水蛭自古以来就是一种名贵药材，可用来治疗心绞痛、脑中风、跌打损伤等症。目前野生水蛭资源越来越少，而日本每年都要从我国进口千吨水蛭，导致价格不断攀升。水蛭养殖目前属于成本要求较低、见效快的养殖项目之一。现简要介绍水蛭稻田生态养殖技术，供参考。

1.稻田条件 要求水源充足，排灌方便，水质良好，保水性好，面积1～2亩为宜。

2.主要设施 ①沟。在田四周挖沟，深1.2米，宽2.0米，另在田中开挖若干深0.4～0.5米、宽0.6～0.8米的道与沟连通，成“井”字或“丰”字形。沟道面积占大田总面积25%左右。 ②堤。堤面宽1米，高0.6米。 ③防逃墙及进排水口。田四周用塑料薄膜围起高0.3米的围墙，进排水口设尼龙网防水蛭逃逸。

3.水稻插栽 宜选择种植生育期长、茎秆坚硬、抗病虫、分蘖性强的水稻品种。

4.水蛭种放养 水蛭种放养前10天每亩施300公斤腐熟的有机肥，同时投放轮叶黑藻、水花生等水生植物，培育微生物和水草，保证一放养水蛭种就能让它吃到适口的饵料。水蛭种可到养殖场购买，也可于春夏用浸透猪血的草把从天然水域中诱捕，每平方米水面放养800～1000尾。

5.日常管理 ①投饵。水蛭为杂食偏动物食性，主食水中微生物和浮藻类，爱吃螺蚌肉、猪肝糜，嗜好吸食动物血。人工饲养可用畜禽血拌饲料或草粉等，荤素搭配。还可将河蚌或螺蛳投放在沟中，让其自然繁殖，供水蛭摄食。投喂要注意“四定”。“定时”，每天上、下午各投一次；“定位”，田中浅水边；“定质”，饵料新鲜，及时清除残饵；“定量”，根据水温等情况调整投饲量，吃饱为止。 ②施肥。稻田一次性施足有机肥，每亩施3000公斤。肥力下降时可施菜籽饼粉，每亩施10公斤，既补充水蛭饵料又作追肥，少量多次。 ③用药。由于水蛭抗病力极强再加上稻田的生态作用，故水稻及水蛭均极少发生病害。一般不需用药。 ④水质。平时水层维持在20厘米左右，每5～7天加注一次新水。 ⑤防逃。每天勤巡塘，发现堤、防逃墙或进排水设施出现问题，应及时予以维修。

6.加工销售 水蛭一般经过半年饲养即可达到商品规格，在稻收后即可捕捉加工，捕大留小。将捕来的水蛭放入盛有5%～10%食盐水的容器中，使其全部死亡，然后用清水漂洗干净，摊在竹帘或凉席上晒干即可出售。优质水蛭干的标准是：规格整齐，无杂质，含水率在20%以下。

相关链接： 水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。因此发展水蛭养殖拥有良好的市场前景和经济收益。水蛭养殖是利用野生水蛭等已经被人类驯化的生物，目前有金钱宽体水蛭、菲牛蛭等野生水蛭生物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将饲料等生物转变为生物能，以取得水蛭的机体和药材等生物产品的生产，是人类与自然界进行物质交换的极重要环节，水蛭养殖是现代农业新生事物，也是发展中医药的重要途径。 湖南省畜牧水产局 供稿