鸽蛋人工孵化和雏鸽人工喂养专用设备及技术研发项目可行性研究报告一、立项的背景和意义鸽蛋人工孵化和雏鸽人工喂养技术，是指用孵化机孵化出壳雏鸽，并 用人工配制的鸽乳和饲料行人工集中喂养，这样可使乳鸽通过工厂化 行批量生产，从而促进鸽业产业化生产程，提高养鸽效益，增加经济收 入。项目研究技术层面上主要包括人工孵化、人工鸽乳配置和哺育技术的 研究。人工孵化与人工喂养技术，是缩短蛋鸽生产周期最有效办法，同时 在经济核算上优于自然孵化。采用种鸽自然孵化，一对种鸽一次只能孵化 2 只鸽蛋，需 45 天，占地、占时，饲养成本高，平均每孵化育成一对乳鸽需 饲养成本 19.5 元；而采用孵化机人工孵化，在相同时间内一次可孵化数千 到上万枚种蛋，乳鸽生产成本每羽下降 3 元。经多年发展，本县已成为××市乃至浙江省最大蛋鸽生产基地。目前，全 县养鸽农户达 2800 多户，存笼种蛋鸽 56.6 万对，年产乳鸽 117.5 万对，年 产鸽蛋2850 万枚，年产值达 1.395亿元。随着蛋鸽业发展，目前市场乳鸽供 不应求，传统的饲养模式已不能适应当前市场需求，急需新的生产技术提 高其产量。近年来，本县鸽制品生产基地形成，投入工厂化批量生产，需要 大批的原料鸽。

而当地蛋鸽养殖，种蛋鸽大多投入产蛋，从而制约了乳鸽 的批量生产，导致鸽制品生产基地原料鸽严重短缺，只能向外地购进冻乳 鸽加工，影响了鸽制品质量的提高。为此，开展鸽蛋集中孵化及乳鸽人工 饲喂高密度养殖技术中试和推广，加快发展工厂化生产乳鸽已成为全县鸽 业可持续发展的关键技术措施。因此，实施本项目具有重要的现实意义。合作公司已建立乳鸽人工孵化和育雏生产基地，并且开展了多年鸽蛋人 工孵化和人工喂试样，并取得初步成功。目前，该场内种蛋鸽部分已投入人- 1 - 工孵化，实施鸽蛋人工孵化和雏鸽人工喂养专用设备及技术研发基础好、条 件具备。二、国内外研究现状和发展趋势据有关资料报道，肉鸽采用人工孵化和人工育雏已经取得了成功，并 在许多鸽场推广应用。但是,在实际应用过程中，由于乳鸽人工哺育的条件 要求较高，仔鸽常出现消化不良，生长缓慢，甚至有的发病死亡，生产效果 不理想，这使该项成果难以在生产上全面推广使用。近年来，国内外不断有人探索鸽的人工孵化和育雏的可行性。据报道， 在美国已有对鸽生理、鸽乳的化学成分、鸽乳的人工配制等方面的研究成 果,已能从 1 日龄起用人工鸽乳喂养,雏鸽的生长速度达到亲鸽哺育的水平。

在国内,对 5 日龄以后雏鸽的人工喂养,已有成功的报道。我国广东省江 门 市已生产出 7-21 日龄乳鸽人工喂养用的饲料，但 1-5 日龄期内的人工喂养 仍是一个有待解决的 问题。从国内外养鸽生产现状分析，随着人们生活水平提高，富有营养的乳鸽 及乳鸽肉制品已成为人们时尚需求，养鸽业是禽类中不可或缺的一个主导产 业，且发展规模大、速度快胜过其它禽类。由于规模养鸽业的发展，运用机械 化生产技术是今后发展的方向，采用鸽蛋集中孵化及乳鸽高密度人工喂养工 厂化生产乳鸽将是加快养鸽业发展的重要手段，有着很好的开发前景。三、研究开发内容和技术关键（一）研究开发内容1、优化孵化技术参数，提高鸽蛋集中孵化率。通过前期研究，已初步成 功开发乳鸽人工孵化技术。为提高其孵化率，在现有基础上，对鸽蛋集中孵 化的温度、湿度、通风等有关参数及照蛋技术一步优化，创建最佳的孵化 条件，达到理想的孵化率。2、开展工厂化高密度育雏技术研究。开展高密度人工育雏，首先按育雏- 2 - 条件要求建设好有一定空间的育雏室，对育雏室的环境参数（温度、湿度和氨 气） 行研究，研究育雏密度与环境参数的关系，有效控制环境条件，提高工 厂化高密度育雏成活率。

