本报讯 （记者 高增玉）乡村振兴，产业为先。近年来，山西省吕梁市交口县走特色路、打特色牌，把食用菌产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重点产业来抓，通过推动石口专业镇全产业链发展，有力带动全县农村产业大发展。

眼下正值出菇时节，走进石口镇山神峪村，触目所及，田间地头、房前屋后香菇种植大棚一座连着一座。大棚内，排列整齐的菌菇棒上，一朵朵花白的香菇，菇质坚实、品相上乘，村民们穿梭其间，正忙着采摘、分选、装筐、搬运，忙碌而有序。立足夏季温差大这一优势，山神峪村的夏菇品质优、不愁卖，目前已呈现出产销两旺的良好态势。在香菇收购现场，菇农们将一筐筐刚采摘的新鲜香菇从车上卸下，经过分级、称重、计量后装入客商冷藏车，现场一片忙碌的丰收景象。

石口镇立足生态环境优良、气候条件适宜等优势，把香菇种植作为全镇主导产业来抓，建成韦禾、天麟2户龙头企业和下蒿城、桥上、山神峪等10个专业村，形成绵延50里的食用菌产业发展长廊。

为了让这把为老百姓撑起的“致富伞”更加遮风挡雨，进一步提升香菇种植效益，石口镇采取“公司+基地+合作社+农户”的食用菌融合发展模式，通过劳务带动、承包菇棚、扶贫资金入股、金融合作带动等8种模式带动合作社、农户参与食用菌产业发展增收。目前，石口食用菌专业镇种植规模突破1500万棒，年产值实现约5000万元，带动脱贫户1060户，带动800多人就业和一二三产协调发展。

如今，食用菌已成为交口县农民增收致富的一项特色产业。全县以香菇为主的食用菌产业规模不断扩大，更多龙头企业相继涌现，香菇及香菇菌棒销往西安、郑州、深圳、太原等地，韦禾香菇菌棒连续2年出口韩国，天麟干鲜香菇出口日本、韩国以及东南亚地区，打开了国外市场，成为交口县农业主导产业和乡村振兴支柱产业，掘开了富民增收的“源头活水”。

《中国食品报》(2023年08月30日02版)