（一）山地放牧养鸡的具体操作方法可采取“公司＋农户”模式即由种禽公司负责向农户提供优质脱温鸡（三黄鸡、青脚鸡、乌鸡等，在公司饲养１５－２５天脱温后发送给农户）、疫苗、兽药、技术资料等，养鸡协会负责落实周边地区养鸡户（要求了解养鸡户各方面环境条件），落实生产计划（提前１个月报需求数量、品种）具体养鸡技术操作要求真诚对待农户，跟踪管理到位，及时解决生产技术难点，以及联系毛鸡回收销售等工作。
（二）山地放牧养鸡的技术要点山地放牧养鸡可广泛利用自然饲料资源、节省饲料、降低成本，成品鸡风味独特、品质好、味道鲜美，是真正的绿色食品，颇受消费者欢迎，产品价格高、效益好，其技术既是舍内养鸡的延伸，又有别于舍内饲养。
１、品种及场地的选择
（１）、选择品种有广东的三黄鸡、浙江的青脚麻鸡、临安的天目本鸡、河南及广西的乌鸡等。雏鸡需在公司饲养１５－２０天后，对外界环境适应性强、抗病力强、成活率高的土鸡种。
（２）、场地选择向阳避风、地域宽广、水源充足的坡地，以每亩饲养5００只为宜，根据鸡只多少在场地四周围上简易围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上设固定料位和饮水器等。
２、放牧时间及季节的选择。
由于外界环境对鸡只影响大，故根据当地季节宜选择在每年４月底开始育雏，５月中旬向农户发送脱温鸡，此时该季节有大量的嫩草、树叶、昆虫等有益食物，便于鸡只采食，促进快速生长，通常饲养１００－１２０天均重在１.５－１.８公斤，且此时正是草鸡销售旺季，上市价高，效益好。
３、放牧期间疾病的防治。放牧养鸡活动范围广，疾病防治难度大，为此必须按免疫程序和预防性投药来预防，平时多注意观察，必要做好马立克氏病、鸡痘、新城疫、法氏囊病、球虫病的预防，同时要求做好定期消毒（草木灰、生石灰等）。
４、养鸡饲喂方法。放牧养鸡实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，刚接到的脱温鸡要饲用全价料过渡１周，以后每周早晚各供１次料，到第４周时由全价料逐步过渡到五谷杂粮。该季节放牧养鸡，鸡只能够充分采食到野生青草、树叶、昆虫等，每日早上喂七成饱，便于鸡在放牧中采食，增加活动量，提高鸡的肉质。
５、山地放牧养鸡应注意事项
（１）必须在放牧养鸡场上搭建简易的防风遮雨棚。
（２）平时多加观察和调教，严格按照免疫程序和预防性投药（特别是球虫病）。
（３）必须供给充足的饮水，并固定位置。
（４）放牧规模视场地大小而定，通常以８００－１５００只为宜。
（５）防止野兽侵害鸡群，避免在喷洒农药和刚施化学肥料后进行放牧。
（６）平时多注意天气预报（发现异常应及时将鸡群赶回）。
