本期园艺热线，园艺高手张崇炎要和大家介绍如何使用厨余饲养蚯蚓生产有机肥。点击音频，收听完整节目。
家里经常有厨余的可以养蚯蚓生产有机肥。
在Bunnings有专门饲养蚯蚓的塑料容器，有圆形也有方形。容器一般都是三或者四层，上面有盖，因为蚯蚓怕光，必须生活在黑暗潮湿的生活环境。
最下面一层是收集蚯蚓产生的液体肥，有个水龙头方便取出液体肥。中间的几层的底部是网状方便蚯蚓在各层之间移动，产生的液体流入收集层。
我们饲养的是红蚯蚓compost worm，这种蚯蚓是大胃王，它和很粗大灰色的地蚯蚓不一样，专门吃半腐烂的食物。
蚯蚓农村
如何开始饲养
如果买现成的蚯蚓农场worm farm，同时配有一块椰糠，把椰糠泡水膨胀后放入最上面一层容器，把买来的蚯蚓放入就开始饲养蚯蚓，随后放入各种各样厨余如菜叶、茎、水果、咖啡渣等，最好再撒一层泥土。
因为蚯蚓吃半腐烂的食物，里面有很多微生物，蚯蚓是吃这些微生物在体内加快分解食物成为充分分解的粪便排出，这就是最好的有机肥。撒一些泥土是增加土里的微生物帮助食物开始腐烂，让蚯蚓容易上口。
我们也可以用泡沫箱或者有盖塑料桶做蚯蚓箱。中间两层底部打5毫米大小的孔。
如果用油漆桶做，盖子必须挖直径小于桶底的洞，让蚯蚓可以在上下桶之间活动。
收集蚯蚓方法：在土面放一个底部有洞的桶，里面放入厨余或者咖啡渣等蚯蚓喜欢的食物，再撒一层土后洒水保持湿度，加快食物开始腐烂，红蚯蚓很快找上门，不久里面有很多免费红蚯蚓。
蚯蚓喜欢腐烂的新鲜食物尤其甜的水果， 还能吃碎纸，头发，粉碎的贝壳和奶制品。蚯蚓每天能吃下相当于自己体重的食物。
花园里的树叶树枝不易腐烂蚯蚓不喜欢。蚯蚓不喜欢有刺激性食物如柑橘类、大蒜、洋葱、辣椒。蚯蚓不吃荤，不要放入鱼、肉、脂肪之类食物。
蚯蚓箱要放置在避风和阳光的地方，因为蚯蚓皮肤不耐干旱，喜欢潮湿黑暗环境，每次放入厨余后最好在上面放麻袋或者地毯保湿，然后马上盖上盖子。
等一盘满后加上第二盘，第二盘满后，最底层的蚯蚓粪（worm castings）就可以作为肥料使用。
蚯蚓粪是酸性，每一段时间撒一勺dolomite，能降低酸性，增加镁，有利植物生长。里面的钙也是蚯蚓需要的。
每星期淋水到水龙头开始有液体流出。高温天气可能需要一天两天浇一次水。
在水龙头下面始终放一个容器收集流出的淡黄色液体——蚯蚓液Worm Tea。
养蚯蚓从开始少量的蚯蚓大约需要几个月的繁殖。当第一层里面充满了蚯蚓粪，把第二层放上去，放入厨余继续喂养蚯蚓。此时已能大量处理厨余，能提供大量的液体肥——蚯蚓水。
放上第二层托盘后过1-2星期，等所有蚯蚓爬上第二层，才可以把第一层里面的蚯蚓粪便取出做肥。
有2-3层的蚯蚓箱这样的饲养容器（蚯蚓农场——worm farming）在满负荷下每星期差不多可以消灭4公斤厨余。
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