鱼种高产优质培养技术
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一、鱼苗鱼种放养前的准备
(一)常用生产工具的准备
鱼苗鱼种生产常用的工具有鱼苗网、鱼种网、捆箱、鱼筛及其他小型工具(如捞海)等。鱼苗网多用16目聚乙烯胶丝织成的网片，（但最好用维纶绵材料的）网长一般为池塘最大宽度的1.3—1.5倍，网高为池塘最大水深的2倍。鱼种网多用3×1或3×2规格的聚乙烯线编织成的网片，网长为池塘最大宽度的1.3—1.5倍，网高为池塘最大水深的2倍。
(二)鱼塘的准备
1、冰冻日晒：冬季排干池水，让鱼塘冰冻日晒。鱼塘通过冰冻日晒，可达到杀灭病原体、寄生虫和改善底泥通气条件的目的。
2、清塘消毒：采取干法清塘，水深10厘米左右，亩用生石灰60—100公斤；（用量根据塘泥属性与有机质含时多少而定）有螺蚌的用氯硝柳胺或者茶枯清塘。螺蚌过多的塘尽可能在水温20度之前就要清好塘，以免临时清塘毒死的螺蚌产生的毒素过多，影响鱼苗的成活率。
3、过滤注水：用60目筛绢网过滤进水，注水时间不能太早(放苗前7天右)，注水深度也不宜太深(50—70厘米)。注水后测试一下水体PH值，小于9点用石灰调整。
4、塑料布隔塘：用塑料布把鱼种塘隔开，一分为二。
(三)施肥培肥水质
新开鱼塘提前培塘，可以使用未发酵的牛粪、马粪、猪粪，用微生物制剂发酵好了的猪、鸭粪。有机质含量多，淤泥深的可以不下粪，在苗下塘前3—5天施用腐熟有机肥（微生物制剂发酵的粪肥更好），每亩300—400公斤。
二、鱼苗的培育
(一)鱼苗的放养
鱼苗下塘前二天用晶体敌百虫浓度达0.5毫克/升泼洒全池，可杀死枝角类、桡足类和一些有害水生昆虫，如青蜒幼虫等。而保留轮虫，同时全池泼洒一次“天意EM原露(水产专用)”，更大程度激活轮虫卵的萌发和有机物的转化。3亩/瓶（5公斤），水色为牛尿色，水体透明度高，为轮虫高密度水体。
鱼苗放养前要事先用少量鱼苗“试水”，目的是看清塘药物毒性是否消失，以避免鱼苗下塘后发生中毒。鱼苗下塘时水色以黄绿色、淡黄色、嫩绿色、鲢、鳙池透明度一般在30—40厘米，草鱼池40厘米以上为好。水质过肥，鱼苗下塘后易发生气泡病而成批死亡。
农家鱼塘因塘小水浅，有的鱼塘甚至缺水，因此鱼苗放养宜稀不宜密。每亩放苗量一般为12—14万尾，单品种养殖。如先养到乌仔，亩放可增至15—18万尾，再以亩放3—4万尾养至夏花。
1、调适水温注意遮光：鱼苗运回后，氧包浸泡鱼种塘调适水温20分钟。注意遮盖避光。
2、饱肚下塘：准备盆，塑料和金属盆都可，盆内放鱼种塘水半盆，将水花缓缓倒入盆内，滴入鳝血和“天意EM原露(水产专用)”10盖，取鳝血要注意用布或纸擦干体表粘液，莫让粘液掉入盆内，一盆倒5万鱼苗，用一条50克的黄鳝就可以了，在肛门前剪断。注意遮光，不可让阳光直晒。15-20分后，将吃饱鳝血的鱼苗缓缓倒入鱼种塘。放苗时水温不能低于15℃，有风天要在上风处放苗，不可在下风处放苗，以免鱼苗被风吹到池塘一壁造成密集死苗。大的鱼塘，可分2—3个位置放苗。
