养殖肉狗需办理营业执照、养殖执照、卫生许可证，动物检疫证，宰杀流通证等。

1、肉狗是专门用于养殖的食用狗。肉狗是以食肉为主的杂食动物，日粮应根据消化特点和生活习性合理搭配，保证营养全面、适口性好、消化率高。养殖肉狗投资小，见效快，效益高。在生活水平不断提高的今天，狗肉以其食用药用成为最佳食品。狗肉营养丰富，能安五脏、益气补血，可增强人的体魄，提高消化，抗病能力，促进血液循环，改善性功能。

2、肉狗品种是指一些体型大、生长发育快、肉用性能良好的地方品种。如瑞士的圣伯纳狗、德国的大丹狗、美国的纽波利斯顿狗、中国的藏獒、英国的马士迪夫狗等。在肉狗养殖业中，尤其是规模饲养场，要充分利用有利条件，进行杂交培育，利用杂交优势提高肉狗的生长效率和经济价值。

3、肉狗根据其体型大小可分为大型、中型和小型三大类。大型肉狗体重一般在40千克以上，体高70厘米以上，体长70厘米以上，如圣伯纳狗、大丹狗、藏獒、马士迪夫狗等；中型肉狗体重一般在20～40千克，体高40厘米以上，体长50厘米以上，如笃宾狗、苏联红、洛特威尔狗、太行狗、松狮狗等品种；小型肉狗体重一般在20千克以下，体高、体长在40厘米以下，如我国的沙皮狗等。