何？

火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。在正常情况下，140天重型火鸡的公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤，中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤。每年可饲养二季。

成本为：火鸡苗10元，饲料25元，疫苗开支5元，共计成本40元。产出为：出栏火鸡以10公斤计算，每只鸡能卖最少100元，这样就可以算出，每只鸡的纯利润为60元。如果是农村家庭式养殖，每人每茬饲养100只，还不影响其他工作，可以饲养最少二茬，可获纯利1万元以上。如果是农村专业小型养殖场，一个人可以轻松饲养1000只以上，每年养2茬，获利10万元真不难。