3、优化鸽乳配方，开展乳鸽工厂化高密度喂养。通过研究，一步优化 鸽乳配方，研制出生长前期、中期、后期理想人工鸽乳，满足乳鸽对营养的需 求。同时，采用半自动化喂养技术，掌握喂养频率，提高乳鸽的生长速度。4、专用设备研发及生产流水线的组装，运用鸽蛋人工孵化及乳鸽人工 饲喂和工厂化高密度生产等多项技术。引先 的设备，组装人工孵化、人 工育雏、人工喂养三条生产线，按工厂化生产要求设计，实行乳鸽半自动流 程生产，提高其商品率和产出率。（二）技术关键1、优化孵化技术参数，包括鸽蛋集中孵化温度、湿度、通风及照蛋等，创 建最佳孵化条件。2、乳鸽工厂化高密度育雏技术，建设好育雏室，提供合适温度、湿度及 人工鸽乳喂养。3、鸽乳配方优化及喂养技术，按乳鸽生理要求，研制出不同生长时期 的优质人工鸽乳，并采用半自动化喂养技术，促良好生长。4、专用设备研发及工厂化生产线组装，包括人工孵化、人工育雏、人工 喂养三条生产线，并行有机组装，投入半自动化流程生产。四、预期目标（主要技术经济指标、应用产业化前景）（一）主要技术经济指标1、鸽蛋受精率 86%，鸽蛋集中孵化率 95%以上。2、乳鸽育雏成活率 90%以上，28 日龄乳鸽上市个体重 600 克以上。

3、饲养成本下降，每羽乳鸽节省饲养成本 3 元左右。4、成鸽产蛋期 间隔 15 天，比自然孵化 间隔 45 天提高 66.7% 。- 3 -5、年生产乳鸽 20 万羽，创年度产值 320 万元，利润 80 万元。（二）应用产业化前景本县现有养鸽农户 2800 多户，存笼种蛋鸽 56.6 万对，规模饲养户 318 户 ， 其 中 3 万 对 以 上 1 户 ， 1 万 对 以 上 3 户 ， 0.5—1 万 对 9 户 ， 0.1—0.5 万对 34 户，0.03—0.1 万对 258 户。规模场户的发展，生产鸽蛋 与繁育种苗鸽和肉鸽的矛盾成了养鸽场户的突出问题。如果采用鸽蛋 中孵化和乳鸽人工饲喂工厂化高密度养殖，则鸽蛋和肉鸽生产二者可以 互相兼顾，给养鸽户将带来可观利益。特别在日益拓展的市场中，鸽蛋 和肉鸽十分畅销情况下，有利场户安排生产，调节鸽蛋和肉鸽产品在市 场中均衡销售。另外，采用乳鸽工厂化生产，可以缩短成鸽产蛋期 间隔时间，比自 然孵化和育雏提高 66.7%，将极大地增加产蛋量，为多产蛋、多繁育肉鸽 创造了条件。该项成果推广应用，可以加快本县鸽制品产业的发展，其 经济和社会效益十分可观。

