湖南不怕辣，重庆辣不怕，四川怕不辣这些形容词都旨在强调当地人特别能吃辣，但是很多人都很好奇作为全国最能吃辣的地方，湖南人、重庆人、四川人到底谁最能吃辣?

其实每一个地方的人都有能吃辣、吃爆辣的人，这是这三个地方最多而已，同样这三个地方也有人不吃辣的。

要问谁最强确实是无法得出答案，但是每一个地方都有自己的特色。重庆，四川以火锅为形式多为麻辣，而湖南则是各种小吃里面放入大量的干辣椒和辣酱，还有特殊的酸辣椒，是酸辣。

可别因为湖南只有辣，在湘西地区还有各种腊味，除了各式各样的腊味这些湘西地区还有很多的美食，尤其是张家界这个旅游城市想必小伙伴们对那里的美食非常感兴趣吧!下面下编就给大家说一下具有代表性的张家界美食(另外告诉大家一个好消息张吉怀高铁将于今年的12月6日开通购买高铁票将可以享受张家界森林公园景区门票半价优惠哦)。

张家界的美食：

1：岩耳炖鸡：正宗的岩耳炖鸡采用长在石壁上的美食岩耳与家养的土鸡炖成，里面的羹汤与鸡汤搭配非常的有营养

2：石蛙火锅：野生石蛙取自于大自然，当然现在也可以人工养殖，石蛙比普通田里面的青蛙要贵很多

3：酸辣粉：集酸味、腊味、香味一处的美食，吃一口非常的酸爽，非常的润

4：打鼓皮火锅：如果看名字很多人都不知道这是什么东西，取自于牛肋骨的肉，口味可重可淡

5：血粑鸭：用鸭血加上糯米制成的血粑，和鸭肉一起炒制而成，虽无北京烤鸭之名声口味却胜似北京烤鸭

6：娃娃鱼火锅：娃娃鱼又称大鲵，是国家保护动物，不过这里用来吃的娃娃鱼都是人工养殖的

7：各类炒腊肉：竹笋炒肉、青椒炒肉、胡萝卜炒肉、芹菜炒肉的重点都是张家界的美味烟熏腊肉

注意事项：

1：岩耳炖鸡是岩耳加上家养的土鸡，即使不是土鸡岩耳一定得有，很多黑心商家都用木耳之类的东西代替岩耳

2：石蛙火锅里面的石蛙很可能会被换成普通的青蛙甚至是令人恶心的癞蛤蟆，一定得擦亮眼睛

3：酸辣粉做起来比较麻烦，要到专门的地方吃，不是普通的米粉店里的粉

4：打鼓皮火锅比较难分辨是真正的牛肋骨肉还是普通的牛肉

5：血粑鸭中的血粑是鸭血加糯米制成，不是普通的猪血丸子

6：娃娃鱼是国家二级保护动物不能吃，吃的都是养殖的，看到有人捕杀娃娃鱼，一定要及时向相关部门检举

7：腊肉一定要熏好，有些商家由于存货少，就索性把刚熏不久甚至是太阳晒的腊肉拿出来炒，那种肉不是像新鲜肉那么油腻就是有酸味或者臭味，猪皮颜色也可以分辨

去张家界旅游最主要的是看风景，在美食这方面擦亮眼睛的同时更需要找一个靠谱的旅行社，否则很容易花冤枉钱玩得也不开心。朋友给我介绍刚开不久兔管家国际旅行社，这里的服务还算不错的，导游态度也很和谐，也很实惠，来过的人普遍对他们比较满意，建议大家来张家界旅游一定要找这种可靠的旅行社。

这就是小编对于张家界代表美食及注意事项的分享，希望对小伙伴们能有所帮助，欢迎留言补充。