莴笋的种植技术与管理：田块选择、品种选择、适时播种、定植前准备、定植密度、冬季植株生长缓慢、定植、棚内温湿度控制、生长调节剂的应用、莴笋的病害防治。

1、田块选择：莴笋忌连种，与莎草科作物轮作为宜，一般选用水稻田土最合适。田块规定地势高，提灌便捷。

2、品种选择：采用耐低温耐寒的早熟品种。如科兴一号、种都耐低温二皮白、雪里松、挂丝红等莴笋种类。

3、适时播种：一般在9月10日前后左右2天底下种，用种量1亩需栽种50g上下，苗令30—50天，定植期是10月15日前。

4、定植前准备：提早一周深松炕土，一次性施足底肥。按1亩施腐熟有机肥2500—3000kg，三元复合肥150kg，随后翻耕作畦，畦开间4—8尺。

5、定植密度：定植行间距为40cm，株间距35cm，1亩可定植5000株以内。

6、冬季植株生长缓慢：易遭到低温冻害，体现为叶子变枯，茎干干结，质量拙劣。是为了给莴笋植株生长发育创造一个好的环境标准，应及时遮盖塑料大棚膜隔热保温。

7、定植：定植后，随后浇施5%人和动物粪液定根。5—7天追肥一次10%人和动物粪液加0.2%尿素提苗，并进行一次土壤层培土。开小盘股时施肥量扩大，应隔7天追一次畜粪液加0.3%尿素和0.3%氯化钠混合物，推动莴笋早期生长发育。茎干彭大前期，在株间打穴追肥7：3的三元复合肥、油枯混合肥50g。扣膜后，需要注意控肥。12月中下旬至第二年1月重施一次抽茎肥，一般用30%人和动物粪液加0.5%尿素和0.5%,氯化钠混合物浇施。

8、棚内温湿度控制：温度湿度监督是温室大棚冬莴笋成与败的核心技术对策。依据植株生长发育需要与气候变化，大致可分为两阶段管理方法：早期防持续高温窜杆旺长。中后期通常是隔热保温防寒，同时要注意给花浇水除湿。一般扣膜后，遇有温度太高，应揭开边膜减温。之后伴随着温度下降，不会再揭边膜。只开两边棚门给花浇水减温。至风霜气温，间隔1—2天给花浇水除湿一次，维持棚里空气清新就可以。

9、生长调节剂的应用：定植缓根后，若温度过高，易窜苗，可以用50mg/1的缩节胺或矮壮素水溶液喷施一次，操纵节位伸展。开小盘股时，用100mg/1的“481”溶液喷施，提升功能叶，推动光合产物产生。茎干彭大期用25mg/1“施丰乐”或600倍“金田宝”培养液肥喷施，可进一步提高生产量，改进质量。

10、莴笋的病害防治：温室大棚莴笋处在长时间高低温状况下，易患霜霉病和核菌软腐病，除开提升棚里管理方法外，应根据微生物菌种预防和化学剂预防。感病前可以用500—600倍“亿安仙力”或“益益久”微生物菌种液喷施2—3交提升植株抗病能力。感病后，霜霉病用70%乙锰500倍喷雾器，核菌软腐病用50%三唑酮400更加70%代森锰锌500倍或50%甲基硫菌灵800更加50%速克灵1000倍喷施。