豪猪又称箭猪、刺猪、响铃猪，属哺乳纲啮齿目豪猪科动物。在我国主要分布于秦岭及长江流域以南各省，以山坡灌丛、树林或洞穴为栖息地。夜间活动，喜在阴暗、凉爽、干燥和洁净的环境中生活，以树木的皮和根、块茎、落果和农作物为主要食物。豪猪肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，其肉、胃、胆、刺、油均可入药，既是人类的食材又是药材。它的外表独特，具有观赏价值。近年来，豪猪的市场需求较大，特别是沿海省份市场供不应求，蕴藏商机。饲养豪猪，可以提高人们经济收入，但技术是关键。
1豪猪养殖业发展概况
1.1全国发展概况
全国豪猪养殖和豪猪产品应用经过近几十年的发展，已初步形成了产业体系，特别在它的饲养管理、疾病防治、驯化放牧等方面已具世界领先水平。但由于豪猪属国家三级保护野生动物，人工养殖必须获得国家有关部门的批准，加之过去民间缺少豪猪品种，所以发展迟缓。随着国家对野生动物保护法律法规的进一步健全，豪猪被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。只要获批《名录》中动物就可进行人工驯养繁殖，豪猪养殖也随之被人们所重视与关注。近几年来，我国的湖南等省份农户开始对豪猪进行小规模的饲养繁殖，积累了一定的养殖经验。同时，有关部门在驯化、人工繁殖等方面的研究取得了一定的成功。对此，我国豪猪业会逐步从小规模、粗放型、低产走向规模化、科学化、产业化的发展道路，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景。
1.2建阳近期养殖情况
福建省豪猪养殖业起步较晚，各地区都在2006年后开始养殖，现有500家左右，规模以几十头到几百头居多，上千头的较少。建阳区为全国南方48个重点林区县（市、区）之一，素有“林海竹乡”之美称，豪猪养殖源于2009年后，现有12家，建阳国顺特种养殖场就是其中之一。该场于2010年6月建成，占地面积1.33hm2，建有标准化养殖厂房约2500m2。引进豪猪170头，经过细心饲养、观察、总结、渐渐熟悉了豪猪的生长规律，掌握了饲养豪猪的生活习性和养殖技术。现已发展到2000多头，其中：仔猪300多头，亚成年、成年豪猪1300多头，产仔母豪猪400多头。年产仔猪可达1000～1300头，年销售800～1000头，开发有豪猪油、豪猪刺（粉）、豪猪肚、豪猪枣等药用产品，年产值达150多万元，利润可观，前景广阔。
2养殖技术
2.1养殖场选择与建造
（1）养殖场的选择：豪猪虽凶猛，但胆小，喜夜行、安静环境，养殖地应选择在地势较高、交通便利、水质优、水源足且排水好，背风向阳、离居民点1km以上、无污染的山地针阔混交林缘空地。（2）养殖场的建造：视场地而定，类同猪舍。长方体建筑，长度不限，宽10～14m、高3m，面积按1只豪猪1m2空间设计。饲养池规格2.5m×1.6m×1.0m，并设1.2m宽人行过道，池地面里高外低，要设与过道平行的排水沟、饲料槽、装有自吸式水头的饮用水管、小门，排水沟面要用钢制网格固定铺平、排水沟槽用pvc管破半铺设，以利于排水。
2.2繁殖
