央视网消息：来到山东省济宁市的泗水县，记者跟着一群游客，来到一片树林里。这时，树下已经聚集了一些前来采摘的游客，大家都在树下低头寻找，那他们找的是什么呢？

原来，大家采的是一种色泽鲜艳，呈酒红色的蘑菇。那这种野外采摘的蘑菇能食用吗？

这片树林属于当地一家现代农业基地的采摘园，大家采的这种蘑菇学名叫大球盖菇，因为菇盖见光后，会逐渐呈现酒红色，也被叫做酒红大球盖菇或酒红菇。

因为基地风景优美，每到酒红菇收获期，都会吸引很多游客前来观光、采摘。

同一个品种的蘑菇，有的能长到三十多厘米高，有的却只有几厘米，这是什么原因呢？

记者参与采蘑菇，但是却被告知采收方法不对，那么，这酒红菇到底应该怎么采呢？

生料栽培，而且原料全是废弃的农作物秸秆，这种酒红菇到底有什么特性？

一菇多吃，看酒红菇在泗水有哪些独特的吃法？

身披亮甲，口有长须，这种来自乌兹别克斯坦的鱼到底是什么品种呢？

记者手持抄网，下塘捞鱼，为什么还是一无所获！

大鳞鲃，属鲤科、鲃亚科、鲃属，鱼体呈梭形，头部较小，略尖，口亚下位，具有吻须和颌须各一对。身体被覆奇特发光的鳞片，体背部呈银灰色。2003年，最早由中国水产科学院黑龙江水产研究所首次引入我国，成功实现人工繁育。

我国淡水鱼品种很多，为什么要从国外引入新的品种，这种大鳞鲃又有哪些独特的优势呢？

泗水名菜清蒸鱼丸、富贵鱼卷是怎么做的呢？

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