五、研究方案、技术路线、组织方式与课题分解（一）研究方案1、开展鸽蛋工厂化孵化技术研究。在小试掌握乳鸽人工孵化温度、湿 度、通风及照蛋技术基础上，转入中试和推广应用，扩大生产规模，投入工 厂化批量孵化。对工厂化人工孵化条件温度、湿度、通风和时间一步优 化，以获得最佳技术参数，提高批量孵化率。2、工厂化人工育雏技术研究。鸽属于小动物，出孵时的乳鸽体质弱，需 要 行人工保温，要提供适宜的温度、湿度及鸽乳喂养。工厂化高密度育 雏生产，首先，建设必要的大容量育雏室；同时，通过热源和水分的控制，保 持所需的温度和湿度；三是提供乳鸽生长前期优质鸽乳，促其健康生长。3、开展工厂化高密度鸽乳喂养技术研究。经小试，已研发出人工鸽- 4 - 乳，并应用于生产实际。投入工厂化高密度育雏后，对已有人工鸽乳配 方 一步优化配合，并配制出乳鸽生长前期、中期、后期的优质人工鸽 乳，满足工厂化高密度喂养乳鸽的需要；同时，加强喂养技术研究，包括 半自动化给饲器具、饲喂密度等都作相应研究，以适应工厂化高密度人 工喂养生产乳鸽的需要。4、专用设备研发与生产流水线的组装，开展乳鸽工厂化高密度批量 生产。首先，对公司现有鸽场行改造，引与开发专业设备，建设初具规 模的人工孵化室、育雏室、乳鸽育肥室，组建鸽蛋工厂化人工孵化、高密度 育雏、高密度喂养三条生产线 ；同时，引自动除粪机，提高乳鸽生产机械 化和自动化水平。

并按工厂化批量生产要求，实行乳鸽半自动化流程生产， 在浙江省走出一条约化生产乳鸽的成功路子。（二）技术路线鸽蛋人工孵化和雏鸽人工喂养专用设备及技术研发示范基地建设鸽蛋人乳 鸽 工 厂乳鸽工厂专用设备研发工化人工育雏技化高密度喂养及工厂化生产线组孵化技术技术装工厂化优质、高产、高效生产乳鸽术（三）课题组织方式本项 目由本局与××公司合作组织实施，抽调有关科技人员组建成立 项 目课题实施组，实行课题组负责制。制定项 目实施方案和项 目技术指- 5 - 导工作，开展工厂化生产乳鸽技术研究及推广应用和项 目内容具体实施。六、计划度安排1、2010 年 11 月至 2011 年 6 月：（1）鸽蛋工厂化孵化技术研究；（2 ）人工育雏技术研究。2 、2011 年 7 月至 2012 年 3 月：（1）乳鸽工厂化高密度喂养技术研究；（2 ）专用设备研发及工厂化生产线组装。3、2012 年 4 月至 2012 年 5 月：（1）乳鸽工厂化批量生产；（2）项目实施工作总结和验收。七、现有工作基础和条件1、项目申报单位情况：××县××局技术力量优势。全局有技术人员 12 人， 其中副高 2 人，中级 6 人，初级 4 人，为本项目提供强有力技术支撑。

为全 县鸽业技术研发和推广的主要力量，近年来本局技术人员参与的多项科技 成果获县、市科技步奖。储备了丰富的鸽业科技开发材料和技术经验。2、项目合作单位情况：××鸽业公司成立于 2006 年，从事肉鸽养殖十多 年。目前公司已发展成为一家集乳鸽孵化、养殖、生产、加工、销售、技术 服务为一体的养鸽业龙头企业。现公司年出栏乳肉鸽 10 多万羽，年产值 达 200 多万元。公司有较强技术力量。2004 年，公司经理自费赴山东潍坊学习蛋鸽人 工孵化技术，历经三个月的培训、学习和实践，初步掌握了该项技术。回场 后，立即动手自制人工孵化机及人工喂养室，并研制了人工鸽乳，经多次 试验，终于取得试孵和人工喂养的初步成功，鸽蛋人工孵化率达 93.8%，人 工喂养雏鸽育成率达 87%。2006 年，公司为合作单位，实施“雏鸽人工孵化- 6 - 与人工喂养技术研究与推广”项目，获县科技步一等奖。本项目实施期间， 聘请市畜牧兽医局有关专家行技术指导，为开展鸽蛋集中孵化及乳鸽人 工饲喂高密度养殖技术研究提供了有力的技术支撑。公司重视品牌建设。2004 年注册商标，在此基础上，通过场地达标建 设及把好投入品无害化关等方面措施， 2006 年 8 月经省农业厅批准，认证 为省级无公害农产品产地。