2.2.1种猪选择
有关研究确认，雌性豪猪10～12月龄性成熟，雄性豪猪12～14月龄性成熟，以猪龄8月时始选种为好。雌性选择：产于健壮、不食仔、产仔数多良种母体幼仔；雄性选择：体况好，性欲强，精液品质好的猪种。豪猪高于96月龄不宜做种猪。
2.2.2繁殖方法
一般采用自然繁殖法，根据养殖经验，一般公母配比为1∶2、1∶3或1∶4，1∶2最佳。母豪猪发情表现出刺毛和尾部翘起，阴毛向两侧倒伏，阴唇充血，外翻，肤色潮红，阴户微张，并有粘液流出的状态，可让雄豪猪交配。母豪猪发情期持续3～5d。在交配过程中，雌豪猪温顺，背毛松弛，有发出叫声；约3～6分钟交配结束，雌豪猪体内有白色液体流出，则交配成功，反之交配失败。雌豪猪怀孕期为85～95d，怀孕后性情和顺、独来独往、食欲增加。哺乳期的豪猪食量也很大，要保证充足的维生素和营养物质，以此保证猪仔有足够的乳汁。母豪猪产子时间一般在3—5月和8—10月，一年2胎，一胎2～4只。若1户农家引进1∶3公母配5组，一年后以每只母豪猪产3只仔豪猪计算，可发展仔豪猪45只，每只以1000元计，当年产值达4.5万元。2年后即可达100只规模，产值达12万元，成本：种猪2万元，建场3万元，两年养殖饲料等每只以200元计算成本需3.7万元，计8.7万元，收回种猪本，还盈利3.3万元。
2.3饲养
2.3.1仔豪猪饲养
仔豪猪出生后要做好豪猪系谱登记，以防近亲繁殖。母豪猪胎产2只以内，正常哺乳；胎产2只以上时，要对幼仔乳牙切除2mm长，以防止仔豪猪抢食厮打咬伤。在母豪猪哺乳期要投放拌有乳酸环丙沙星可溶性粉的饲料喂养2～3次，仔豪猪通过吸取奶汁可预防拉稀，乳酸环丙沙星可溶性粉与饲料配比是1∶60。仔豪猪已患拉稀则用乙酰甲喹注射液注射治疗，1d注射1次，注射2d，每次剂量0.5mL。仔豪猪在30d左右学会正常进食，40d后便开始自由采食，猪仔断奶，分窝养殖，一池不超6只。
2.3.2母豪猪饲养
选定配种母豪猪以目测法、手触摸法确定配种母豪猪，淘汰体况较差、过胖体重的种豪猪，制定每日饲料方案，注意观察，准确掌握发情进度，发现发情异常母豪猪，并做好配种记录。母豪猪是否怀孕，一般是查看豪猪的奶头是否有红肿，有红肿为怀孕，据调查，这已是怀孕40～50d时间。妊娠期必须供给优质新鲜饲料，严禁饲喂变质及不符合卫生要求饲料。冬春季严禁饲喂冰冻饲料，且用温水供其饮用，防止流产。饲养环境的清洁卫生，是妊娠期母豪猪健康育仔的保证。饲具要经常清洗，每天定时清除粪便和食物残渣，保持猪舍的干燥和清洁。饲养室和饲养池要定期进行消毒，30d消毒一次，春季视其情况适当增加消毒次数，用10%～20%的生石灰澄清液或用3%～5%漂白粉溶液进行喷洒消毒。在夏季保持饲养室内通风透气，防止中暑。在冬春季要保证饲养池干爽。若发现病豪猪，及时隔离饲养，分析病因妥善治疗。母豪猪临产5d内表现不爱动、不爱取食，有的母豪猪在临产前有衔取周围干草做窝的现象。这时千万别惊动它，也别让家养动物干扰它，以免母豪猪受惊而弃仔或吃仔。根据预产期，产前一周左右对饲养室用2%的热碱水洗刷消毒，垫好干草。
2.3.3饲料及其配制