(二)饲养管理
1、有机肥豆浆混合饲养法：鱼苗下塘后投以豆浆。所用黄豆在水温25℃时，需浸泡5—7个小时。每500克黄豆可磨10—15公斤豆浆。豆浆制成后不能久放，也不能事先兑水，以免发生沉淀。泼洒豆浆时调入“天意EM原露(水产专用)”，（一公斤黄豆一公斤天意EM原露(水产专用)）泼洒应做到“细如雾、匀如雨”，塘边塘中都要泼到，让全池鱼都能吃到食物。“天意EM原露(水产专用)”不但能确保水质嫩、活、爽，还能加快有机物的转化，消除有毒物质，激活轮虫卵，维持较长时期的轮虫高峰。鱼苗下塘开初每天泼洒3次，5天以后每天2次。每天用黄豆2—2.5公斤。5—7天后，每亩水面追施100—150公斤。微生物制剂发酵好了的有机粪肥。以后根据水质变化，适时施肥。鱼苗下塘10天左右，在投喂豆浆的同时，四大家鱼可以喂花鲢料，或者把破碎料磨碎。15天后，吃食鱼可以沿池边抛撒破碎料。肉食鱼可以喂甲鱼稚鳖料、或鱼浆。
2、清水下塘：清淤过的鱼塘，或准备工作没做好的清水塘，培轮虫已经来不急了，也可以采用清水下塘法，具体操作是：鱼苗下塘前4天亩用黄豆3公斤，打浆调入“天意EM原露(水产专用)”泼塘，同时用娃哈哈公司的“爽歪歪”酸酸乳每亩每次2支，每天泼五次，连泼4天。5—7天后黄豆增加到5公斤/亩。在鱼苗培育期间不用施粪肥，完全依靠投喂饲料(豆浆等)培育鱼苗。鱼苗下塘10天左右，在投喂豆浆的同时，四大家鱼可以喂花鲢料，或者把破碎料磨碎。15天后，吃食鱼可以沿池边抛撒破碎料。肉食鱼可以喂甲鱼稚鳖料、或鱼浆。
(三)日常管理工作
鱼苗培育阶段日常管理工作极其重要，主要内容包括定期注水和加强巡塘等。鱼苗下塘第7-11天是白头白嘴病高发的时期，在下塘第六天撤掉塑料隔离，让鱼苗有充足的饲料，是杜绝白头白嘴病的有效手段。鱼苗下塘初期水位不宜太深，水深50—60厘米左右，浅水可以提高池水温度，可加速有机肥料的分解，有利于水中生物和鱼苗的生长，同时也节省精饲料的用量。
随着鱼体长大，鱼苗需要更大的生存空间，加上水质变肥，溶氧减少，水中生物易衰退，需加注新水。每3—5天加注新水一次，每次10厘米左右。在整个鱼苗培育期间加注新水4—5次为好。加注新水时应注意不能让打过农药后的田水流入鱼塘。每15天全池泼洒一次“天意EM原露(水产专用)”5亩/桶，可以确保水质嫩、活、爽。每天分早、中、晚三次巡塘，掌握鱼苗吃食情况，密切关注鱼苗生长动态。如生长有无异常，是否浮头，有无病害，以便于及时处理。
(四)拉网锻炼与分塘
拉网锻炼的目的，就是驯练鱼苗的抗应激能力，为分池或运输作好准备。
夏花鱼苗分塘前，要进行2—3次拉网锻炼。第一次拉网，把夏花围集在网中，稍加密集放回原池。此次拉网，去除夏花体表黏液，增加鱼缺氧适应能力。第一次拉网隔一天，进行第二次拉网锻炼。这次拉网，鱼密集时间可长一些，然后放回原池或分塘饲养。再隔两天后，还可进行第三次拉网。
