生态保护与畜禽养殖，如何相得益彰，无疑是一道待解的难题。有着皖北水乡之称的五河县，树立绿色发展新理念，把畜禽废弃物处理和资源化利用摆在发展现代农业的重要位置，坚持“两条腿”走路，既发展标准化养殖，又推动生态化养殖，通过对畜禽养殖废弃物进行资源化处理，加快补齐现代畜牧业发展的环境短板。

利用“发酵床”养殖技术，五河县务本源标准化肉牛养殖示范基地做到养殖废弃物零排放，同时将周边乡镇的畜禽废弃物加工成有机肥，提供给周边农户；在养猪场里，猪和鸡的粪便给果树和菜园作肥料，果园里的草和虫子又给畜禽提供食物，形成循环食物链；利用现代科技，辅以大规模环保设施投入，现代牧业公司实现了资源的循环利用和农业循环经济模式……一条畜禽养殖场废弃物处理和资源化利用的新途径，正越走越宽广，也为五河县大力实施“生态立县，绿色崛起”、建设水韵独具皖北最美水乡增添了又一强力引擎。

“床”上养牛

在不少人的印象中，一提起养殖场，浮现眼前的往往是苍蝇乱飞、臭气熏天的景象。然而走进五河县务本源民族畜牧养殖有限公司，不但闻不到丝毫的异味，反而，场内的绿化工程让人好像进入了一个城市的街角游园。

养殖场内，牛舍屋顶上装有排气设备，一间透明，一间严实，依次排开，哺乳房、断奶房、饲料仓库整齐排列。经过严格消毒后，记者见到了牛舍真容：空间宽敞、地面整洁，一头头肉牛，慵懒地躺在身下的“床垫”上享受着“日光浴”。

作为安徽省内最大的标准化肉牛养殖示范基地，务本源每年出栏肉牛1500头，一头牛每天产生风干过的粪便大约5公斤，一年下来就是1800公斤左右，这么多畜禽排泄物怎么处理？“地上铺的就是生态发酵床，它像一块‘尿不湿’一样吸收牛的粪便。”务本源总经理李如洋说，近年来，该公司采用了一种新型养牛方法——生态发酵床养牛法，就是将木屑和稻谷壳混在一起，厚厚地铺在发酵床内，配以专业的菌种作为牛圈铺垫，再将牛放在“床垫”上饲养，等牛出栏后，“床垫”上的粪便也早已自然发酵为优质的有机肥料。

李如洋介绍，发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养殖法。通过近几年的使用，目前务本源的废弃物利用率由公司刚成立时的不足60%提高到目前的100%，完全实现了不外露、零排放、全消纳。

随着环保理念的深入人心，务本源公司又开辟了第二条发展通道，将每年牛粪便发酵成的有机肥出售给周边种殖户，仅此一项，去年就给公司带来了40万元的收入。“我们准备建立一个专业的有机肥生产线，通过收购周边的畜禽废弃物加工成有机肥，打造属于自己的有机肥品牌，变废为宝。”李如洋说。

种养结合

无独有偶，在五河县城关镇沟东村的光发专业养猪合作社，负责人陈光发正在忙着将猪粪进行固液分离操作，和务本源标准化肉牛养殖示范基地一样，近年来，光发养猪合作社也采用了生态发酵床养殖法。

光发专业合作社位于沟东村，因梨花节的多次举办而名声大噪，由于和外界接触频繁，这里的人们更加重视绿色发展。走进合作社，除了发酵床之外，记者看到一台三米多高的固液分离机正在嗡嗡作响，在分离机的后面依次排列着3个沼液罐，在猪舍的外围，分布着隐藏式宽约20厘米的小水沟，在养殖场的后面，一大片梨树长势正旺。梨树下方，是一丛丛的绿草，成群的鸡在这里觅食。梨园隔壁，有一大片菜园，一根根黑色软管穿梭梨树间、菜地头，每隔5米就有一个喷头。

正在疑惑时，陪同记者采访的五河县农委规划审批科科长张虓告诉记者，这些喷头绝不是简单的浇水，而是大有用处。“我现在是种养结合，这些猪的废弃物在我这里都是宝贝。”陈光发指着果园地头的厌氧发酵池说，正是这些池子把每年几千吨的固体排泄物收集起来，经过发酵转化为富含有益菌的肥料，再撒播到果林和菜园里；而液体排泄物进入沼气池经过生化反应后形成沼液，通过铺设在地表上的喷头用于农田灌溉，每年果园、菜园的虫子可以反哺猪和鸡，成了天然无公害的饲料。就这样，合作社将农林牧有机结合，形成了一个完善的复合生态系统。

循环系统的应用，让陈光发的种养成本大大降低，据估算，通过废弃物资源化利用，每亩地降低生产成本达100元以上，但梨子和蔬菜品质却大大提高，产值也一路上扬。

生态循环

作为国内最大的奶牛养殖企业，现代牧业对环保无疑有着更为苛刻的要求。

走进现代牧业蚌埠牧场，除了大规模的生产设施和花园式的工厂外，记者为何一点治污设备都看不到呢？“牛的废弃物全部采用自动刮板清粪系统收集至封闭的地下粪沟，通过全封闭的管道输送系统，输送至牛粪发酵系统的前处理浓度调节池，将浓度调节至8%—10%，再进行发酵处理。”现代牧业蚌埠牧场副场长王建峰道出了其中的奥妙。

据王建峰介绍，蚌埠牧场在建立之初就投资8000万元，建立了完善的特大型沼气发酵工程，采用先进的“能源生态型”处理利用工艺，牛粪经过厌氧消化处理后作为农田水肥利用，实现了沼气发电、沼渣垫料、有机液肥还田，大大保护了当地的生态环境。

据统计，当前，现代牧业蚌埠牧场依托高科技应用，年沼气发电量1900万千瓦时，占全年总用电量的35%；固体沼渣30万吨，全部用于牛舍垫料；有机液肥90万吨，全部用于农业种植，实现了资源的循环利用和农业循环经济模式。“我县318家规模以上养殖单位养殖废弃物利用率在95%，但合理化资源化利用仍然任重道远。”五河县农委副主任魏永梅说，利用不科学、设施不完善成为制约五河县养殖废弃物资源化利用的重要因素，下一步，该县将通过推广“三改两分再利用”治理技术，按照“减量化、无害化、资源化、生态化”的要求，因地制宜推动种养结合生态循环新模式。到今年年底，该县畜禽养殖场配套废弃物处理设施比重将达到70%以上，废弃物基本得到资源化利用。