广东省蜜源植物分为野生和人工种植两种。野生蜜源主要分布在山区，多达100多种，最主要的有鸭脚木、柃属植物和山乌相等；人工种植植物的蜜源植物主要为果树，面积超过100万公顷，主要为荔枝、龙眼，还有柑橘、李、柚子、柿子、香蕉、菠萝和杂果。此外，在全省还有大面积水稻，在雷州半岛有大面积的核树林以及一定面积的橡胶林和椰子树，在粤北山区有少量的油菜。在全省各地还有一些人工种植的绿化花木等。

四季蜜源占有量分为，春季蜜源占30％，夏季蜜源占20％，秋季蜜源占10％以下，冬季蜜源占40％以上。一年只有三个生产季节，即春季的荔枝、龙眼，夏季的山乌柏和乌桕，冬季的鸭脚木和柃属植物。秋季仅有一些辅助蜜源。

荔枝主要分布在北回归线以南地区，以广州地区，粤西的高州、化州、电白，珠江三角洲的东莞、深圳和粤东的普宁、惠来、惠东最多。龙眼以高州、化州和花都种植面积最大。柑梅全省都有种植，其中以潮汕平原、新会、四会、化州等老种植区，以及粤北、梅县、惠阳等地种植面积最大。油菜在粤北的英德、韶关、翁源、乳源、曲江还有少量种植。香蕉主要分布在珠江三角洲，以东莞、顺德及高州等地种植面积最多。桉树全省各地都有种植，以雷州半岛等地的面积最大，多为人工种植的防护林。

近年来，在韶关、梅州、清远、湛江等地为主大量种植的尾叶桉，也称蓝桉，速生桉，是从澳洲及东南亚引进后经选育的新品系，主要用于造纸工业，其木材是造高级纸的用料，一般种植5～6年就可成材。种植4年后开花，每年9月中旬开花，花期一个月，与细叶桉花期相仿，尾叶核的蜂蜜，其特征性味道较其他核树蜜差别不大，泌粉量不多。

在山区和丘陵地区，有大面积的次生林，生长着大量的山乌桕、野桂花和鸭脚木等主要蜜源植物。以广州郊县、惠州市、河源市、肇庆市、清远市和英德市等地区分布最多。

广东省有蜂群40多万群，其中有30多万群是在山区定地饲养，或小转地饲养的中蜂；西方蜜蜂不足10万群，主要为意大利蜂，多数流动放蜂。由于活框饲养技术的成功推广，使中蜂成为广东省的一种重要的授粉蜂种，主要用于对荔枝、龙眼等果树的授粉，并取得明显的增产效果。

全省养蜂数量和蜜源分布是不相称的，一些地方由于交通不方便，蜂场无法到达，自然资源得不到充分利用。大面积的柑橘、水稻蜜源，由于开花期间施洒农药，影响了蜂群的采集活动。人工种植的蜜源植物面积逐年增多，但山区的野生蜜源植物（如鸭脚木等），随着山区资源的开发（鸭脚木可用来栽培食用菌）而遭到滥砍滥伐。近年来这种现象虽然引起政府有关部门的重视，采取措施加以限制，但要恢复到原来的水平，尚需一定时间。

每年都有2～5万群的外地蜂群转地来放蜂。原本是本省中蜂主要产品的冬蜜，部分地区出现大量西蜂进场采收、中蜂退居“二线”的局面，例如，在从化北部、佛冈、清远、龙门等地鸭脚木花期，都有大量外来和本省的西蜂。

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