大家好，今天我们就来一起学习一下南美白对虾的健康养殖技术，让你们成为虾类养殖的专家。在养殖过程中再也不用为健康问题而烦恼。

健康养殖

健康养殖是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求，选择科学的养殖模式，将健壮的养殖动物通过系统的规范管理技术，使其在人为控制的生态环境中健康快速生长。南美白对虾经过近十多年的养殖发展，出现了苗种质量差、滥用药物、污染环境、管理与技术混乱等一系列问题，且有愈来愈严重之势，对虾产业持续健康发展受到威胁。为此，我开展对南美白对虾健康养殖集成技术的研究，以建立对虾健康养殖体系，有效提升对虾养殖水平。该集成技术是指通过保持高质量的水域环境，选用健壮无疫病的苗种，合理控制养殖容量，投喂营养物质平衡的饲料，安全使用渔药等措施使南美白对虾整个养殖过程达到科学化和生态化内容包括优质虾苗保障技术、水环境调控技术和生态防病技术等。

1.优质虾苗保障技术。

(1)无特定病原(SPF)虾。无特定病原(SPF)，这一概念来自畜中牧业及实验动物学，通过病毒学、微生物物学监控手段，对实验动物按微生物控制的净化程度分类。实验动物可分为无菌动物、悉生动物、无特定病原动物和清洁动物等四类。其中，无特定病原(SPF) 动物是指体内无特定病毒、微生物或寄生虫存在的动物。严格来说，SPF动物是由转移到屏障系统内饲养的无菌或无病动物所繁殖的后代。它所指的是动物与病原关系的一种状态，而不是动物遗传上的一种基因型或表现型。因此，SPF是一个控制病原概念，而不是遗传学概念。它与动物的种、品种、变种或品系等遗传学概念有本质的差别。另一方面，要在实际中发挥SPF状态的优越性，需要长期进行连续性的家系保持，建立和保持某个动物或群体的SPF状态，必须将无病原控制技术与遗传育种技术紧密结合起来，筛选其优势性状进行严格培育。

国际上，大多数畜牧品种、实验动物及一些农作物均建立了SPF,例如SPF种鸡、SPF海蛤等。既然是针对特定病原，就表示它不能排除其他未经检验证实疾病存在的可能性。因此，正确的说法应该是明确指出哪些疾病项目，经过科学仪器方法检测，确定不带该病原的SPF生物。例如，当前无白斑综合症病毒( WSSV)及桃拉症病毒(TSV)的SPF南美白对虾种虾或虾苗，对于其他如传染性皮下造血器官坏死症病毒IHHNV)及对虾杆状病毒(BPV)等未经检验，所以无法确定是否携带病原。通常检验项目是针对当前危害性最大的疾病。因此对广大养殖业者来说，必须选择真正的SPF虾种进行培育，这样才能产出高品质健康的不带病毒的虾苗。

(2)抗特定病原(SPR) 虾。抗特定病原(SPR)，即“对特定病毒等微生物病菌，种虾于先天或后天具有较强的抵抗力”。抗特定病原(SPR)虾是指对虾对特定病毒、细菌、其他微生物和寄生虫感染源具有抵抗能力。SPR虾的研究是针对近10年以来在中南美洲养殖国家如厄瓜多尔1992-1994 年出现的南美白对虾桃拉病毒(TSV)症。桃拉病毒是一种小型的单股正链RNA病毒，因首次在Gurgagnil 湾的桃拉(Taua) 河口被发现而得名。1992年首次发现该病毒时，就发现它可引起南美白对虾高达60%-90%的死亡率，是南美白对虾一种灾难性的传染病。该病毒水平传播能力强。1995年美国德克萨斯州的南美白对虾养殖业也同样遭受厄运，损失惨重。因此，抗特定病原(SPR)虾的研究引起广泛重视。SPR种虾抗性品系是在SPF研究的基础上研发改良的新品系。SPR种虾主要是对桃拉病毒(TSV)具有某种程度的抵抗能力。据有关报道，SPR虾苗性情较稳定，不易惊跳，放养前期成长不明显，在中后期(50-70 天)生长明显加快。与SPF无病原虾比较，两者之间的差异在于养殖期间水环境实变恶化、与虾体遭遇疾病感染时，SPR 抗性虾的存活率明显高于SPF无病原虾。实际上, SPR抗性虾的研究要实现生产性的应用，可能还需要段较长的时期。

(3)严控亲虾质量和选用优质虾苗。亲本种虾必须选择国内外南美白对虾原产地或原良种场的具有明显遗传优势的电时东新从外观上挑选应选择体形服壮，附肢齐空，体表光滑，体色鲜艳透明，规格50-70克/尾，无伤病的个体，对确定的亲虾群体进行遗传多样性及差异性测试。挑选亲虾时应经严格检疫检验，包括对虾传染性皮下和造血器官坏死病毒(IHHNV)、白斑综合杆状病毒( WSSV)、拉病毒(TSV )和寄生虫检疫等。可用常规组织切片技术、核酸探针和PCR方法得到，发现带病原体个体即应销毁。选用的亲本及苗种均不得携带有上述三种病毒，从源头把好防病关。生产SPF虾苗必须做到以下5点。

①放养经过无特定病原检验的高度健康的虾苗;

②严格管理防止病原进人养殖区，不使用生鲜饵料，进人的水需要过滤和检验;

③使整个养殖系统保持高度健康，包括营养、水质、环境和管理方面;

④持续监测虾的健康状况;

⑤一旦发现疾病，立刻采取措施。SPF 虾苗的生产必须在非常严格的隔离状态下进行，按照SPF虾苗的生产规程要求。

基于遗传学研究确定具有显著遗传差异的群体中进行杂交育种;杂交子一代分别封闭培育、促熟;不同繁育群体间的杂交采用正交与反交同时进行;在控制条件下分别进行不同杂交组合的受精卵孵化、种苗培育、养成。以成活率、生长率及抗逆性为指标选取最佳杂交组合，建立遗传多样性丰富的基础群体。良种选育重要经济数量性状是指产卵量、孵化率、育苗率、体长、体重、生长速度、环境适应性、抗性等。繁育出的种苗具有生长快、抗逆性强，经多代的闭锁繁育，选育出遗传性状稳定，具有明显生长优势及抗病抗逆优势的南美白对虾新品系。

虾苗的培育必须按规范操作，育苗过程温度不能过高，调节至最佳育苗水环境，饵料营养好，严禁使用违禁药物。放养前随机捞取虾苗，发现死苗不得使用;虾苗出现畸形或空肠空胃时不得使用;选用体表干净、附肢齐全，温差法检测成活率98%以上;虾苗用PCR不得检出造血器官坏死病毒(HHNV)、白斑综合杆状病毒(WSSV)、 托拉病毒(TSV)、对虾传染性皮下和弧菌等。

通过以上内容，大家都对健康养殖有了一定的认识，相信大家都可以做好自己的养殖工作。我们今天就讨论到这里，下一期我们继续来聊一聊。大家可以多关注一下我。

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