尝试利用双胎技术提高肉牛的繁殖力、做西门塔尔牛与夏洛莱牛的杂交优势实验、科学配比制作青贮饲料、引进饲料加工生产线……“随着科学技术发展，养牛方式也在更新换代。只有不断用知识给头脑‘充电’，科学养牛，才能让企业更好地发展。”阳泉市盂县顺康达农业科技有限公司负责人毕军寿说。
盂县顺康达农业科技有限公司位于阳泉市盂县路家村镇赵家垴村贾家垴，是阳泉市一家以规模化、集约化、科学化、标准化为经营模式的肉牛养殖企业。公司成立4年来，借鉴国内外先进智能的农业发展方式，以“公司+基地+专业合作社”的模式运作，打造集优质种牛繁育、肉牛养殖、饲料加工、粪肥综合利用等于一体的有机生态循环科技养殖园区。去年，公司产值超1000万元，带动了周边20余名村民实现就业。
加工饲料
基地养殖的肉牛是第四代西门塔尔牛。虽然每头牛的花色存在差异，但是它们的面部、蹄子、尾巴都是白色的。“2023年，基地出栏了160头牛，其中就有基地培育的首对双胎牛。目前，基地存栏近500头牛。基地存栏量最高时有800多头。”毕军寿说，“正常情况下，一头母牛一年生1次、每次产1头小牛。我们引进了人工授精肉牛双胎技术，进一步提高繁育率。基地首次尝试利用双胎技术培育双胎牛时，有12头母牛怀了双胎，但最终只有一对小牛存活。2023年，我们请了专人指导，继续尝试人工授精肉牛双胎技术，努力提升双胎小牛成活率，提升基地人工繁育水平。”
喂料
养殖基地东北角的一间牛舍内，有一群牛不同于其他圈舍内饲养的西门塔尔牛。它们比西门塔尔牛高大不少，站立时，大多超过了牛圈围栏的高度。“这是西门塔尔牛和夏洛莱牛杂交的一个品种。相较于西门塔尔牛，这种牛很容易长到1600斤到1800斤，但是，出肉率、肉质同西门塔尔牛有差别。我们试验养殖了几头，想看看市场接受度。”毕军寿笑着说。
制作青贮饲料
为了养好牛，盂县顺康达农业科技有限公司建起了牛舍、育产室、饲料房、青贮池、粪污池。他们高薪聘请了来自石家庄市、太原市的两位技术员和县里有养牛经验的“好把式”指导养殖。公司还先后投入60余万元，带领员工赴辽宁、内蒙古、河北等省进行学习，引进先进的养殖技术，购置多种养牛配套产品，提升基地肉牛养殖水平。
如何养好牛？让牛吃饱喝足是关键。公司从周边村庄收购玉米、秸秆，同时打造了400亩有机旱作农田，为基地提供优质饲料原料。公司建起了青贮池，引进了青贮饲料生产线与加工技术。去年，公司加工了5000余吨青贮饲料。除供基地使用，销售青贮饲料还为公司带来了100多万元的收入。
毕军寿察看牛的生长情况
企业是带动村民就业的有力载体。今年43岁的赵玉北是上社镇人，也是公司高薪聘请、精心培养的“牛管家”。公司还从周边村雇用了十多个人负责基地的日常工作，让他们实现了家门口就业。
对于公司发展，毕军寿有着自己的规划：“我们将继续尝试，拿下人工授精肉牛双胎技术，引进品种更好的种牛，培育更优质的肉牛。希望有一天，我们也可以实现‘技术输出’，让更多的人来我们这里学技术、引品种，实现科学养牛，越养越‘牛’。”（芦蕊）
