记者 丁安顺 康岩

水泊梁山出好汉，也出松花咸鸭蛋。位于梁山县小路口乡的梁山县水泊食品有限公司（下文简称：水泊食品）是远近闻名的松花蛋、咸鸭蛋加工厂，这里的咸鸭蛋蛋白细嫩柔软，蛋黄红黄松沙，油露滴滴，风味别致；松花蛋更是松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，犹如琥珀含珠，千姿百态，栩栩如生。

“来来来，家人们，这是我们生产的双黄咸鸭蛋，这已经流油了……”10月10日，记者在水泊食品展厅看到了总经理王成允正在直播平台，为粉丝们讲解自家生产的咸鸭蛋。“在网上直播带货已经有两年时间了，从2021年的1万多粉丝，已经涨到了20多万粉丝。”王成允说，现在每天都会开播一两个小时，可以销售五六百枚。

王成允秉承梁山好汉的“忠义”精神，坚守“做企业必先做人”的从业理念，把诚信作为立身之本，从不赚昧心钱。同时，公司生产的“忠义”品牌松花蛋、咸鸭蛋所需的原料，全部来自东平湖自然放养的麻鸭蛋，由熟练技术工人眼看、手敲、严格挑选后，在秉承传统配方腌制的基础上，采用烘干、吹风、检测等现代科学工艺制作而成。该工艺对产品的色、香、味做了改进，食用更安全、更健康、更放心。

为了使企业快速发展，先后引进50台蛋制品加工设备，拥有腌制、筛选、灭菌、包装等一流的先进生产流水线。王成允说，“之前3万多斤鸭蛋的包装需要130多名工人，如今只需要9名工人就可以完成，大大增加了生产效率。2022年，公司销售收入达到2.3亿元。”

“一人富裕不算富，大家都富才算富。”王成允说，公司采取“公司+村庄+贫困户”的模式，带动周边贫困户发展养殖和种植，与黄河滩区15个村、887户群众，签订种植购销杂粮的协议书，每名群众增收1300多元。

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