肉蟹，又名青蟹，是一种著名的食用蟹，肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉，营养也很丰富，具有滋补和强壮身体的作用。肉蟹主要产于中国东南沿海地区，现在有不少养殖户人工养殖。

一、环境条件

养殖肉蟹，要保持土塘水质PH值正常，定时开起增氧机保持氧气充足，这样蟹苗更加活跃，增加觅食量达到体质肥少生病，定时查看是否有死蟹要及时捞起以防感染病菌，如有出现死蟹鳃是黑色要及时用石灰水加蟹琳霉，按照池塘比例进行消毒。

二、温度

肉蟹生存在水温7至37℃，适宜生长水温15至31℃，最好的水温为18至25℃。温度低于15℃，生长明显减慢，水温降至7～8.5℃时，停止摄食和活动，进入休眠和穴居状态。当水温稳定在18℃以上时，雌蟹开始产卵，幼蟹频频脱壳长大，当水温升至37℃以上时，肉蟹不会进食。当水温升至39℃时，肉蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐死于衰老。

三、繁殖

肉蟹的繁殖季节特别的长，但因地而异。从5月下旬到6月，从8月下旬到9月，这是一个繁殖季节。一般来说，它在一年内性成熟。通常甲壳宽8厘米，重量超过150克，雌蟹就可以进行交配。在交配前，雌蟹首先进行繁殖炮击，雄蟹在硬化前与新壳交配，交配时间可持续1至2天。

四、饲喂管理

肉蟹是肉食性动物，喜欢吃杂鱼，小虾，等，饵料要新鲜早晚各投一次，蟹苗经过两个月的喂养慢慢长大，注意脱壳的肉蟹是体质最弱小的时候，以防池塘有杂鱼攻击肉蟹，每次投尾料时不要过多，以防吃不完造成水质污染，

五、日常管理

夜间需要巡查可以及时的了解青蟹的进食活动情况，观察水池的水质如何，定时的测水质ph值，正常水质是10到15，检查*塘是否有漏洞及时修补，要定时的看天气预报是否有暴雨和自然灾害，下暴雨要及时的更换水，大量的淡水会给肉蟹带来健康危害。

六、冬天蟹塘管理

肉蟹是热带蟹类，冬天水温过低，肉蟹不进食造成死亡，加强蟹塘保温，可以多放水，比平时多一倍，这样池塘底部温度会高些，肉蟹会挖洞及时做好防备。

肉蟹在正常条件下，3至4天后，新壳完全硬化，但是在肉蟹脱壳的时候，一定要做好管理措施，避免造成不必要的损失，降低养殖收益，希望以上内容对养殖户们能够有所帮助。