苦荬菜：又名鹅菜，八月菜，八月老、洋莴苣，俗称肥猪菜。是一种产量高，营养丰富，造口性好的青绿饲料。兔、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼等畜禽非常爱吃。鹅菜病虫害少，再生力强，利用时间长，一年可割４－６次，亩产可达1.5万多公斤。鹅菜耐旱力强，对土壤要求不严，各类地质均可种植。 自２月下旬至４月下旬均可播种。种子可直播，也可育苗移栽，将种子拌和细土，均匀撒播，每分苗床播种250克，可供１－２亩地栽植之用。播种以后，只要温度和水适宜，约５－６天即可发芽，待长４－５片叶即可进行移栽。行距为２０－２５厘米，株距１０－１５厘米，鹅菜长到３０厘米高以上，就可刈割或肃叶喂饲，若有条件，每刈割或剥叶一次，每亩可追尿素１０－１５公斤或土杂肥３－４担。同时，还要做好中耕除草工作。一般每隔１０－２０天可剥或刈割一次。剥叶时每次不能剥得太多，至少要留8片叶，如不能刈割是不能将菜心割掉，应留下３－６厘米高的茬，以利再生。若菜收籽实时，８月以后应停止利用，使其抽苔开花结籽。 我所常供应良种每亩50元

种植技术

1、整地与播种。苦荬菜种子小而轻，顶土能力弱，播种前要精细整地，以利于播种和出苗。播种期限以春播为主，南方也可秋播。春播以2月下旬至3月下旬为佳。播种方式可直播和育苗移栽。播种方法可采用条播、穴播或撒播。条播行距为25-30厘米，亩用种量为0.5-0.8公斤。育苗移栽，每亩大田只需种子0.2-0.5公斤，苗床与大田面积之比为1:5，行株距为（25-30）×（10-15）厘米，条播、撒播或穴播，播深2-3厘米，播后及时镇压，使种子与土壤紧密结合，利于出苗。

2、施肥。苦荬菜速生，再生力强，刈割次数多，鲜草产量高，因而需肥量大。要结合整地施足基肥，每亩可施腐熟的农家肥2000-3000公斤作底肥，以后每刈割一次追施10-15公斤尿素或复合肥，促进再生。

3、田间管理。苦荬菜宜密植，如过稀则不仅影响产量，而且会使茎杆老化，品质及适口性降低。苗高4-6厘米时要及时中耕除草。每刈割一次后要追肥、灌水。苦荬菜的病虫害较少，主要虫害有蚜虫，可用蚜敌或其他杀虫药喷施。

4、收获。苦荬菜生长快，春播的在5月上中旬便可割第一次草，以后每隔20-25天刈割一次，第年可刈割5-8次。收获方法可以剥叶，也可以整株刈割。当株高40-50厘米时即可刈割，留茬高度5-8厘米，以利再生。苦荬菜花期长达20余天，种子成熟不一致，要随时采收。