拉网锻炼需要注意的，一、拉网前停喂一天，因饱食的鱼耗氧大，易浮头，对拉网不利。二、淤泥多水又浅的塘，要加注新水后再拉网锻炼。三是拉网速度不宜太快，以免搅浑池水。四是鱼苗在网中密集时，要清除网上污物。五是拉网选择在晴天的清晨进行。六是天气闷热、鱼浮头或是有病时不能进行拉网锻炼。分塘或运输时使用抗应激剂，乾兴的“万消菌”，对于减轻松应激提高鱼苗的成活率很有帮助。
三、一龄鱼种的培育（分塘）
鱼种池在放夏花鱼苗前要先进行清塘消毒，然后施肥培水。亩施400—500公斤微生物发酵好了的有机肥。以鲢鳙为主的塘适当多施，并控制在轮虫高峰期下塘；以草、青、鲤鱼为主的塘应适当少施，并控制在枝角类（虫体未转红）高峰期下塘。
(一)以鲤鱼为主的喂养技术
先用0.5毫米的颗粒料驯化，使其定点定时上浮抢食。每天4次，每次30分钟。随着鱼体生长和水温上升，及时调整投喂次数和数量，当鱼达到尾重50克时，每天投喂量为体重的10%。投喂量应根据情况灵活掌握，以大部分鱼不再抢食为准，保持鱼种“八成饱”，如果喂得太多浪费饲料，水质易恶化。要坚持“四定”投喂。驯食时，可一边敲击盆沿或跳板一边喂，让鱼养成听到响声集群上浮吃食习惯。
(二)以草鱼为主的喂养技术
投料机投以破碎料，还要辅以浮萍或嫩草（切碎的禾菜），草鱼体长在7厘米以前，破碎料蛋白质含量应为35%；要达到体重5%的投喂量。使苗子齐整。达到7厘料后，投喂量降到1.0%，投喂一些切碎的禾菜,以确保维生素的供给.内服郁金散排毒,每半月拌喂二天. 这样可以降低草鱼病毒性出血病的发病率.到了9月份(水温低于25度),要加大投喂量,可以到体重的5-6%.(35%蛋白)同时辅以保肝的甜菜碱成份的肝胆舒和排毒的郁金散.防止肝胆病的发生.水温在5度前都要确保投料,12度以上用投料机,12度以下用全池洒.确保鱼种规格在8个/斤左右.出塘苗不需要太大的个体.按照以上操作,可以确保从夏花寸片到出塘鱼种的成活率在85%以上.且鱼种规格整齐.
(三)鲢鳙鱼为主的喂养技术
以培养水中浮游生物为主，辅以精料。近年来也投喂花鲢料，豆粕、菜粕、棉粕、油糠。菜籽粕和棉粕最好用微生物制剂发酵（如天意EM(强效综合型)），用以消除毒素，增加营养，增加适口性。施肥最好用微生物制剂发酵的鸡粪或猪牛粪。每两三天施一次肥，施用量看水色和鱼苗的饱食程度而定。出塘鱼种规格为一斤三个为好。
(四)鱼种池水质管理
养鱼先养水，怎样养水？
一、化肥：追肥要量少次多，先磷后氮，磷氮比1：9。发酵有机肥10天一次，施用量视水色和鱼种饱食度而定。鲢、鳙鱼为主的鱼池透明度保持在20—25厘米；草、鲤鱼为主的鱼池30—35厘米。
二、注好水：一般每10天注水一次，每次加水5—15厘米。
三、定期泼洒生石灰浆：一般每15天一次，用量视水质情况而定。生石灰浆一定要化得十分开，不能有细微颗粒，以免让鱼误食中毒。泼洒时要避开食场。
四、经常监检水质（水质分析盒），发现问题及时调整（活菌一号）
(五)1龄鱼种的质量标准
规格均匀，体质健壮，体色明快闪亮，鲢鱼背部银灰、腹部银白色，鳙鱼体表黑斑明显。合格鱼种游动活泼，逆水性强，在网箱中密集时头部朝下。优质鱼种越冬成活高，放养后生长速度快，生产效果好。