豪猪的每日饲料以精饲料为主，适当饲喂粗饲料。粗饲料为块根、瓜果、蔬菜等，精饲料配方为：玉米粉59.5%、豆粕粉18%、麦麸20%、预混料1%、食盐0.5%、贝壳粉1%。粗饲料和精饲料每次投放配比是1∶2或1∶3，每天投放2次或1次。仔豪猪每只每次投放50g，成年豪猪每只每次投放150～200g，每天固定喂料的时间。
2.4卫生与疾病防治
2.4.1养殖场卫生
豪猪是爱干燥、洁净的动物，做好卫生是关键。不但对怀孕母豪猪讲卫生，也要对全场的豪猪讲卫生。每天必须做到定时清除饲养池内粪便及食物残渣，清洁干燥；每月定时对养殖场全面清洗消毒1次，消毒液为二氯异氰尿酸钠1000倍液。注意不能把消毒液喷洒到豪猪身上，以防伤到豪猪。
2.4.2疾病防治
豪猪的抗病能力强，几乎不发生疾病。亚成年、成年豪猪一般不得病，仔豪猪抵抗力较弱，会因环境变化引起病源体感染而感冒，一旦发现拉臭酸大便，可用硫酸庆大霉素注射液注射，每次0.5mL，1d注射1次，注射2d，即可痊愈。
2.4.3受伤治疗
豪猪有磨牙习性而引起争斗厮打现象，特别是冬季厮打更平凡，弱者易受伤，受伤的豪猪要及时隔离单独饲养，外伤用碘酒涂抹伤口。治愈快，效果好。对此，饲养池可放置一些大块石砾，以供其磨牙，避免厮打受伤。
3宰杀与药用产品开发
3.1宰杀
用铁笼装豪猪至宰杀场所，电击晕死后放血，用80℃温水去毛。臭腺是豪猪占领地划界的秘密“武器”，破肚时要注意肛门周围的臭腺不能弄破，一定要先将其环切掉，再开肚取净内脏、处理、洗净。血、内脏都能食用，但肠太薄和肺一样量少，一般没人食用。在处理胃时要注意是否有豪猪枣，要收好，很珍贵。
3.2药用产品开发
（1）豪猪胃：烧干捣成末，取6g温酒调好，每朝空腹服用，可治愈黄疸、水肿、脚气等病症；用鱼腥草根35g塞入豪猪肚内清炖1h，服用7个，治疗不带幽门螺杆菌的胃炎胃痛效果显著。（2）豪猪油：解毒排脓，生肌止痛，对烫伤、烧伤、牙龈肿痛、冻疮有特效。制作方法简单，取豪猪内脏壁油熬制，泠却装瓶，即可涂用。（3）豪猪刺：对心气痛，皮肤过敏有显著疗效。制作用量视病症疗程而定，取豪猪刺若干，在灶火上烧至枯黑，研粉，每次用量以一根豪猪刺量兑温开水，饭后30min服用，一日3次，3d为1个疗程。（4）豪猪枣：具解毒排脓，生肌止痛，退烧等功效。是豪猪胃的结石，很珍贵。
4小结
从建阳国顺特种养殖场豪猪养殖经验表明，豪猪人工养殖技术易掌握，发展快，潜力大。同时，还摸索一些相关技术，一是解决了母豪猪产仔2只以上，只能哺乳2只仔豪猪的问题。通过对仔豪猪切断2mm乳牙，即可同母哺乳，因为母豪猪有4个乳头，一般产仔超4只很少。二是精饲料一定要加工成粉状，以利豪猪尤其是幼小豪猪消化。三是豪猪油、豪猪胃等药用开发，其药效显著，产品供不应求。在繁殖上，游仁文等研究表明，1∶2雄雌合群同舍饲养的结果最佳，产仔数量多，不易流产。以0.5%的剂量中草药添加饲料，雄豪猪药方是：淫羊藿、巴戟天、杜仲，用7d停7d；雌豪猪药方是：当归、益母草、红花、啤酒花，在仔豪猪断奶后添加，连续30d。可提高雄豪猪的性欲和使用率，减少饲养头数，降低成本；母豪猪可以提高产仔量。崔岚研究表明，仔豪猪的成活率均在96%以上。至此，这些都是促使豪猪人工养殖健康发展的关键技术。
