近年来，阿坝州黑水县按照“一极两县三地”发展战略和“334”总体工作思路，将色湾藏香猪产业发展作为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接工作的抓手，以黑水县色湾藏香猪现代农业产业园区建设为载体，不断推动生猪产业提质转型，夯实产业基础，提升标准化水平，全力助推乡村振兴。

2019年，黑水县芦花镇罗坝街村全体村民纷纷掏出自家存款，共筹集110万元，加上上级的扶贫资金，一起开办了一个养猪场，希望它带领村民脱贫致富。2020年集体经济收益16万元，2021年集体经济收益21万元，大家都享受到了集体经济发展红利。“但去年以来，养猪场销售端出现了问题，现在我们养猪场养殖藏香猪800头，其中200余头已经达到出栏标准，如果不能及时销售，每天的养殖成本都是一大笔支出，村民们都非常焦急。”罗坝街村集体经济负责人小罗二基称。

好山好水出好猪——优越的高原环境

芦花镇罗坝街村位于四川省阿坝州黑水县东北面，距黑水县城5公里，平均海拔2800米。藏香猪经过黑水人民长期驯养优选优育而成，具有独特的外貌特征和良好的食用性能，是典型的地方藏猪品种。其养殖环境为海拔2300―3200米的高原地带，是极少有的高原型放牧猪种。

土生土长品种优——天然的农户牧养

为充分发挥地方猪种优势，大力发展村集体经济，带领群众脱贫致富，2019年芦花镇罗坝街村以“资金+股金”方式，利用上级财政扶持资金和村民自筹资金入股，新建藏香猪圈舍及附属设施1200平方米，发展色湾藏香猪养殖。通过“村委会+合作社+集体经济”的运营模式，罗坝街村已标准化养殖色湾藏香猪800头。

色湾藏香猪体形小，头小、嘴筒尖，四肢较细、蹄部坚实，全身被毛密实，多为黑色或棕褐色。部分猪额部、腹部、肢端、尾尖有白毛。色湾藏香猪灵活好动，善奔走，喜拱食，喜放牧，野生习性较为突出，契合藏香猪习性的农户散养，保证了藏香猪健康生长的土壤。

绿色健康味道好——丰富的营养元素

2017年12月，“色湾藏香猪”被国家质量监督检验检疫总局批准为“国家地理标志保护产品”；2018年4月，“色湾藏香猪”获得国家工商总局注册商标；2019年，“色湾藏香猪”被荣选为“中国绿色健康食品”；2020年，“黑水县色湾藏香猪”定点牧养基地获得阿坝州“最佳种植养殖基地”评选冠军，并获得授权使用四川扶贫集体商标。

色湾藏香成年猪平均体重50公斤左右。经四川省农畜产品质量监督检验站检测，色湾藏香猪的肉品中各类氨基酸和微量元素含量丰富，蛋白质含量较普通生猪高，脂肪含量极低，肉质细腻、皮薄肉香、营养丰富，被称为“高原之珍”。

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