公司带动力强，积极推广“公司+基地+农户”模式，大力向周边农户及 欠发达乡镇发展蛋鸽生产，蛋鸽产业化技术推广和鸽蛋回收业务扩大到全 县 10 多个乡镇及邻县 3 个乡镇。在方法上与养鸽场户签约订单鸽业，一边 传授饲养管理技术，一边回收鸽蛋，然后通过本公司鸽蛋集中孵化和乳鸽 工厂化高密度育雏，生产批量原料鸽供鸽制品厂加工。当地政府重视。本场已列入本镇重点农业龙头企业，对本项目实施给 予有力的支持。在政策上予以倾斜，在资金上给予支持，为实施本项目提 供了行政上保证。八、经费预算本项目计划投入经费 200 万元，其中项目单位自筹 170 万元，部分配 套资金 10 万元，向省科技厅申请项目补助经费 20 万元。经费用途见下表：省级科技计划项目经费概算表项目名称：鸽蛋人工孵化和雏鸽人工喂养专用设备及技术研发金额单位：万元地省合方部门自序概算科目名称财政拨计配套经筹经费 号款经费费（1）（2）（3）（4）（5）- 7 -201 一、经费支出（合计）201017002 1、设备费6100613 （1）购置设备费4000404 （2）试制设备费2100215 （3）设备租赁费00006 2、材料费5070437 3、测试化验加工费75028 4、燃料动力费40049 5、差旅费400416、会议费5212 01 7、合作、协作研究与交流8620 1 费1 8、出版文献/信息传播/知3030 2 识产权事务费19、人员劳务费4004 3110、专家咨询费541 4111、管理费100010 5112、其它费用390039 61 二、经费来源（合计）20- 8 -02 1、申请省财政经费203 2、地方、部门配套拨款10174 3、自筹经费0145 （1）单位自有货币资金06 （2）其他资金30第第第省财政科技经费拨付度申请1 年2 年3 年金额146比例（%）7030注：支出概算按照经费开支范围确定的支出科目和不同经费来源编列， 同一支出科目一般不同时在财政拨款经费和自筹经费中概算。

2、经费概算说明（1）对承担单位和相关部 门承诺提供的支撑条件说明：部门配套 10 万 元，为县级科技项目匹配经费。自筹经费 170 万元，其中公司自有货币资金 解决 140 万元、借款 30 万元。（2）对各科目支出主要用途概算方法和依据：①设备费：61 万元，其中：购置设备费：大型电孵箱 15 万元，育雏设备 25 万元。设备试制费：半自动化喂养设备 21 万元。②材料费：50 万元，供试鸽蛋 10 万枚，计 35 万元，饲料等 15 万元。③测试化验费：7 万元，鸽蛋集中孵化及乳鸽人工饲喂高密度养殖技术 研究测试费用。- 9 -④燃料动力费：4 万元，用于项目工厂化生产燃料动力费用。⑤差旅费：4 万元，包括专家来基地指导往返差旅费、培训、宣传活动 等费用。⑥会议费：5 万元，用于项目实施期间有关会议费用。⑦合作、协作研究与交流费：8 万元，用于协作单位研究及试验经费。⑧ 出版文献/信息传播/知识产权事务费：3 万元。⑨人员劳务费：4 万元，参与研究实施人员补贴费用。⑩专家咨询费：5 万元，包括项目论证、验收专家咨询费用。管理费：10 万元，用于项目实施期间有关管理费用。11其他费用：39 元，用于基地扩大生产规模设施建设费用。1112- 10 -